Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
obst n.
obst, n. pomum, poma. II. Formen und verwandtschaft. I@11) hochdeutsche formen: ahd. obaʒ, opaʒ, mhd. obeʒ, obʒ (md. obiʒ, obʒ), nhd. obsz, obs, ops, daneben seit dem 16. jh. mit antritt von t (wie in axt, habicht, papst u. a.) obst, welche form erst seit Hederich in den wörterbüchern allein angesetzt wird; die oberd. mundarten haben aber die alte form gewahrt: bair. owes, obs Schm.2 1, 18, oboʒ, obaʒ cimbr. wb. 151; lusern. obes, eubes, obäs Zingerle 45b; tirol. obes, obs Schöpf 478; kärnt. oubas, oubes Lexer 200; schweiz. obs Staub-Tobler 1, 62. I@22) ags. und nd. formen: ags. ofät, ofet (vergl. II, 1); mnd. ovet, avet (Schiller-Lübben 3, 287b); mnl. oeft, oft, ooft, ovet (Kil. 341b), nnl. ooft; nd. plattd. owet, awet, aawt, avt, aut (Dähnert 18b. brem. wb. 1, 32. Schambach 150b. Schütze 1, 53), daneben auch mit einflusz der hochdeutschen form mnd. oves und ovest, nd. owest, ovst (Schambach und Schütze). I@33) ursprung, grundbedeutung, geschichte und verwandtschaft des wortes sind noch nicht vollständig aufgeklärt. am nächsten steht dem deutschen das entsprechende slav. wort (altslav. ovoštĭ, vošte, bulg. ovoštka, serb. voće, böhm. ovoc, poln. owoc, kleinrussisch ovoč, russ. ovoščĭ), so dasz man, da die deutschen namen der fleischigen baumfrüchte als entlehnt zu betrachten sind, wol auch beim collectivworte obst an eine entlehnung aus dem slavischen denken könnte ('ôwet aus slav. owoz' Schambach 150b; 'obst ein uraltes wol von osten her eingewandertes wort'. Jütting essays 120). doch scheinen umgekehrt die slavischen ausdrücke aus dem deutschen zu stammen, wie schon gramm. 3, 375 vermutet worden ist. die oben angeführten slavischen formen beruhen nämlich, wie mich v. Miklosich brieflich belehrt, auf einer urform ovotjŭ, die sich auf ein german. obat oder ofat stützt, dessen -t (ahd. -ʒ) sich aus slav. -štĭ nicht würde erklären lassen. 'freilich kann man, da die entlehnung uralt ist, einwenden, dasz zur zeit der entlehnung -tjŭ noch erhalten war. da jedoch -tjŭ ursprünglich -tĭŭ gelautet hat, so müszte (bei herleitung aus dem slav.) angenommen werden, -tĭŭ sei germ. -t geworden, was kaum wahrscheinlich ist; auch germ. -t aus -tjŭ ist schwer anzunehmen. für germ. ursprung des wortes scheint auch die sache zu sprechen.' — was die etymologie des wortes betrifft, so ist gramm. 1, 808 und 3, 376 versucht worden, das vorauszusetzende goth. ubat(a) als die neutrale form eines adjectivs ubs zu erklären (wie blindata von blinds), die im ahd. opaʒ (wie plintaʒ) erstarrt wäre und demgemäsz den genetiv opaʒes (nicht opes) gebildet hätte; darnach würde das wort zur wurzel up- gehören und ursprünglich 'das oben befindliche' bedeutet haben. diesen gedanken, der vielleicht durch die nur im voc. 1482 x 7a vorkommende latinisierung obum gestützt werden könnte, hat Grimm schon in der gesch. d. d. spr. 407 wieder aufgegeben und obaʒ zu gr. ὀπώρα (auctumnus und poma) gestellt, was übrigens schon von Frisch 2, 27b geschehen ist (vergl. auch oben th. 1, 533, dagegen Kluge wb. 9b). am ausführlichsten hat den zusammenhang mit dem gr.-lat. stamme op- behandelt Oberdieck in seiner abhandlung 'etymologie von obstnamen' (Breslau 1866) s. 10 ff., wodurch aber die grundbedeutung des wortes noch nicht ermittelt ist, da gr.-lat. op- verschiedenen, noch nicht völlig aufgeklärten ursprunges sein kann. vergl. Curtius3 332. 464. IIII. Bedeutung. II@11) das ags. ofät bedeutet nicht nur obst sondern auch legumina, oluscula, weshalb es Leo 72, 5 in of-ät (ät von ëtan essen) auflöst 'alles was man als zukost zu fleisch und brod genieszt.' auch mnd. ovet-korn bedeutet legumina Schiller-Lübben 3, 287b (vom j. 1242); nd. owet, obet, oft, das rauchfutter, mengfutter d. i. bunte erbsen, wicken und bohnen durcheinander gesäet. Schambach 150b; hildesheim. klein ovet, pisum arvense, die ackererbse, wilde erbse. Nemnich 2, 994, bestätigt durch Oberdieck a. a. o. 11, wornach die grauen erbsen, die man viel mit der feldbohne vermengt sät, bei Hildesheim awet genannt werden (falls da nicht ein verderbnis aus arwet = erbse vorliegt). obst scheint also ursprünglich auch von feldfrüchten, namentlich von hülsenfrüchten gebraucht zu sein; das von Schambach mit owet verglichene slav. wort für 'hafer' gehört aber zu lat. avena (aus avesna): altslav. ovĭsŭ, lit. aviža haferkern, plur. avižos hafer, böhm. oves, poln. owies, s. Miklosich vergl. lautlehre der slav. sprachen2 68. Kurschat wb. der lit. spr. 1, 1, 578b. Fick3 343. II@22) im hochd. hat obst nur die bedeutung des lat. pomum und poma (altheimisch in Deutschland war nur der apfelbaum und die mispel) mit der näheren unterscheidung in wildes und edles, in baum- und strauchobst, beide wieder gesondert in kern-, stein-, schalen- und beerenobst: ahd. themo alten (Adam) det er suaʒi,thaʒ er thaʒ obaʒ (apfel) âʒi. Otfrid 2, 5, 15, vgl. 2, 6, 14; sô daʒ obaʒ în gelesen wirt. Notker ps. 78, 2; bômgarto ... mit allerslahto obeʒe (cum pomorum fructibus). Willir. 68, 2. 12, zîtegeʒ obaʒ (fructus). 122, 2; mhd. auch im plural: daʒ si denne âʒender tiuren obeʒe (äpfel). Wiener genesis 17, 15; solt du und der man dîneditze obiʒ mîden? Milstäter genesis 13, 15; des obeʒes ouf den boumendes newolden si sich gelouben. exodus 148, 34; ir (Eva) erloubete unser herre got obeʒ unde bluomen unde gras. Tristan 17941; die veigen ... fuorent (nähren) paʒ wan kainrlai ander obʒ. Megenberg 323, 9; nhd. nur im singular: II@2@aa) die ältere form obes, obs, obsz u. s. w.: warumb het üch got dis obes verbotten? Königshofen 237, 3; der auf wagen oder karren obs her zu markt bringt, mag das vail haben drei tag und nit lenger. Nürnberger polizeiordnung 227 (15. jahrh.); es was opsz teur und korn wolfail. B. Zink 293, 1; da was das opss zeitig worden. heiligen leben (1472) 10a; obsz voc. 1482 x 7a; obs Dasyp. L 1d; er präch ain obisz ab. österr. weisth. 1, 186, 36 (16. jh.); wen das obs abreist (abfällt). 6, 156, 40; da stund ein korb mit obs. Amos 8, 1; das obs, da deine seele lust an hatte, ist von dir gewichen. offenb. 18, 14; (garten) mit allerlai obs und früchten besetzt. Aventin. 4, 47, 7; täglich isset Adam in seinen kindern von dem verbotnen obs den tod. Frank lob des göttlichen worts 164b; pflumen und ander oups. Murner Eulensp. 128; mandel, eichlen, nusz und derglychen opss. Staub-Tobler 1, 62 (vom j. 1563); das sie baide ... sovil castanien und ander ops gessen. Zimm. chron. 2, 255, 38; das obs blat ab! H. Sachs 4, 274, 18; wilds obs und etlich kreuter gut. 4, 2, 58b; wer ist, der zeitig ops wirft hin, weil das unzeitig beiszet in? Fischart ehz. 6; obs abnemen. groszm. 116; unzeitig erstickt obs. Garg. 63a; es (land) tragt einen mechtigen last obs. Wurstisen 665; wolte ich frische trauben und obs nur genug essen. volksb. von dr. Faust 86 neudruck; was ainem von wilden obs auf sein grund felt, aichel, wildöpfel oder piern. österr. weisth. 1, 83, 32 (17. jahrh.); mit korn, weintrauben, obs beladen. Weckherlin 124; bald auch die zahm und fruchtbar bäum sich freudig werden zieren mit weichem obs, mit .. nüsz, öpfel, kirsch und bieren. Spee trutzn. 89 B.; Ceres brachte frücht, Pomona brachte obs. Schuppius 566; zeitig obs. Simplic. 2, 661, 14; obs Erberg 551b, bei Schottel, Stieler, Rädlein, Denzler, Ludwig und Aler neben obst. mundartlich s. I, 1. II@2@bb) obst neben obs bei den eben genannten, obst allein bei Hederich, Steinbach und Frisch; auszer den wörterbüchern schon seit dem 16. jh.: denselbigen (esel) dasz obst und anders ... in d'stat zetragen zebrauchen. F. Platter 169 B.; der baum tregt obst, die reben wein. Eyering 1, 514; das obst ist abgerupft. Opitz (1644) 2, 452; ists etwan ungesund, auf speisen, die da nähren, zu zeiten frisches obst erquicklich zu verzehren? Logau 1, 5, 3 vers 6; diesz obst sättigt meinen sinn. S. Dach 456 Öst.; die bäume müssen sein voll obstes. Biermann trewungsred D 2b; ich verkäuffe nicht mehr obst und näscherei. Gryphius lustsp. 77 Palm; er verehrete den gesandten von allerhand sorten obst. pers. reisebeschr. 4, 14; zur schau reift uns kein obst, es soll uns ja zum schmecken. Günther 593; dort glüht das obst, das seinen baum beschwert. Voss ged. 2, 90; diese (bäume) tragen beständig und mangeln des lieblichen obstes weder im sommer noch winter. Od. (1781) 7, 117; seine gartenlauben, bedeckt mit goldnem obst und groszen purpurtrauben. Wieland Oberon 8, 31; ein erquicklich frisches ... obst. Göthe 21, 97; die bäume hiengen voll obst. 43, 203; die von obst starrenden bäume. Gotthelf erz. 2, 179; so (maunkel) nennt man einen schatz gesammelten obstes, den man unter dem gröszten geheimnisz im heu versteckt. Auerbach ges. schriften 1, 225.