Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
wirsing m.
wirsing , m. , name einer aus Oberitalien stammenden kohlsorte mit einem lockeren kopf aus krausen grünen blättern ( brassica oleracea var. Sabauda ) und deren abarten, vgl. die synonymen welschkohl, Savoyerkohl u. s. w. bei Kretschmer wortgeogr. 579 , Seiler lehnw. (1921) 2, 164 ; lehnwort aus lombard.-ital. verza (< verdza < virdia = lat. viridia ' grünzeug ', s. Dietz etym. wb. [1887] 340 , Meyer-Lübke etym. wb. [1935] 782 b ), ladin. versa Lardschneider-Ciampac grödn. ma. 2, 268 , vgl. alpendeutsches berza, birza lauch Schmeller cimbr. 111 a , auch ital. verzi köllkraut ital.-dtsch. voc. v…