Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Wirsing m.
Wirsing m.
Wirsing m. Name einer aus Oberitalien stammenden Kohlsorte, Wersing (2. Hälfte 17. Jh.), Wirsing (Ende 17. Jh.). Voraus gehen Uerzi (Wien, 2. Hälfte 15. Jh.), schweiz. Wirtz (16. Jh.), danach mit unterschiedlicher Endung Wersich(bletter) (16. Jh.), Versich (1600), Warsich (17. Jh.), Wersig (Anfang 18. Jh.). Die allen Varianten zugrundeliegende Ausgangsform ist entlehnt aus obital. verza (vgl. ital. cavolo verzotto ‘Wirsingkohl’), das auf lat. viridia ‘grüne Gewächse, Gartengewächse’, dem substantivierten Neutr. Plur. von lat. viridis ‘grün’, beruht.