Eintrag · Pfälzisches Wb.
Fleisch n.
Fleisch n.: 1.a. 'Muskelgewebe bei Mensch und Tier', Flääsch (flEš) [fast allg. WPf VPf verbr. NPf], Fleesch (flēš) [vereinzelt, bes. SWPf (hier mancherorts -ęi-) Lambert Penns 56 verbr. Don Gal], Flaasch (flāš, seltener --) [KU-Hefw Nerzw Aschb Horschb Kaulb Herchw Herschw/Petth Langb Krottb Frohnhf Breitb RO-Finkb/Gersw Ruppeck Dörnb Marienth Imsw Sippf KL-Niedkch Olsbr PS-Schönau Hirschth Fischb Bundth KB-Kriegsf (jünger: -E-) Dannfs (daneben: -E-, -ai-) FR-Watth LU-Altr GH-Wörth verbr. Gal], Fleisch (flāiš) [KU-Rothsbg Ohmb (jünger: -E-) RO-Teschmosch Schönbn Felsbghf [] PS-Erfw BZ-Steinf (jünger: -E-) GH-Neubg], (flaiš) [vereinzelt, bes. NPf u. SWPf, verbr. Don Gal Buch]. Zs. Halb-, Kron-, Menschen-, Sitz-, Zahnfleisch. 's dick Flaasch (am Oberschenkel) [KU-Kaulb, verbr.]; 's feschte Flääsch (am Oberarm) [LU-Alsh]. Du hoscht kääⁿ F. mehʳ uf de Knoche [LU-Opp, verbr.]. Die Stier sin gut im F. [KL-Reichb, verbr.]. Gudes Esse geht ins F. un Blut iwwer 'macht den Menschen dick' [PS-Erfw]. Er isch vum F. g'falle 'abgemagert' [GH-Kand, verbr.], vum F. abgefalle, dass. [LA-Mörzh, Pirmas]. 's F. hängt mer vun de Knoche los, nach der schweren Arbeit [PS-Erfw]. Er hat sich (bei einem Sturz) 's F. vun de Knoche gefall [KL-Reichb]. An der wunden Stelle sieht man 's rot F. [KU-Bedb, verbr.], 's roh F. [PS-Erfw], 's bloß F. [ZW-Battw]. Er hot wildes F. 'wucherndes F. (am Geschwür)' [LU-Friesh, verbr.]. RA.: Du werscht der ins eijene F. schneire 'selbst schaden' [KU-Brück, verbr.]. Des muß aam in Flaasch un Blut iwwergeh 'Das muß man gründlich lernen' [LU-Altr]. Er isch vun Flääsch un Blut, also ein Mensch [LA-Wollmh]. Du bischt noch e Stick F., von einem wilden, ungezogenen Kind [LU-Limbghf, verbr., auch Gal Buch], e schlecht Stickel F. [Land]. Des is e bees Stick F., von einer bösen Frau [NW-Weish/S]. Du faul Stick F.! [KU-Diedk]. Ich han heit noch kee faul F. getraa, sagt man zu einem, der sich auf den anderen aufstützt [KU-Diedk]. Mer kann doch seiⁿ ääge F. un Blut net verstoße 'die eigenen Kinder verstoßen' [LU-Böhl, verbr.]. Er eßt gere (gern) zwäerlää F., von einem Mann, der die eheliche Treue nicht ernst nimmt [NPfGV Nr. 8/1934]. SprW.: Eher hält mer e Handvoll Fleh als wie e Määdel, wann's F. un Hoor kriecht [LU-Limbghf]. Wann 's F. Hoor zieht, geheert's aus'm Haus 'reifende Mädchen sollte man alsbald verheiraten' [LA-Gommh]. Rätsel vom pflügenden Bauer: Hinne F. un vorre F., un in de Mitt — Holz un Eise [Hebel 114]. — b. Ortsneckerei für Medard (seit 1969 zum Kr. KU): gehangt Flaasch [KU-Cronbg]. — 2. 'die eßbaren Teile des tierischen Körpers'; frisches, rohes, fettes, saftiches, truckenes, grienes F. [allg.]; e gudes Flääschche (Flääschel) [verbr.]; finniches F. 'mit Bandwurmlarven verseucht' [Gal-Dornf]. 's F. esch hannich 'zu scharf' [LA-Wollmh]. Des F. hot Hoorwachs, von zähem F. [NW-Freinsh LA-Gommh]. Der Ochs hot e schääⁿ F. g'hatt [LU-Opp, verbr.]. Das is e scheen Stickelche F. [KU-Diedk, verbr.]. 's F. dut mer koche, broore (braten), raachere (räuchern), insalze [verbr.]; geraacht F. 'Rauchfleisch' [verbr. WPf], geräächt F. [PS-Erfw, verbr. südl. VPf]. 's F. laaft aaⁿ 'wird bei schwülem Wetter schnell schmierig' [LU-Alsh]. Das F. do schmackt e bissel 'schmeckt verdorben' [PS-Schmalbg, verbr.], hot e Geschmäckel [LA-Nd'hochstdt]. [] Mer essen heit vun F. 'eine Fleischspeise' [NW-Haßl Spey]. Eß ä (auch) deiⁿ Flääschl!, zu einem Kind, das das F. nicht essen will [PS-Erfw]. Ich eß nore e Minkelche 'ganz wenig' Flääsch [LU-Opp]. Das es e Stick F. wie e Gailszeh 'Pferdehuf', von einem großen Stück F. [RO-Bingert]. RA.: Iwwer eppes herfalle wie e Hund iwwich e Stick F. [Gal-Lindf]. Wenn sich einer über fleischlose Kost beklagt: Leg' deiⁿ Daume druf, do hoschde F. [Hebel 28]. Du därfscht aa mol deiⁿ F. in meine Bohne koche 'Du darfst mir auch einmal einen Freundschaftsdienst erweisen' [FR-Tiefth]. Wer die Gutmütigkeit seiner Mitmenschen ausnutzt: Loß mich meiⁿ Kichelcher in deim Fett backe, dann därfschde aa deiⁿ F. in meim Kraut koche [Pirmas, auch Gal]. Von einem großen Fleischesser: F. isch seiⁿ liebschtes Gemies [PS-Erfw, verbr., auch Gal]. Esse mehʳ F., ehr Leit, es Brot is so schwer se verdiene! [HB-Schwarzack]. SprW.: Dichdich F. in de Bitt (Bütte), geht äm 's ganz Johr nooch [ZW-Battw]. Besser e Laus (e Mick) im Kraut, wie gar kääⁿ F. [LU-Limbghf, verbr., auch Don Gal Buch]. WR.: Wann 's F. naß werd, gebt's Rääⁿ [KL-Wörsb]. Volksgl.: Geschmookt (engl. smoked 'geräuchert') Fleesch soll mer im leere Licht 'Neumondzeit' aus'm Schmook nemme; noh gebt's ken Wärm draaⁿ [Fogel Beliefs Penns 1258]. VR. s. Pauline, bleiben 1, Bube 2, Teufel 3, Tüpfen 1 b, Edigheim. a. 1437: Vnd ist iß, .. daß man also viel findet an fleysch, kost vnd zerung, die der herr bederft zu syne selbst, so sal iß syn scholtheys oder syn knecht keuffen [PfWeist. I 30 (RO-Als)]. Zs. Bocken-, Pferds-, Braten-, Brüh-, Büchsen-, Dachs-, Dörr-, Eber-, Esels-, Essig-, Farren-, Frier-, Gäuls-, Gefrier-, Geißen-, Grün-, Hack-, Hammel-, Hasen-, Hühner-, Hunds-, Hünkel-, Kalb(s)-, Katzen-, Kessel-, Koch-, Kopf-, Krebs-, Kuh-, Lak-, Lamm-, Losen-, Ochsen-, Quell-, Rauch(er)-, Reh-, Rind-, Roß-, Salz-, Sauer-, Sau-, Schaf-, Schinken-, Schwarz-, Schweine-, Stier-, Sulper-, Suppen-, Well-, Zickel(s)fleisch. — 3. 'saftiges Zellgewebe der Pflanzen, Fleisch der Früchte' [verbr.]. Die Grumbeer hot geel F. [LU-Opp, verbr.]. Die Kersche hän schääⁿ F. 'sind saftig und dick' [NW-Freinsh, verbr.]. Die Beer hot brihich 'saftiges' F. [RO-Dielkch]. Die Braume han kääⁿ F., von kleinen Pflaumen [KL-Reichb, verbr.]. Zs. Apfel-, Birnen-, Frucht-, Kirschenfleisch. — Südhess. II 789 ff.; Rhein. II 590 ff.; Saarbr. 66; Lothr. 166; Els. I 173; Bad. II 174.