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Sauerkraut

nhd. bis spez. · 10 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Goethe-Wörterbuch

Sauerkraut

Bd. 7, Sp. 786

Sauerkraut (unter Zugabe von Salz u Gewürzen) durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl als Nahrungsmittel; einmal ‘forciertes S.’ Die Königin [vNeapel] ..schickte..an Hackert verschiedene Sachen von ihrer Tafel, sogar S. GWB46,252,14 Hackert Kochkunst [spontane Truppenverpflegung in Dresden] Dicke Grütze, Rindfleisch und S., Kartoffelsalat mit viel Zwiebeln und Knoblauch, Branntewein sind die Hauptingredienzien des Gastmahls GWBB23,328,12 Christiane 25.4.13 GWBB11,197,26 Christiane 13.9.96 GWBT3,353,24 v 27.6.08 uö(selten) Marco ScheiderMa.S.

Pfeifer_etym nhd.

Sauerkraut

Kraut n. ‘kleinere, nicht verholzende Blattpflanze, Blattwerk’, (vgl. Rüben-, Kartoffelkraut), ‘Gemüse, Kohl’ (vgl. Blau-, Rot-, Weiß-, Sauerkraut), fachsprachlich ‘ein- oder zweij…

Adelung nhd.

Sauerkraut

Das Sauerkraut , des -es, plur. car. klein geschnittenes, und mit Essig, oder auch nur, wie am häufigsten geschiehet, mit Salz allein eingemachtes Weiß- oder Kappiskraut; Zettelkra…

Campe nhd.

Sauerkraut Das

Das Sauerkraut , — es , o. Mz . saures Kraut, besonders Weißkraut oder Weißkohl, dessen Köpfe mit Ausschluß der Strünke entweder mit einem Messer oder mit einem Hobel in feine lang…

DWB nhd.

sauerkraut n.

sauerkraut , n. 1 1) kohl ( besonders der weiszkohl wird dazu verwandt ) mit essig oder salz angemacht, dann das kraut, das zu solcher zubereitung bestimmt oder geeignet ist: sappe…

+ 5 weitere Wörterbücher

Meyers Lex.

Sauerkraut

Sauerkraut , s. Kohl .

Wander sprichw.

Sauerkraut

Sauerkraut 1. Dem Sauerkraute bleib' ich treu, sagte Michel. 2. Ein Gericht Sauerkraut ist gut vors kalte Fieber. »Drei Schüsseln warmes Sauerkraut sind wider kalte Fieber, sobald …

PfWB Dial.

Sauerkraut n.

Sauer-kraut n. : 1. 'geschnittener, in einem Faß oder größeren Keramikgefäß eingesäuerter Weißkohl', Saueʳkraut (sauəʳgraud) [verbr. (außer SWPf), Krämer Gal 180], Sauweʳ- [ KU-Bed…

RhWB Dial.

Sauerkraut

Sauer-kraut (s. S.) n.: 1. a. eingemachter Weisskohl Verbr. Rhfrk bis zur kurtrier. Südgrenze u. Saarl , Hochw, Kobl (n. da von saurer Kappes, S.mus u. vereinzelt jüngst nach dem N…

LDWB2 spez.

Sauerkraut

Sau|er|kraut n. (-[e]s) ‹gastron› craut m.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Sauerkraut
Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

Das Sauerkraut , des -es, plur. car. klein geschnittenes, und mit Essig, oder auch nur, wie am häufigsten geschiehet, mi…
18./19. Jh.

Goethe-Zeit
Sauerkraut
Goethe-Wörterbuch

Sauerkraut (unter Zugabe von Salz u Gewürzen) durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl als Nahrungsmittel; einmal ‘…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Sauerkraut
Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Sauerkraut , s. Kohl .
modern

Dialekt
Sauerkrautn.
Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

Sauer-kraut n. : 1. 'geschnittener, in einem Faß oder größeren Keramikgefäß eingesäuerter Weißkohl', Saueʳkraut (sauəʳgr…
—

Sprichwörter
Sauerkraut
Wander (Sprichwörter)

Sauerkraut 1. Dem Sauerkraute bleib' ich treu, sagte Michel. 2. Ein Gericht Sauerkraut ist gut vors kalte Fieber. »Drei …
—

Spezial
Sauerkraut
Deutsch-Ladinisch (Mischí)

Sau|er|kraut n. (-[e]s) ‹gastron› craut m.

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Dialekt · modern

Sauer-kraut PfWB
Sauer-kraut RhWB
Surkrut ElsWB
Surkrut LothWB
Bohne PfWB
Sauermus PfWB
Stein PfWB
Sun LothWB
Tag PfWB
ei PfWB
es PfWB
Jude PfWB
jung PfWB
Russe PfWB
Un PfWB
Werd PfWB
un RhWB
on RhWB

Spezial · —

Sauerkraut LDWB2

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit sauerkraut

33 Bildungen · 33 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von sauerkraut 2 Komponenten

sauer+kraut

sauerkraut setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.