Eintrag · Etymologisches Wb. des Ahd. (EWA)
lumbal
(11. Jh.); 4,257,19 (3. Viertel des 12. Jh.s,
frk.):
‚Lende, (kleine) Niere; renunculus‘
〈Var.: -bl-, -bol-〉. Die Körperteilbez. ist aus
lat. lumbulus m.
‚kleine Lende, kleine Rippe‘
entlehnt. – Mhd. lumbel st.m., lumbele sw.m.
‚bestimmte Teile der Eingeweide, Nieren?‘,
frühnhd. lumbel, lummel f. (mit Assimilation
von -mb- zu -mm-; Ebert-Reichmann-Solms-
Wegera 1993: § L 61, 3)
‚Lende, Lenden-, ält. nhd. lummel m.
braten, Rückenstück‘
‚Lendenfleisch‘, nhd. mdartl. ält. schweiz.
lummel m.
‚Ochsenfilet‘, els., bad., schwäb.,
hess., pfälz. (auch n.)
‚Lendenbraten, Lenden-, tirol. lümmel
stück‘
‚kleingehacktes Fleisch‘,
rhein. lummel, lümmel, lümmer f./(m.)
‚Len-, schlesw.-holst. lümmel f.?
denfleisch‘
‚Len-, osächs.
den- und Nierenstück vom Rind‘
lümmel m.
‚gekochte Eingeweideteile von, märk.
Rind und Ziege‘
‚Gericht aus Rinder-,, lüneb. -lümm’ls
Gänse- oder Entenblut, Fleisch und Back-
obst‘
‚Eingeweide‘in ha-
ckelümml’s
‚Gelbsauer‘, meckl. lümmels n.
‚Gericht aus gehackter Lunge und Leber‘.
Hierher gehörig sind auch hess. lummer m./f.
‚Filet, Schweinefilet‘und westf. lummer f.
‚Lende vom Rind‘. In mhd. lungelbrâte sw.
m. (Lexer 1, 1984), nhd. Lungenbraten m.
‚Lendenbraten‘ist das VG lumbel- volksety-
mologisch an mhd. lunge sw.f., nhd. Lunge f.
(s. lunga) angelehnt.