Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
kruspel f.
kruspel, krüspel, f. knorpel, knorren. 11) die form. 1@aa) mhd. kruspel Megenberg 21, 6 u. o., im 15. jahrh. kruspel, cartilago, est os molle et teneritas ossium, vel kurpel. voc. inc. teut. n 8a, voc. 1482 r 5a, auch kruschpel 15. jh. Dief. 103c aus Brack. 1@bb) wieder auch mit umlaut, wie kröspel neben krospel, kröstel neben krostel: cartilago, krüspelpain. Dief. nov. gl. 77b aus einem bair. voc. 1@cc) neben dem fem. (s. 2, a) galt auch masc. (s. 3), vielleicht auch n., wie bei krospel, s. d. 2, a, wo auch schwache und starke form wechseln. Das verbum zur seite mit der bed. knirschen (s. unter kruppel) fehlt auch hier nicht: in Gottschee kruschpen knirschen Schröer 148. weiteres unter krospel, vgl. besonders krusbein unter krosel 2. 22, 2@aa) kruspel knorpel: interfinium, das mittel in der nase, die cruspel. Brack voc. Lpz. 1491 7b (es ist aber nicht sächs.), nasencruspel Dief. nov. gl. 219a aus einem Augsb. voc. 1468; einem bauern war die nasen, wo die kruspel und das bein zusammen kommen, fast ganz abgehauen. Hohberg 1, 307b, fränk.; dasz der cavecon (s.kappzaum) .. dem ross vornen gerad oberhalb der kruspel auflige und nicht hoher. Seuter biszbuch Augsb. 1584 A 3a. im halse: gurgulio, kruspel im hals. Dief. 271b aus Pinic., vgl. Megenberg 18, 25: diu kel ist voller kruspeln und knoden; s. auch unter krossen. 2@bb) auch knorpelfleisch: pulpa, cruspel. voc. von 1419 Schm. 2, 395. Dief. 472b. des begriffs wegen s. knorpelfleisch und dazu kröstelet, kröstelfleisch. bei M. Kramer 1719 2, 128b kruspelicht fleisch zum kochen. 2@cc) in geltung ist es noch in Baiern, kruspel f. Schm. 2, 395 (vgl.kruspeln), Österreich Höfer 2, 176, in Kärnten kruschpl und kruschgl, und zwar als m. und f. Lexer 168; auch schwäb. kruspel m. Schmid 328. 33) in Hessen dagegen kruspel f., knorren an bäumen Vilmar 230, urspr. gewiss knorren (d. i. knirrender gegenstand) überhaupt, bestätigt durch kruspeln 3, krustbelt.