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sauerkraut

nhd. bis spez. · 10 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Anchors
10 in 10 Wb.
Sprachstufen
6 von 16
Verweise rein
15
Verweise raus
23

Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

sauerkraut n.

Bd. 14, Sp. 1872

sauerkraut , n. 1 1) kohl ( besonders der weiszkohl wird dazu verwandt ) mit essig oder salz angemacht, dann das kraut, das zu solcher zubereitung bestimmt oder geeignet ist: sapperment! wie erbarmeten wir uns über das sauerkraut, und fraszen es der tebel hohlmer reine aus. Reuter Schelmuffsky 50 neudruck; zertrat rings herum die schönen blumenstöcke und das mangoldkraut, wie einer der sauerkraut einstampft. Hebel 2, 174 ; er musz das spiel zieren, wie die bratwurst das sauerkraut. A. Gryphius 1, 724 ; auch unser edles sauerkraut, wir sollens nicht vergessen; ein deutscher hats zuerst gebaut, …

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Sauerkraut

    Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

    Das Sauerkraut , des -es, plur. car. klein geschnittenes, und mit Essig, oder auch nur, wie am häufigsten geschiehet, mi…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Sauerkraut

    Goethe-Wörterbuch

    Sauerkraut (unter Zugabe von Salz u Gewürzen) durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl als Nahrungsmittel; einmal ‘…

  3. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Sauerkraut

    Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

    Sauerkraut , s. Kohl .

  4. modern
    Dialekt
    Sauerkrautn.

    Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

    Sauer-kraut n. : 1. 'geschnittener, in einem Faß oder größeren Keramikgefäß eingesäuerter Weißkohl', Saueʳkraut (sauəʳgr…

  5. —
    Sprichwörter
    Sauerkraut

    Wander (Sprichwörter)

    Sauerkraut 1. Dem Sauerkraute bleib' ich treu, sagte Michel. 2. Ein Gericht Sauerkraut ist gut vors kalte Fieber. »Drei …

  6. —
    Spezial
    Sauerkraut

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Sau|er|kraut n. (-[e]s) ‹gastron› craut m.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit sauerkraut

33 Bildungen · 33 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von sauerkraut 2 Komponenten

sauer+kraut

sauerkraut setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

sauerkraut‑ als Erstglied (30 von 33)

Sauerkrautbrühe

Wander

sauerkraut·bruehe

Sauerkrautbrühe Sauerkrautbrühe und Darmreisser trinken. Von sauerm Wein. Grimmelshausen (Vogelnest, I ): »So ein saurer Darmreisser und Sau…

Sauerkrautbürsten

PfWB

sauerkraut·buersten

Sauerkraut-bürsten Pl. : 'unordentliche, verwirrte Frauenhaare', Saueʳkrautbeʳschde [ KU-Glmünchw ]; zum Grundw. s. Bürste 1 b. —

Sauerkrautschnurres

PfWB

sauerkraut·schnurres

Sauerkraut-schnurres m. : 'strähnig herabhängender Schnurrbart', -schnorres [ KU-Diedk Kus ZW-Bechhf RO-Rehborn ]. Südhess. V 96 ; Rhein. VI…

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „sauerkraut". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 12. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/sauerkraut
MLA
Cotta, Marcel. „sauerkraut". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/sauerkraut. Abgerufen 12. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „sauerkraut". lautwandel.de. Zugegriffen 12. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/sauerkraut.
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