Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
kuchel f.
kuchel, f. küche, nebenform zu küche. 11) belege, heimat. 1@aa) kuchel: die weit gereiste würz und sonsten, was da selten in unsre kuchel kummt. Logau 1, 5, 3 s. 96; wer wil einer fettin kuchel alle mücken abe treiben? 2, zug. 166; wer ein groszes haus wil bauen, baw die kuchel erstlich klein, sonsten musz des beutels fette (f.) nur der kuchel dienstbar sein. 3, 2, 5; die kuchel ist sein haus, er ist daheim im keller. 3, s. 218; ob die oder jene bei der cassen oder in der kuchel sitzen und mit dem Domitiano fliegen fangen. Schuppius 710; die Galateam, welche deiner kuchel .. vorsein kan. 737. 1@bb) selten mit umlaut, wol nur aus versehen: was nun in der küchel stürbt, kan nicht leben in der kammer (als geld), was in magen man vergräbt, macht im beutel schwarzes jammer. Logau 2, 7, 3. eine küchel, kleine küche Ludwig 1081. vgl. Aventinus unter kuchelratz. 1@cc) heimisch ist es, um mit Logau vom osten anzufangen, in Schlesien (kuchel culina, pl. kucheln Steinbach 1, 892 neben küche, s. auch Schwartz unter küche a. e.), doch jetzt zurücktretend vor küche Weinhold 48b; kuchelgatter n. das., eine halbe thür welche die küche von der hausflur abschlieszt. von dort geht es in weitem bogen durch Österreich, Baiern bis zur gränze Schwabens: östr. kuchl f. Castelli 184 (kuchltrabant spottname für köchin), kärnt. mit demin. küchl n. Lexer 168 (kuche f. ist da köchin, gleich lat. coqua, it. cuoca). bairisch kuchel f. mit zusammensetzungen und ableitungen, z. b. kucheln die mädchen in der küche besuchen Schm. 2, 278 fg.; tirol. z. b. kuchl und keller Schöpf 350, mit pl. kuchlen (18. jh.), wie bei Steinbach unter 1, c. noch in Augsburg kuchl Birlinger 295a, der aus dem 16. jh. augsburgisch kuchen und kuchl belegt. so schwankt Schönsleder g 7d und im 16. jahrh. östr. bair. schriftsteller, z. b.: khuchengeschierr in der künigin, auch der gesind (des gefolges) khuchel. font. rer. austr. I. 1, 354 als überschrift, nachher im texte khuchlgeschierr 355. 22) die form erscheint schon mhd. als österreichisch, kuchel bei Enenkel (Haupt 5, 282, 529, oder ist urspr. kuchîn, kuchein geschrieben? s. unter küche 1, a), und spät ahd., in einem gloss. des 12. jahrh., chuchil popina vel culina sumerl. 36, 63, Graff 4, 360 (in einer schwäb. oder fränk. fassung des gl. vielmehr chuchin Haupt 14, 502), nach mǒs gleich mûs maus sum. 38, 11, Haupt 14, 503 östr. oder bair. Diesz fem. chuchil ist wie ahd. scuʒʒil neben scuʒʒila Graff 6, 564, 12. jh. sichel neben urspr. sichila 90, vergl. gramm. 2, 114. das fremde -n ist neben der tonsilbe zu -l geworden, wie in kümmel cuminum, man mochte das -în oder -in als die veraltende verkleinerungsform ansehen (s. küchlein II, 2, b) und darum durch -il ersetzen.