Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
rauchen verb.
rauchen, räuchen, verb. rauch machen, mit rauch versehen. 11) eine von der vorigen verschiedene alte oberdeutsche, aber auch mnd. mnl. bildung, die nur im älteren nhd. (jetzt durch räuchern ersetzen) sich erhalten hat, auszerdem jetzt noch mundartlich lebt: ahd. rouhhan, prät. rouhta, suffire, thurificare, vaporare (templum thure) Graff 2, 438; mhd. rouchen und röuchen; mnd. roken neben rokeren; mnd. roocken, fumare, et infumare, ad fumum siccare, roocken het vleesch, exsiccare et durare carnes fumo Kilian; schweiz. jetzt noch räuchen und rauken, räuchern Stalder 2, 263; bair. mit aufgehaltenem umlaute rauchen, räuchern Schm. 2, 15 Fromm., welche form gelegentlich auch bei Göthe vorkommt: hab dazu weiber wohlgebraucht, dies alter hat wie schinken geraucht. 57, 258. 22) räuchen in der bedeutung des spätern räucherns in verschiedener anwendung: röuchen, einen rauch machen, fumigare Maaler 335a. 2@aa) beim opferdienst: ingiang er thô skioro,goldo garo ziero, mit zinseru in hentithaʒ hûs rouhenti. Otfrid 1, 4, 20; thurare, thurificare rawchen, reuchen, rouchen mit wirach Dief. 601c; ceremonie heiszen äuszerliche gebehrde, die man in den kirchen zu gottes dienst übet, als mit neigen, bücken, kleidungen, singen, räuchen, fahnen und kreuz tragen. Hutten 5, 489 Münch; und die ganze menge des volks war hauszen und betet, unter der stunde des reuchens. Luc. 1, 10; das volk opferte und reüchet noch auf den bergen. S. Frank chron. (1531) 54b; das si opfereten und räuchten den götzen. Aventin. bair. chron. 1, 995, 33 Lexer (variante reucherten); (Zacharias) ins heiligthuom zuo röuchen trat. trag. Joh. A 4a. 2@bb) zum schutz, gegen krankheit, ansteckung, verderbnis u. s. w.: so aber ymandt .. an bestendigkeit seiner wein mangel oder gepruch erfunde, so mag ein yder seine fasz zu einem oder mermalen mit schwefel reüchen. Nürnb. pol.-ordn. 261; wenn der lochhütter (kerkermeister) reucht. Tucher baumeisterbuch 118, 33; man reuchet das gemach. Fischart podagr. trostbüchlein D 1b; sonst wird die raute auch todtenkraut, dieweil man die todten damit hat pflegen zu räuchen, genannt. Tabernaemont. 388; decke dem rosz das haupt und räuche es damit (mit den kräutern). Seuter rossarzn. 28; nimb nuszbaumlaub, legs auf ein gle und räuche jhn darmit. 412; ohne umlaut: wa man solche bauken (geschwülste) hat, sol man sie erstlich mit der affelkerzen rauchen, darnach sachen überlegen. Conradinus ungerisch sucht (1574) 165. 2@cc) von fleischwaaren: die frische hering seind gesünder .. denn die gesalzenen oder gereuchten, welche man bickling nennet. Heyden Plin. (1570) 322; item von allerlei geräuchtem, gedörrtem, eingesalzenem, und grünem fleisch. Garg. 53a; gereuchte, eingesalzte ochsenzungen ausz Ungarn. 53b. 33) räuchen für intransitives rauchen im sinne von duften (vergl.rauchen 5): pfui wie räuchen die kleyen. Garg. 96a.