Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
spargel m.
spargel , m. das küchengewächs, asparagus officinalis L. für das ganze mittelalter ist der genusz der pflanze nicht nachzuweisen, vgl. Heyne deutsche hausaltert. 2, 328 , wenn auch Plinius hist. nat. 19, 8 ein ähnliches gewächs als reichlich in Obergermanien vorkommend erwähnt: est et aliud genus incultius asparago, mitius corruda ( wilder spargel ), passim etiam in montibus nascens, refertis superioris Germaniae campis, non inficeto Tiberi Caesaris dicto herbam ibi quandam nasci simillimam asparago. erst im verlaufe des 15. jahrh. wird die veredelte art der pflanze uns zugekommen sein, doch e…