Aggregat · alle Wörterbücher

Hefe

ahd. bis spez. · 15 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Anchors: 16 in 15 Wb.
Sprachstufen: 7 von 16
Verweise rein: 58
Verweise raus: 38

Eintrag · Herder (Konv.-Lex., 1854–57)

Hefe

Bd. 3, Sp. 250

Hefe, der während der Gährung zuckerhaltiger Fruchtsäfte (Weintraubensaft) od. des Malzauszuges sich bildende, u. bei Beendigung der Gährung zu Boden sinkende Niederschlag, enthält neben andern aus der Flüssigkeit abgeschiedenen unlöslichen Substanzen die H. oder das Ferment. Die H. entsteht durch den in diesen Flüssigkeiten enthaltenen u. durch den Gährungsproceß veränderten Kleber; sie hat die Eigenschaft wie dieser umgeänderte Kleber, zuckerhaltige Flüssigkeiten in weinige Gährung zu versetzen. Vergl. Gährungspilze.

Pfeifer_etym nhd.

Hefe f.

Hefe f. als Gär- und Treibmittel verwendete Pilzsubstanz. Zur Bezeichnung des Treibmittels dienen in älterer Sprache mehrere Bildungen zu dem unter heben (s. d.) behandelten Verb, …

AWB ahd.

hefe

hefe Gl 1,418,26 s. helfan.

BMZ mhd.

hefe swm.

hefe ( ahd. hefo Graff 4,823 ) swm. faex, faeces. sumerl. 36,61. 54, 15. gl. Mone 7,593. Diefenb. gl. 123.

KöblerMhd mhd.

hefe M., F.

hefe , M., F. Vw.: s. heve

+ 11 weitere Wörterbücher

KöblerMhd mhd.

hefe M., F.

hefe , M., F. Vw.: s. hebe (1)

Lexer mhd.

hefe

hefe s. hebe 2;

Campe nhd.

Hefe Die

Die Hefe , Mz. die — n , überhaupt alles dasjenige, was sich in einer Flüssigkeit, wenn sie in Ruhe ist, ohne absichtlichen Zusatz zu derselben, absetzt. Ölhefen , die aus einem Sc…

DWB nhd.

hefe f.

hefe , f. und m. faex. ahd. nur als masc. gebraucht: ahd. heffe fex, hephen feces Graff 4, 828 , aus früherem hafjo, hefjo emporheber von hafjan, heffan entstanden; mhd. hebe, hefe…

GWB GWB

Hefe

Hefe durch alkoholische Gärung einer Flüssigkeit ausgefällte Substanz; idVbdg ‘gebrannte H-n’ als Ausgangsprodukt für die Malfarbe Frankfurter Schwarz (Pflanzen- od Tresterschwarz,…

Meyers Lex.

Hefe

Hefe ( Bärme, Germ ), das bei der Alkoholgärung wirksame Ferment, das als gelblichgrau gefärbte, schlammartige Masse von charakteristischem Geruch in der gärenden Flüssigkeit auftr…

PfWB Dial.

Hefe f.

Hefe f. : 1. wie schd., Heef (hēf) [verbr. NPf VPf Ost-PS], Heew (hēw) [KU-Rothsbg Zweibr PfId. 65], Heeb (hēb) [westl. WPf SWPf vereinzelt südl. VPf verbr. Gal], Hief (hīf) [ RO-R…

RhWB Dial.

Hefe

Hefe Rhfrk hēp, –ī- (s. heben); Saarl hē:f u. nach Ottw (hēw), Saarbr hinein u. in Altforw Berus Bisten Überherrn u. in SBarbara Wallerfang Beaumarais Bedersd Leiding -ē- [ Kerpric…

RhWBN Dial.

Hefe

SHW Dial.

Hefe

Hefe Band 3, Spalte 209-210

Nur als Faksimile.

LDWB2 spez.

Hefe

He|fe f. (-,-n) 1 lové (lová) m. 2 gherm m. 3 ‹fig› (treibende Kraft) fermënt (-nc) m.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

8.–11. Jh.

Althochdeutsch
hefe
Althochdeutsches Wörterbuch

hefe Gl 1,418,26 s. helfan.
1050–1350

Mittelhochdeutsch
hefeswm.
Mhd. Wb. (Benecke/Müller/Zarncke) · +3 Parallelbelege

hefe ( ahd. hefo Graff 4,823 ) swm. faex, faeces. sumerl. 36,61. 54, 15. gl. Mone 7,593. Diefenb. gl. 123.
15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
HefeDie
Campe (1807–1813) · +2 Parallelbelege

Die Hefe , Mz. die — n , überhaupt alles dasjenige, was sich in einer Flüssigkeit, wenn sie in Ruhe ist, ohne absichtlic…
18./19. Jh.

Goethe-Zeit
Hefe
Goethe-Wörterbuch

Hefe durch alkoholische Gärung einer Flüssigkeit ausgefällte Substanz; idVbdg ‘gebrannte H-n’ als Ausgangsprodukt für di…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Hefe
Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +1 Parallelbeleg

Hefe , der während der Gährung zuckerhaltiger Fruchtsäfte (Weintraubensaft) od. des Malzauszuges sich bildende, u. bei B…
modern

Dialekt
Hefef.
Pfälzisches Wb. · +3 Parallelbelege

Hefe f. : 1. wie schd., Heef (hēf) [verbr. NPf VPf Ost-PS], Heew (hēw) [KU-Rothsbg Zweibr PfId. 65], Heeb (hēb) [westl. …
—

Spezial
Hefe
Deutsch-Ladinisch (Mischí)

He|fe f. (-,-n) 1 lové (lová) m. 2 gherm m. 3 ‹fig› (treibende Kraft) fermënt (-nc) m.

Verweisungsnetz

331 Knoten, 622 Kanten

Tap auf Knoten öffnet Detail · Drag zum Umpositionieren · Scroll zum Zoomen

Filter:

Anchor 6 Hub 9 Kompositum 307 Sackgasse 9

Graph als Liste — JavaScript deaktiviert oder noch nicht geladen

Knotenpositionen und Kantenführung sind hier nicht sichtbar. Die Knoten selbst bleiben als Navigationspunkte erreichbar — gruppiert nach Sprachperiode.