Eintrag · Deutsches Rechtswörterbuch
Speck
Speck, m.
Speck, m.
Fett, Speck des geschlachteten ¹Schweines (I), tw. geräuchert; insb. als Abgabe und Handelsware sowie als Bestandteil des Musteils (I); heißer Speck wird bei der Folter eingesetzt
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oc scole wi vp boren alle suluer bede to J., it si an korne, an specke, an botteren1340 SchleswHUSamml. II 104
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smer, spek unde al ander dingh, dat men pleghet to weghene mit dem cyntenere, des schal men vor den cyntenere weghen teyn punt unde hundert1. Hälfte 14. Jh. GoslarStR. V § 27 Textarchiv: GoslarStR. V
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een pund speckes tho tollen teen schonesche penninghe1368 HannovUB. 475 Faksimile
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welk borgher spek snyden wil, he en sy in deme ammethe [der kertzenghetere] edder buten dem ammethe, de schal der stad veer sol. gheven des jares1375 HambZftRolle 132 Faksimile
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dat men voer coepscat rekenen sal alle siluerenwerck, koen ende hoij, vlass, ongesneden lijnwant, rogge ende molt ... ende torff ende holt, ... speck ende rijntvleisch14. Jh. KampenStR. I 99 Faksimile
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herr richter ich clag eüch von R. ..., sein katz hat mir so vil speck gessen, das schaͤtz ich ein pfundt1436 (ed. 1516) Klagsp.(Brant) 103v Faksimile
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deme [Kläger] wart de walt in de hant ghedan mit sinen medevolgheren, dar vmme he V.I. sin spek aff hau1. Hälfte 15. Jh. Panten,RQNordfriesl. 61
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vorscreven tzoldenere de vorscreven tiid over vordan an kost, brode, specke, bottern unde bere 21 p.1471 HildeshUB. VII 674 Faksimile
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sess syden specks, darvan dem pastor 3 stucke1487/98 CTradWestf. I 174 Faksimile
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[Erbteilung:] allen kindern geburt ein seite fleisch und eine seite spegk1494 DresdStB. II 309
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wölicher auch von den hubern, so man hubgericht halt, bey den junkhern isset, ... der hat drey pfenig zu steur, isset er aber nit bey inen, so soll er den junkhern ... drey pfenig zu steur geben. wölicher aber drey pfenig nit gibt, dem mag man in sein haus gehn vnd sein schwert gewinnen vnd nach einem viertel speck hauwen, vnd was er darab hauwet, das mag er für die drei pfenig behalten15. Jh. Schwarzwald/GrW. IV 512 Faksimile
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welcher hocke ... fleisch, specke vnnd alles das man aussmesset ader awsweget ... feile hat, der sal bey den andern hocken an der zceil sitzen1504 QÄWGMD. II 31
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alle gueden van butter, keesen, speck ende vleysch, daermen binnen der stadt L. coopen ende vercopen om weder wter stadt toe voeren ... salmen eerst inder stadt wage laten wegenvor 1537 LeeuwardenStR. Art. 87
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greulich in der folter mit heissem speck und gebrannten wein zerrissen und zermartertum 1550 QFrankfG. II 336 Faksimile
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sollen die pfarhern ganz und gar unterlassen, wasser, feuer, kreuter, obst, fladen, aier, speck, fleisch und anders zu weihen; dann solche creaturen sind von gott gut erschaffen1574 Bayern/Sehling,EvKO. XIII 574 Faksimile
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harnschgeldt schöllen alle, de so botter, kese, speck, schmer, hering, schullen ... uthhökeren, tho gevende vorplichtet sin1578 HambZftRolle 80 Faksimile
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soll hinfüro kein metzger kein durchhäuling schwein mehr ausschinden, sonder den speck und alle feistin daran lassen, bei straf der herrschaft fünf pfund1698 HohenzollLO. 730
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feüerfangende waaren, als ... schwefel, salpeter, speck ... sollen ... an solchen orthen, wo kein strenger zuwandel mit lichtern vorbeygehet, sogleich verwahrt werden1752 OberstenfeldFeuerO. I 10
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speck und speckseiten, auch schmalz gehoͤret in Sachsen zum mußteile der adelichen witben1757 Estor,RGel. I 512 Faksimile
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[zu dem musteil gehoͤren] allerley getraͤnke und eswahren, als ... schmalz, schmeer, speck1762 Wiesand 765 Faksimile
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die aussern und fremden ... sollen folgender massen zollen: ... vom centner anken, schmalz, schmär und spek ... 2 [xr]1764 SaanenLschStat. 399 Faksimile