krüsch

krüsch, grüsch, m. f. n. kleie. 11) nhd., 1@aa) krüsch: fast wie die kleien oder des (wol das) krüsch mit dem mäl zu vergleichen ist. Thurneisser prob. der harnen 63; ein schlichte, so aus krüsch, essich und altem schmer gemacht worden. Heuslin, Gesners vogelb. 1557 181^b (bei Horst 355 aus kleien). aus Luxemburg gibt Gangler 254 krösch (kresch) m. kleie, aus der Schweiz Stalder 2, 138 krüsch, grüsch neutr., bei Maaler 254^c krüsch vom mäl (das), canicae; krüsch furfur Calepin. bei Dief. 253^a, in einem pfälz. voc. des 15. jh. krúsch nov. gl. 186^b. 1@bb) auch mit gr- schon seit jhh.; wie aus Tirol, Schwaben Schm. 2, 123 grüschen pl. gibt, aus Appenzell Tobler 236^b grösch m. und grüsch f., so im 17. jh. Henisch 1764, Schönsleder Y 3^a grüsch furfures, im 16. jh. Dasyp. 83^a, in dem gloss. zu dem Baseler nachdruck von Luthers N. T. 'triestern, grüsch, treber' (Fromm. 6, 44^b), in vocc. des 16. 15. jh. grüsch, grusch, grysch furfur Dief. 253^a, grusch nov. gl. 186^b, grüsch Tobler 236^b, s. auch Lexer mhd. handwb. 1, 1107. 1@cc) auch eine nebenform mit -t für -c (-ch): grüst, grust furfur Dief. 253^a aus Brack (in der Leipz. ausg. 1491 gryesz 24^b, wie in der gemma griesz oder clyen furfur), grüst Tobler 237^a; waytzinkleyen, waytzingruste, cancabrum. voc. th. 1482 mm 8^a, weytzengrüst Augsb. voc. rer. von 1468 bei Dief. nov. gl. 71^b. gewiss auch krüste, krüst, s. unter 2. schwäb. krust m. plunder Schmid 328, bair. grust Schm. 2, 123 scheint verschieden. 22) mhd. in weiʒenkrüsch cantabrum Wackern. voc. opt. 23^a. ahd. crusc in den flor. gl.: furfur, crusc vel chliha. Eccard. Francia or. 2, 983^b (Graff 4, 344); man musz aber nach dem umlaut auch chruski, cruski voraussetzen. Auch die bildung mit -t liegt glaub ich vor in dem bis jetzt dunklen gikrusti n. bei Otfried, woraus brot (brotkrumen) gewonnen werden, in der geistlichen auslegung von Christi wunder mit den fünf broten: thâr findist thu io thuruh nôt filu geistlîchaʒ brôt untar themo gikruste (var. kruste). III. 7, 78. Beide, krus-ki und krus-ti stellen sich nach form und inhalt bequem zu alem. krosen zermalmen, zerkleinern, von dem auch eine ahd. spur nicht fehlt, s. unter krosen 2. 3. krüsch und grüst stehen nebeneinander, wie von demselben stamme kroschel und krostel knorpel (s.krosel 3). bei den formen mit gr- liegt vielleicht eine einwirkung von mhd. grieʒ und seiner sippe vor (grieʒen zu gries malen Kolm. meist. s. 531), vergl. das griesz furfur unter 1, c und gruzze, grutze furfur Graff 4, 344, noch 15. jh. grutz, grütsch Tobler 237^a. 33) erwähnenswert ist, dasz das wort auch bei den Romanen fortlebt (Diez 398, 2. ausg. 2, 22), gewiss von den Langobarden, Burgundern oder Franken eingebracht: it. crusca kleie, churwelsch crisca, piem. grus, franz. dial. gruis, dazu provenz. cruscá zermalmen. Tobler app. spr. 236^b bringt aus der frz. Schweiz crutze f.