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braten

mhd. bis spez. · 20 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Anchors
36 in 20 Wb.
Sprachstufen
6 von 16
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Verweise raus
79

Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

braten

Bd. 2, Sp. 310

braten , assare, torrere, ahd. prâtan priat, mhd. brâten briet, nnl. braden bried und braadte, ags. brædan brædde ( was sich mit brædan brædde, dilatare, unserm breiten mischt ). altn. brâða bedeutet pice illinere, pichen. abgesehn vom auslautenden T stimmt unser brägeln, bregeln, das lat. frigere, gr. φρύγειν , ir. bruighim und skr. bhraǵǵ ( Bopp 252 a ), welchen vielleicht unser backen durch eingeschaltetes R näher rückt. entweder ist eine fortbildende lingualis zugetreten und die gutturalis weggefallen, braten f. brakten, oder K und T haben getauscht braten für braken? zwar bedeutet brat au…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 1050–1350
    Mittelhochdeutsch
    brâtenstv. red. I, 2.

    Mhd. Handwörterbuch (Lexer) · +5 Parallelbelege

    brâten stv. red. I, 2. ib. braten Iw. Parz. Freid. brâten und sieden Herb. 14584. j.Tit. 5857. man briet in unde sôt Tro…

  2. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Braten

    Adelung (1793–1801) · +10 Parallelbelege

    Der Braten , des -s, plur. ut nom. sing. (Diminutivum vulg. Brätchen,) ein, besonders größeres, Stück gebratenen Fleisch…

  3. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Braten

    Goethe-Wörterbuch · +1 Parallelbeleg

    Braten Pl -s B4,328,4 ChStein 2.[11.]80 a Stück Fleisch od Tier, das zum Braten bestimmt ist bzw gebraten wird man rupft…

  4. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Braten

    Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

    Braten , Zubereitung des Fleisches, bei der es ohne oder mit wenig Wasser am offenen oder über verschlossenem Feuer gar …

  5. modern
    Dialekt
    Braten

    Bayerisches Wörterbuch · +13 Parallelbelege

    Braten Band 3, Spalte 3,88–90

  6. —
    Spezial
    braten

    Deutsch-Ladinisch (Mischí) · +1 Parallelbeleg

    bra|ten (brät, briet, gebraten) I vb.tr. 1 (in der Pfanne) apraté (aprata) 2 (auf dem Rost) grilié (-iëia), apraté (apra…

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit braten

161 Bildungen · 56 Erstglied · 101 Zweitglied · 4 Ableitungen

Zerlegung von braten 2 Komponenten

bra+ten

braten setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

braten‑ als Erstglied (30 von 56)

Bratenfett

SHW

Braten-fett Band 1, Spalte 1073-1074

Bratengabel

SHW

Braten-gabel Band 1, Spalte 1073-1074

Bratenhafen

SHW

Braten-hafen Band 1, Spalte 1075-1076

Bratenkraut

SHW

Braten-kraut Band 1, Spalte 1075-1076

Bratenrock

SHW

Braten-rock Band 1, Spalte 1075-1076

Bratensoße

SHW

Braten-soße Band 1, Spalte 1075-1076

Bratenspiß

SHW

Braten-spiß Band 1, Spalte 1075-1076

bratenfett

DWB

braten·fett

bratenfett , n. , das aus dem braten trieft, auch bratfett, nnl. braadvet.

Bratenfleisch

PfWB

braten·fleisch

Braten-fleisch n. : = Braten 1 a, Broðeflaasch [ KU-Kaulb ], Broreflääsch [verbr.], Brole- [ KU-Bedb ], Brot- [ ZW-Battw LA-Wollmh ]. Südhes…

Bratenfresser

Wander

braten·fresser

Bratenfresser Es ist (wieder) ein Bratenfresser gestorben. ( Königsberg. ) So hört man von Leuten der untern Klassen, wenn an Werktagen gelä…

Bratengeiger

PfWB

braten·geiger

Braten-geiger m. : 'von Dorf zu Dorf ziehender Musikant', Broregeijeʳ (-gęijəʳ) [ HB-Webh ]. —

bratengesundheit

DWB

braten·gesundheit

bratengesundheit , f. der toast, welcher ausgebracht wird, sobald der vorlegende die gabel in den braten steckt. nachhall der uralten gelübd…

Bratenheischen

RhWBN

braten·heischen

Braten-heischen -ēš- Eif (o. O.) n.: Kinder zogen Lieder singend um Fastnacht von Haus zu Haus, Gaben heischend.

bratenkleid

DWB

braten·kleid

bratenkleid , n. das festliche kleid, das man sonntags zum braten trägt, gewöhnlicher bratenrock.

Bratenluft

Campe

braten·luft

○ Die Bratenluft , o. Mz. so viel als Bratenduft, der Duft oder Geruch, welchen ein frischer Braten verbreitet. »Leise schlich die näschige …

‑braten als Zweitglied (30 von 101)

Satansbraten

RDWB1

Satansbraten m scherzh. , umg. (kein Bezug zu "сатана") пострел устар. , пострелёнок устар. , негодник, беда с ним идиом. , плут, он всем да…

abbraten

DWB

abbraten , plene assare, ausbraten, fertig braten: eine gans, ein huhn abbraten, wenn sie kalt gegessen werden sollen; leg den braten morgen…

anbraten

DWB

anbraten , subassare: das fleisch ist schon angebraten.

ausbraten

DWB

aus·braten

ausbraten , in mehrfachem sinn, 1 1) intr. assando exsudare: es brät viel fett aus. 2 2) intr. satis torreri: das fleisch hat ausgebraten, n…

durchbraten

DWB

durch·braten

durchbraten , niederl. doorbraaden, durch und durch, völlig braten. die rehkeule ist noch nicht durchgebraten noch nicht mürbe.

einbraten

DWB

ein·braten

einbraten , 1 1) intransitiv, im braten einschrumpfen: die krammetsvögel sind ganz eingebraten. 2 2) transitiv, in futurum usum assare, inas…

Êssigbraten

Adelung

essig·braten

Der Êssigbraten , des -s, plur. ut nom. sing. ein vorher in Essig gebeitzter Braten; ein Sauerbraten.

Faulbraten

Wander

faul·braten

Faulbraten Einen Faulbraten wenden. Sich müssig auf einer Bank u.s.w. herumwälzen. »Du drehest dich hinter dem Ofen um und wendest dem Teufe…

galgenbraten

DWB

galgen·braten

galgenbraten , m. wie galgenschwengel u. ä., trifurcifer Stieler 217 , Ludwig 684 , Steinbach 1, 184 ; braten wie in teufelsbraten, höllenbr…

Gansbraten

Wander

gans·braten

Gansbraten Gausbrâd schall de best sîn, un Swînsbrâd is 't. – Mussäus, II, 120; Schiller, II, 6. Dann ist der Geschmack Walter Scott's ein i…

gesellenbraten

DWB

gesellen·braten

gesellenbraten , m. bei den handwerkern ein schmaus oder ein geschenk, ' das ein junger, der noch nicht gesell und auch kein jung mehr ist, …

hafenbraten

DWB

hafen·braten

hafenbraten , m. : hafenbraten, so man überbliben fleisch hacket und widerumb bereitet, minutal, caro frixa vel tosta. Maaler 206 c .

Ableitungen von braten (4 von 4)

gebraten

DWB

gebraten , n. gleich braten m. 1 1) es ist das part. gebraten im n., doch ohne endung ( vgl. das folgende ), als subst. gebraucht, aber eige…

Gebratene

PfWB

Ge-bratene Pl. : ' Kartoffeln, die man im Feld brät ', Gebroorene [ LU-Muttstdt ]; vgl. Gebrätelte .

verbraten

DWB

verbraten , verb. 1 1) durch brathitze hinwegschaffen: mhd. daʒ golt ein garât trûbet, die ist doch alsô kleine, daʒ ir neun hundert hûbet û…

Zerbraten

Campe

Zerbraten , v. ntr . unregelm. ( s. Braten ), mit sein , u. trs . durch zu vieles, zu langes Braten entzwei gehen, zerfallen, und als trs . …