guhr

guhr, gühr, f. , pl. guhren, gärung. verbalabstract. zu gären, s. d. da im ahd. und mhd. unbelegt, ist die grundform nicht sicher anzusetzen. rhein. gur, gür (rhein. wb. 2, 1497), mnd. gore, göre gärung und der sich dabei entwickelnde starke geruch, mnl. gore, göre, m. u. f., geruch, nl. geur gehen auf ^*guri- zurück. vgl. weiter ahd. gor fimus, ags. gor, n., kot, dünger, an. gor, n., der halbverdaute mageninhalt, mnl. goor schmutzig, kotig, faul, gore, goor schlamm, kot, fäulnis. schweizerisch gur frischer kot Staub-Tobler 2, 409; Walde-Pokorny 1, 688; Fick 3³, 128 f. 11) der gärungsvorgang oder der zustand eines alkoholischen getränkes in der gährung: dieser weinkrancke habe des mosts zuviel gekostet, dasz ihm die gühr des trüben weins in den kopf gestiegen Harsdörffer gesprächsp. 2, 100; doch ein gelehrtes werk stralt, wenn der neid verschwunden, wie aufgeklärter wein nach überstandner guhr neuer büchersaal 3, 65; das bier steht in der guhr Jacobsson technol. wb. 2, 171^a; dem bier eine gute guhr geben es gut ausgären lassen Adelung 2, 840. rheinisch bedeutet guhr auch die würze, den geschmack des weines und weiterhin den fleischsaft und seinen geruch. 22) eine breiige, erdige flüssigkeit, bis in die gegenwart fachausdruck der bergmannssprache: in alten zechen und verfarnem felde richten sich bergverständige leute nach der ghur, so aus den strassen (s. ²strosse) giert und treuft und sihet wie buttermilch, welche oftmals von ertz hersintert und eine maute ertz verkundschaft Mathesius Sarepta (1578) 37^b; wie aber erd oder asche und das fette und efere (acerbus) wasser zu einer guhr vermenget und temperirt werde, das weisz gott allein 30^b; wenn nun ein guhr oder schweblicht und quecksilbricht materien zusammentreuft oder fleuszet ders. ausgew. w. 4, 199 Lösche; und sihet, dasz ein weisze guhr oder molckenfarb wasser, wie ihr bergleut redet, erstlich auf den stempel gesiegen oder gesieffert P. Albinus meiszn. bergchron. (1590) 60; wann nemlich erde und wasser in einander vermenget, dasz eine guhr und schweflichter und quecksilberrichter same draus wird Prätorius wünschelruthen (1667) 200; guhr ist eine flüszige materie, so ausz den strossen gieret und treuft G. Junghans auszgeklaubte gräublein ertz (1680) c 3^b; zudem giebts auch der augenschein, wenn man in manchen bergwercken gewonnen ertz auf einer strecken oder fellort eine zeitlang liegen läst, dasz etwan aus einer kluft eine guhr oder steinmarck darein treuft v. Rohr hauszhaltungsbibl. (1716) 405; (raseneisenstein kommt vor) theils im zustande eines schlammes oder einer sogenannten guhr Oken allg. naturgesch. 1, 363; insbesondre die mehlartige kieselguhr: wird graue kieselguhr verwendet, oder selbst weisze guhr in flammenöfen gebrannt, so bleiben kohlenpartikelchen in derselben, und das dynamit erhält dadurch eine schmutzigbraune farbe Muspratt chemie (1900) 7, 906. dazu guhrgattung, f.: um nun die farbe bei allen zufälligkeiten des glühens der guhr und für die verschiedenen guhrgattungen gleichmäszig zu haben, ist es ... üblich, dem dynamite ... ocker zuzusetzen Muspratt chemie 7, 906. —