Wurst

Wurst f. [allg.] 1. Nahrungsmittel aus zerkleinertem Fleisch (mit Innereien, Blut) und Gewürzen, das in Därme gefüllt wird. Elm’m (elf) Wǖste (Kr. HöxterHöx Kr. Höxter@SandebeckSb). En Dümpel (Endchen) Wust (Kr. PaderbornPad Da). En Rengel (großes Stück) Wuäs (Kr. IserlohnIsl Kr. Iserlohn@ElseyEl). En Ent Woast (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@WellinghofenWl). ’n Pund Wost (Kr. AhausAhs Kr. Ahaus@VredenVr). De Wüäste hanged im Rouk (Kr. IserlohnIsl Kr. Iserlohn@ElseyEl). De Wöste hanget inn’n Wīm’m im Lattengerüst (Kr. TecklenburgTek Kr. Tecklenburg@MettingenMe). Ne Woste uphālen (am Fastnachtsmontag sich bei Bekannten) eine Mettwurst ersingen (Kr. Borken u. die krfr. Stadt BocholtBor Kr. Borken u. die krfr. Stadt Bocholt@BocholtBh). Winterdag chaff ’t oft brotte Wurst (Kr. BeckumBek Kr. Beckum@StrombergSt). Ran an’n Speck, morgen giff ’t Woste der Speck musste verzehrt sein, ehe geschlachtet wurde; auch übertragen vor Beginn der Arbeit (Kr. AhausAhs Kr. Ahaus@StadtlohnSt). Wann mein Var Wost frietet, kreige fei de Hut; un wann se me gut schmecket, frietet heu se selwer (Kr. BrilonBri Kr. Brilon@RixenRi). Dat Peerd wödd föör de Woste verkofft zum Schlächter gebracht (WmWb). De Koh geht in de Woste wird verwurstet (WmWb). Bodderbreaut met Wost un Speck (Kr. HerfordHfd Kr. Herford@EickumEi). Rut met der Wost! wenn jmd. etwas herausgeben soll (Kr. BrilonBri Kr. Brilon@RixenRi). — Phras.Vbdg.: Bloörgge Wost aus Lunge (und Herz) bereitete Kochwurst für Kohl und Hülsenfrüchte (Kr. HalleHal Kr. Halle@BrockhagenBh). — Ra.: Iutgestriepet wiu ne Wuost sehr mager (bei Menschen) (Kr. BürenBür Kr. Büren@BokeBo). Seo donne wi ’ne Wost ganz satt (Kr. HöxterHöx Kr. Höxter@LüchtringenLü). ’n Kärl äs ’n Pund Waost energielose, schwächliche Person, die nicht richtig arbeiten kann (Kr. TecklenburgTek Kr. Tecklenburg@MettingenMe || mehrf.), auf die kein Verlass ist (die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Städte Bochum, Herne u. Wattenscheid@LangendreerLd). Dat is ne Woste van’n Käärl ein Nichtsnutz, unzuverlässig (WmWb). Dat es mi Woast ist mir völlig gleichgültig (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor Wl). Dat es ne Woarst, wann se de Katte män nich häält wenn eine Person ein Versprechen gegeben hat, das sie sicherlich nicht halten wird (die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Städte Bochum, Herne u. Wattenscheid@LangendreerLd || ähnl. mehrf.). Hoi söcht ’e Wost inn’n Hunnestalle sucht dort etwas, wo er es gewiss nie finden wird (Kr. HöxterHöx Kr. Höxter@LüchtringenLü || mehrf.); de Wöärste im Rüenstall saiken eine Arbeit nicht richtig überlegt anfangen (die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Städte Bochum, Herne u. Wattenscheid@LangendreerLd || mehrf.). He löet sik de Woerst nich vam Brot nïemmen lässt sich nicht übervorteilen (Ennepe-Ruhr-KreisEnr Ennepe-Ruhr-Kreis@HattingenHt). Hä hïet niks at ’n Būk vull wāme Woast ist eine ungebildete Person, hat nicht viel zu bieten (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@WellinghofenWl || mehrf.). Heu smitt mit där Wost no där Soihen Speck (Speckseite) will mit kleinem Einsatz, kleinen Geschenken etwas Großes erreichen (Kr. HöxterHöx Kr. Höxter@LüchtringenLü || mehrf.); met da Wost no’n Schinken schmuid’n einen günstigen Tausch beabsichtigen (Kr. HerfordHfd Kr. Herford@GohfeldGo). Wat stehs daor met de Wost in’n Arm? mit verschränkten Armen, untätig, faul (WmWb). Et gǟit üm de Woast es geht um die Entscheidung (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@WellinghofenWl). — Wortspiel (mit→ Met u. miᵉde): Goeihst diu met? Ick gohe Wuorst (Kr. LippstadtLst Kr. Lippstadt@DrewerDr). — Sprichw.: Wieker kinen Stock för enen Rüen häw, de mott mit Würste üme sick smiten (Kr. TecklenburgTek Kr. Tecklenburg@LienenLi). Wu de Mann es, brätt me de Woarst man wird immer seinem gesellschaftlichen Rang entsprechend behandelt (die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Städte Bochum, Herne u. Wattenscheid@LangendreerLd || (ähnl.) mehrf.). Wost ess ’n ruiww’ (schnell verzehrte) Kost (Kr. DetmoldDet Kr. Detmold@HeidenoldendorfHd || mehrf.). Woast gïet Doast (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@WellinghofenWl || mehrf.). Wost wïer Wost Gleiches mit Gleichem vergelten (Kr. HerfordHfd Kr. Herford@LöhneLö || mehrf.). Alls hïet ’n Enne, owwer de Woast hïet twǟi (die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@WellinghofenWl || mehrf.), alles geht einmal vorüber: schöne und schlechte Stunden (die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Städte Bochum, Herne u. Wattenscheid@LaerLr). De Waoste häff dree Enden: vüörne, achtern — un wann se up is! (Kr. AhausAhs Kr. Ahaus@StadtlohnSt). In d’r Näot schmecket de Wuast äok ohne Bräot (Kr. ArnsbergArn Kr. Arnsberg@HagenHg || (ähnl.) mehrf.). Iut’n Rünstalle sind schlecht Wöste teo halen (Kr. DetmoldDet Kr. Detmold@IstrupIs || mehrf.). En lange Wurst is licht to küörten (Kr. TecklenburgTek Kr. Tecklenburg@LienenLi). Ne gestuoallene Wurst schmaket ouk (Kr. Altena u. die krfr. Stadt LüdenscheidAlt Kr. Altena u. die krfr. Stadt Lüdenscheid@LüdenscheidLü). Kr. WiedenbrückWie gerne frett dei Katte Wost, wann sei blos de Hut kriegt (Kr. MindenMin Kr. Minden@IlserheideIh || mehrf. nördl. OWestf), wie gern hätte man dies oder das, auf das man scheinbar keinen Wert legt, das man gern zu besitzen leugnet (Kr. HalleHal Kr. Halle@BrockhagenBh). Üsse Härgued weet alls; owwer he weet nich, wat in de Wuorst is (Kr. LüdinghausenLhs Kr. Lüdinghausen@DrensteinfurtDr || mehrf.). — Sagw.: Doa, Katte, hiäste ne Wurst, saggte de Buersfrau, mine Dochter hiät vandage Hochtied (Kr. Altena u. die krfr. Stadt LüdenscheidAlt Kr. Altena u. die krfr. Stadt Lüdenscheid@LüdenscheidLü). — 2. Kopf an Kettengliedern (Frbg.) [Hfd]. ⟨Wost [Kr. MindenMin WMünsterl Kr. TecklenburgTek Kr. HerfordHfd Lippe Kr. HalleHal Kr. Recklinghausen u. die krfr. Städte Bottrop u. GladbeckRek Kr. WiedenbrückWie Kr. HöxterHöx Wal], Wöst [Det], Woste [WMünsterl], Wust (= ›uᵉ‹) [Kr. BürenBür Wbg], Wūst (= ›uᵉ‹) [Kr. PaderbornPad Kr. HöxterHöx Wbg], ›Woª(r)st‹ [Kr. TecklenburgTek Kr. MünsterMün die krfr. Städte Gelsenkirchen u. Wanne-EickelGel Kr. WiedenbrückWie die krfr. Städte Bochum, Herne u. WattenscheidBch die krfr. Stadt WittenWit die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor Kr. SoestSos Kr. BürenBür Ennepe-Ruhr-KreisEnr Kr. IserlohnIsl Kr. ArnsbergArn Kr. MeschedeMes Kr. BrilonBri Wal], ›Wuᵉ(r)st‹ [Kr. HerfordHfd Kr. IserlohnIsl Alt]⟩ ¶ WWB-Source:238:RhWbRhWb 9,662: Wurst; HnVwb 4,738: Wurst. — Einige der anschließend aufgeführten Komposita könnten auch dem Verb→ wursten zugeordnet werden. Zus.:→ Ärs~, Blasen~, Blō¹d~, Bō¹k-weiten~, Bō²nen~, Brad~, Breªgen~, Bǖdel~, Ekstra~, Eªrweten~, Flē²sk~, Flō¹men~, Frīe~, Grütte~, Hakke~, Hal~, Hāmel~, Hans~, Hērne~, Hērn-nēren~, Hūs-meªker~, Iᵉsels~, Jagd~, Kinkel~, Knak~, Knap~, Knuf-lō²k~, Kō²l~, Köster~, Kro²se~, Leªwer~, Līren-dräier~, Lungen~, Lünkßel~, Lünteken~, Māgen~, Meªl~, Met~, Milte~, Nēren~, Pigge~, Pinken~, Piᵉrde~, Plok~, Pummel~, Püngel~, Rinder~, Rō²d~, Schinken~, Sserwelāt~, Ssīpel~, Spiᵉl-mans~, Sprütte~, Stūten~, Suᵉmer~, Swārden~, Swart~, Swē²t~, Tungen~, Wār~, Ge-weide~.