bier

DWB2BIER n.  DWB2ahd. bior, mhd. bier. as. bior, mnd. bēr; mnl. nnl. bier; afrs. biār; ae. bēor, me. bēr, ne. beer. herkunft unklar, vgl. Kluge/S. et. wb. ²⁴121^a. das wort ist zuerst in der bedeutung ‘biergelage, festgelage’ bezeugt: 9.jh. conuiuium biore ahd. gl. 2,146,20 S./S. DWB2 DWB2 1 aus getreide durch alkoholische gärung gewonnenes produkt. getränk, das heute meist aus gerstenmalz, hopfen, hefe und wasser hergestellt wird (vgl. genußmittel 34ff. H./M.). DWB2 a DWB2 brauerzeugnis, als stoffbezeichnung: 12.jh. ceruisa vel cervisia biêr ahd. gl. 3,156,3 S./S. ⟨u1250/72⟩ der vierde kôr, .. daz sint alle die dâ ezzen unde trinken veil habent .. die müezent uns bier briuwen Berthold v. Regensburg 1,150 P./S. ⟨u1460⟩ in dem pistumb zu Koͤln in dem kayserlichen schlosz .. da sas ain witib, die pflag pyer prwen und verchauffen Hartlieb dialogus 291 DTM. 1540 Sant Merten woͤln loben wir der vns auß most kan machen bier Forster liedlein 84 HND. v1566 das pier, so man da preut, ist in grossem ruef Herberstein in: font. rer. austr. I 1,97. ⟨u1631⟩ ie besser tut ihr uns, ie wenger ihr uns bier auf heute traget auf Fleming ged. 1,120 LV. 1670 daß er (der wein) .. vor speis und tranck, wie an theils orthen das nahrhafftig bier gebrauchet werden köndte Grimmelshausen Springinsfeld 41 Sch. 1715 bier, ist ein aus hopffen, gersten und maltz in wasser gesottenes und gekochtes geträncke Amaranthes frauenzimmer‐lex. 208. 1774 ich fand ihn .. wegen des übermäßig genossenen bieres und brandtweins .. in einem heftigen erbrechen Schmucker wahrnehmungen 1,428. 1836/8 der Baier .. kennt keine sünde, als nicht bier zu trincken Hebbel I 9,361 W. 1871 sie haben keine ahnung, wie die qualität des bieres das jahr hindurch auf die stimmung der bevölkerung wirkt in: musikerbr. an Kuczynski 202 H. 1915 ‘wenn im kuheuter bier drin wär, nachher tät’ ich dir’s glauben, Matz!’ Haas Triebl 262. 1974 bier ist weltmeister im durstlöschen Kauer schachteltraum 29. 2003 guck dir das zelt an, wo das bier ausgeschenkt wird! Seidl Berl. 55. DWB2 – als abgabe o. ä.; in rechtlichen kontexten: 1283 ich Ekehart von Tvnis vnd frow Hadewick von Dvrn min hůsfrow tuen chvnt .., daz wir vns mit minen frowen von Kirchein also verrihtet haben daz man alliv jar der samenuge geben sol .. drizzek malter habern zebire .., dirre zeweir sache, vmbe bier vnd vmbe belze sol man der samenuge niht brechen corp. altdt. originalurk. 2,29 W. ⟨14.jh.⟩ ist ein pauersman eurem statschenken etzlich kan piers schuldig plieben und hat derselbig pauersman euren statschenken, so er ine darumb angelangt und gemanet hat leipz. schöffenspruchsamml. 81 K. 1415 di da sumig sind gewest an der bezalunge orer zinsze, sint phlichtig denselbigen .. brot eiger kesze und bir zu senden weist. 6,103 G. 1615 wan der burgermeister die klock laßet trecken, alsdan ist ein jeder nachtbar schuldig zu folgen auf ein straf eines vierdel biers weist. Rheinprovinz II 1,273. hs.1704 und wiewol .. den beklagten acht tonnen bier hiebevorn jährlich entrichtet sind, so sind sie doch zufrieden, da ihnen in den nähesten vier jahren .. jährlich fünff tonnen gereichet werden entscheid. cölln. konsistorium 36 B. 1807 dieses haus hat des jahres die gerechtigkeit auf drei biere, dreimahl bier zu brauen Campe wb. 1,528^a. DWB2 b portionsweise in einem gefäß abgemessener trunk: ⟨u1250/80⟩ der blies in einen becher/ den schûm von dem biere Wernher d. Gartenaere ⁴1167 ATB. ⟨u1460⟩ do begegent im der vorgenannt truncken schirmer oder fechter also trunckner mit einem koppf vol pyers enkegen gangen und erpot im den kopph mit pyer zetrincken Hartlieb dialogus 10 DTM. 1524 so wil ich mir ein maß pirs laßen holen und kes und prot darzu eßen sat. u. pasquille ²3,206 Sch. 1570/7 und wirdet ihnen (dem gesinde) uff dise zeit eine zimbliche nodturft bier uber tisch gegeben haushaltung in vorwerken 21 E./W. ⟨v1624⟩ wir armen haben sie (die weine) nicht zu zahlen, wir müssen mit einem trunck bier (oder trincken, wie wir das können erzeugen) für lieb nehmen Böhme theosophia (1730)12,387 faks. 1657 o hätt ich nur ein trüncklein bier,/ mein mattes hertz damit zu laben Gryphius lustsp. 44 LV. 1781 ein guter trunk bier ist in einem großen theil von Deutschland das vornehmste labsal des gemeinen mannes Pfeiffer finanzwiss. 190. 1811 der aufwand .. besteht .. in einigen groschen für eine bouteille bier Gädicke studirende 28 faks. ⟨1863⟩ ein schaumtrunk braunrötlichen bieres erquickt mich statt kyprischem wein Scheffel 6,79 P. 1908 zur entschädigung verspricht er pro mann eine mark, eine flasche bier, auch ein mittagessen Nieborowski gold 226. 1979 er will noch ein bier Hirsch []leute 44. 2003 er trank sein zehntes bier und dachte an seine freundin in: Seidl Berl. 64. DWB2 c biersorte; in verbindung mit adjektiven und toponymen: ⟨1402⟩ eyn half vůder hellisches biers hall. schöffenb. 2,12 H. 1539 ich hab in vnterthanigem vertrawen .. vmb ein trunck eimbeckisch byer gebethen Jonas brw. 1,314 K. 1583 vnd solches thut vornemlich vnd richtet am besten aus, das weitzen oder weis bier Bartisch augendienst 212^a. 1605 gut hamburger bier wolte gern mit dem wein in die wette lauffen Petri weissheit Hh 3^a. 1669 ich verspendirte alles bey einem heller, in dem ichs mit guten gesellen in hamburger und zerbster bier, welche gattungen mir trefflich wol zuschlugen, versoffe Grimmelshausen Simplicissimus 149 Sch. 1706 wenn solches die landes‐herrschafft hergebracht, als der chur‐fürst in Bäyern mit dem weissen bier, so ist es ein regale fisci meckl. adels brau-recht 50. 1778 um vergebung, das schenkenbier taugt nichts. ich führ’ auch bier, braun bier, weiß bier, bryhan, und wein Gotter jahrmarkt 43. 1807 da bringt ihm ’mal die kanne einbecker bier Werner Luther (Berl.)232. ⟨1860⟩ das vesperbrot befeuchtet sich die familie gern durch braunes oder weißes bier M. Meyr Ries ²3,124. 1918 die frau trank aus der flasche, schmatzend und gluckend, braunes patzenhofer bier Döblin Wadzek 349. 1985 geben sie sie frei, sagt Lothar und bringt damit Reichwein, in dem die liebe gerade arbeitet wie ein obergäriges bier .. zum lachen Heidenreich land 111. 2002 das münchner hofbräuhaus soll im US‐spielerparadies Las Vegas nachgebaut werden. .. im duplikat soll es auch echtes münchner bier und bayerische schmankerl geben mannh. morgen (16.12.), IdS‐arch. DWB2 d bierkonsum: 1515 da saß er zum bier Eulenspiegel 17 HND. 1593 morgen wird er doch wieder zu bir gehen Heinrich J. v. Braunschweig schausp. 857 LV. 1605 wer nicht spint vnd nicht gewint/ vnd sich doch stets zum bier findt./ mich wundert, wo ers thut halen/ damit er mag die zeche bezahlen Petri weissheit Hhh 7^a. 1669 weil aber unser meynung war, sich einmal rechtschaffen miteinander lustig zu machen, kehrten wir im besten wirtshauß ein und liessen spilleut kommen, die uns wein und bier hinunder geigen musten Grimmelshausen Simplicissimus 227 Sch. 1824 nicht bei wassern oder bieren/ will man uns konstituiren,/ und die freiheit lebt im wein W. Müller ged. 102 H. 1857 er pries übrigens sehr deine freundlichkeit, u. will manche cigarre mit dir geraucht haben. du hättest dabei bier genossen, er aber (mit pfiffigem lächeln) limonade Freiligrath brw. mit Marx 1,87 ak. 1934 der fremde kehrt in den gasthof Kristianpollers zurück, trinkt ein bier .. und fragt den wirt: ‘a propos, da hab’ ich so ein rätselhaftes grab gesehn!’ Roth Tarabas 287. ⟨1978⟩ mensch, Klein, du bist ein hund, wir haben es ja immer gesagt, und er wird sofort auf ein bier eingeladen Wolfgruber niemandsland (1983)75. 2004 gut, wenn Seidel wieder da sein wird, kann man bei einem bier mal reden, trösten, tips geben Schroeder mutter 23. DWB2 2 DWB2 in festen verbindungen. (etwas wie) saures bier (ausrufen, anpreisen) etwas minderwertiges marktschreierisch anpreisen, jmdn., etwas verschreien: ⟨1470⟩ das vierd, wan er zu haus dan kert,/ das sie in als der teufel an fert/ .. erst schreit sie in als ein saurs pier auß/ dar von sich aber hebt ein strauß fastnachtsp. 2,960 LV. ⟨v1565⟩ Absolon .. bittet die, so er zuuor als ein sawer bier ausgeruffen hatte, zu geuattern Mathesius Syrach (1586)1, 122^a. 1605 wer schreyet sawer bier auß? Petri weissheit Kkk 2^b. 1669 (ich, mammon) will auch nit herauß streichen, wie mich deßwegen die so den grossen numen beygethan seyn, täglich loben und wie das saure bier außschreyen, mich bey allen menschen verhast zumachen Grimmelshausen continuatio 19 Sch. u1700 bieten sich allenthalben aus wie sauer bier samml. päd. schr. 7,16 I. 1789 es ist um diese sache so gedrange, wie ums saure bier, heißt, man drängt sich nicht sehr dazu in: provinzialwörter 379^a H. 1858 sie ist verrufen wie sauer bier, ich hab’ ihr aber schon einen mann, sie kriegt einen ochsenhändler aus Speyer Auerbach (1857)12,10. ⟨1922⟩ gegen die versuche uniformierter geschäftsreisender, die monarchie mit bemusterter offerte .. im lande wie sauer bier anzubieten Tucholsky 1,968 G.‐T./R. 1953 ich sehe den grund (für die ablehnung der kulturpolitik) darin, daß sie ein großes gedankengut den künstlern nicht dartat, sondern wie saures bier aufdrängte Brecht schr. z. lit. 2,352 H. DWB2 –das ist (nicht) mein, dein bier u. ä. etwas ist (nicht) jmds. angelegenheit: ⟨1974⟩ ist das ihr bier? Zeller lampenfieber (1983)69. 2005 zeit: herr Schmidt, was sagen sie zu dem argument, dass es den reformprozess in der Türkei zurückwerfen würde, wenn man sie nicht in die EU aufnähme? Schmidt: ist das mein bier? ist das ihr bier? zeit (15.9.)5^d. [] Arbeitsstelle/Schmidt-Brücken DWB2