Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
knatschen
knatschen , ein schwieriges md. und oberd. wort. 1 1) von gewissen tönen die durch das tsch bezeichnet werden sollen, wie unter knatsch 1. auch knätschen, vgl. knetschen. 1@a a) essen dasz es knatscht ( Campe ), wenn man z. b. in eine saftige birne beiszt, wenn es überhaupt breit hörbar wird: einst hörte ein bauer im bansen seiner scheune ein lautes knatschen ( kauen ). verwundert fragte er: was zum teufel knatscht denn so? Peter volksth. aus östr. Schl. 2, 35 . so auch schweiz. und götting. ( hier durch md. einflusz? ). 1@b b) daher gleich knatschend kauen, mit geräusch essen, in Posen, Schle…