Eintrag · Grimm Neubearbeitung (1965–)
BEIZEN vb.
BEIZEN vb. ahd. mhd. beizen, as. (und)bētian ‘absitzen, -steigen’, mnd. bêiten, ae. bǣtan, an. beita. kausativum zu germ. *bītan (s. beißen). infolge von unterschieden in den vorahd. flexionsformen u. paradigmatischem ausgleich entwickelten sich konkurrierende flexionssysteme mit affrikata oder spirans im stamm. die partielle formengleichheit von schw. beizen u. st. beißen infolge der diphthongierung des stammvokals von mhd. bîzen förderte wohl den ausgleich zur affrikata im laufe d. 17. jhs. (vgl. Lloyd/S. et. wb. ahd. 1,524 ff.). 1 ‘jmdn., ein tier zu etwas veranlassen, antreiben, reizen, verlocken, (mit lockmitteln) ködern’, jünger noch mdal.: ⟨v1022⟩ (quę uero aut exercet aut corrigit prodest?) tiv fortuna . diu den man beizet alde be- zerôt Notker 1,294,20 P. ⟨v1022⟩ sumeliche uuile er mit arbeiten gebeizet uuerden . taz sie tugedigiu mûot quuinnên sih hertendo ebd. 286,10. 1478 (gastgeber wollen erreichen,) daz sy die menschen luͦdernt vnd baitzent die sy jnen hoffent künftenklich guͦt sin vnd zuͦ nutz komen werden Niclas v. Wyle translationen 115 LV. 1550 anregen anreitzen weiglen hetzen beitzen Schöpper syn. 96b Sch. K. ⟨1563⟩ wenn ihn der arge feind wil beytzen, / zu den sünden locken und reytzen, / .. doch er mennlich widerstand thut Sachs 15,431 LV. 1608 daß also adeliche .. gemüther auffgebracht, gebeyst vnnd wider den feind erhitzet würden Schweigger reyssbeschr. 303 faks. 1681 er .. suchte, den frantzösischen jüngling mit gaben und geschencken zu körnen und zu beitzen Francisci trauer-saal 4,1052. 1753 baitzen mit lock-speise anlocken Hederich promt. 372. ⟨1849⟩ dieser alte mensch .. ist es, der von der welt sich locken läßt .. dem affen gleich, den man in einer flasche nüsse beizt Gotthelf Uli, d. pächter (1850)4. 1864 nur wenn der fuchs sehr hungrig ist, läßt er sich baizen oder ködern Brehm thierleben 1,429. 1904 einen fuchs odgl. b(eizen) durch lockspeise in die falle locken Fischer schwäb. wb. 1,821. 1904 (mit subjektwechsel:) der acker beizt mich ich hätte ihn gerne, ebd. 2 jägersprl. ‘mit abgerichteten greifvögeln jagen’, geläufig in fügungen wie mit dem greifvogel, den greifvogel auf etwas beizen, selten in bezug auf hunde: 11.jh. conmorsum gibeizdan (gruarium pro 6 solidis tribuat), ahd. gl. 2,354,11 S./S. (vgl. ahd. wb. 1,859). ⟨u1180⟩ dû hœrest singen unde sagen, / dû maht beizen unde jagen, / spilen unde schiezen Hartmann klage 3682 B. ⟨u1200/10⟩ man möhte mit mir beizen, / wær ich vür vederspil erkant, / ich swunge al gernde von der hant Wolfram Parzival 7487,6 L./H. ⟨1383⟩ were ouch dat sayche, dat uns .. heren jeger off velkener alday jaden off beysden weist. 4,771 G. u1477 ich wil nit torhait sprechen, deren, die hund und federspil zuo dem baißen erziehent und beraitent Steinhöwel Äsop 345 LV. 1535/40 (redensartl.:) wer mit eülen beitzt fehet meüse (‘mit untauglichen mitteln ist wenig zu erreichen’) Luther w. 51,657 W. ⟨1548⟩ wir fiengen hinden, hasen, hirschen / mit hetzen, beytzen vnd mit birschen Waldis Esopus 2,284 K. 1632 der dieb .. in der bährenhaut wurde .. am morgen vor allem volck mit hunden .. gehetzt vnd gebeisset Kreckwitz lustwäldlin 279. ⟨1647⟩ die jagt und lust dieses tages war mit falcken, welche auff reiher, kraniche .. gebeitzet wurden Olearius reisebeschr (1696)276a. 1719 zuweilen zwey falcken, als ein alter und ein junger, auff einen reyher gebeitzet werden Fleming jäger 1,325a. ⟨1782/7⟩ der gierige sperber, geübt das kleine gefieder zu beizen, hielt es für schimpflich, der friedsamen taube unterthan zu sein Musäus volksmärchen 2,60 M. ⟨1804⟩ ich bin kein jäger, es ist nicht meines amtes zu beizen und zu jagen Tieck (1828)1,187. 1867/8 sie war mit den männern / geritten, den reiger im röhricht zu beizen Jordan Nibelunge 1,145. 1921 die federwildarten wurden, wenn nicht mit dem falken gebeizt, vorzugsweise in laufdohnen und schlingen .. gefangen Krüdener schnepfen 77. 1968 „meine erste krähe hab ich mit dem habicht gebeizt“, erzählte Rupprecht Zeiske Dolchkralle 68. 2004 zuerst einigt sich die gruppe auf den vogel, der als nächstes „beizen“ darf: wenn ein kaninchen oder ein hase „springt“, dürfen niemals mehrere vögel gleichzeitig von der faust gelassen werden Rhein-ztg. (20.12.), IdS-arch. 3 ‘ etwas mit einer einwirkenden, angreifenden (oft flüssigen) substanz versehen, behandeln’, auch ‘etwas durch behandeln mit einem ätzenden mittel (von, aus etwas) entfernen; heraus-, wegätzen’ (vgl. ausbeizen 1 2DWB). fachsprl. in der metall-, textil-, lederu holzbearbeitung u. in der kochkunst, geläufig in den wendungen etwas mit, in etwas beizen: ⟨u1150⟩ gebeizet was sin brunne / in eines wurmes bluote Lamprecht Alexander V 75,1 M. M14.jh. ein gebacken muͦs von vischen. dar zvͦ solt du nemen einen bersich (barsch) gebeizt in ezzig b. v. guͦter spise 32 TSM. ⟨1359⟩ dasselb (von bäumen gewonnene) mel paissnt si dann leicht zwen tag in mer wasser Steckel reise 67 TSM. 1497 (reziprok:) diß (die zutaten der salbe) stoß mit ein ander vnnd laß sie vnder ein ander beißenn sybenn tag Brunschwig cirurgia 41a faks. 1512 (mit persönl. objekt:) ich miest ein starcken beitzen han, / solt ich wyß beitzen yederman Murner 2,163 Sch. ⟨1541⟩ wan es aber namhafftig .. leüt (die getöteten gegner) waren, so baͤsseten sie jre köpff in cederhartz, vnd zeigten sie den außlendigen Münster cosmographei (1550)121. 1573 dick naß leder, daß sie (die Finnen) zuuor in kalck gebeisset haben Fronsperger kriegßb. (1566)3,149b. 1610 (bildl.:) Jesus muß der kleineste im himmelreich werden .. vnd in vnserm elend vber drey vnd dreissig jar gebeisset vnd gewässert werden, damit vns werde geholffen Herberger wasserkrüglin 25. 1670 (der könig) besichtigte seine (des verletzten jägers) wunden, und beitzte sie mit einer reinen, in einen scharffen safft getauchten wolle Francisci trauer-saal 1,923. 1699 man schabt sie (die häute in der gerberei) man tritt sie, man schlägt sie, man baitzt sie Abraham a s. Clara etwas 1,436. 1711/59 das faule fleisch aus den wunden zu beitzen und zu heilen, darzu nim .. Kersting pferdeheilkunst 107 F. 1740 das .. holtz, welches sie schwartz beitzen oder lacquiren wollen Rohr phyto-theol. 473. ⟨1853⟩ wohl gebeizt und sorgfältig behandelt, schmeckt es (das fleisch des auerhahns) besser Tschudi thierleben (1858)188. ⟨1855⟩ (bildl.:) fischfang und weidwerk beizen die unnützen mücken aus dem kopf Scheffel 1,174 P. ⟨1888⟩ die weisen (die lieder) waren .. so glitschig, als wären sie in schweinsfett gebeizt worden Rosegger ges. w. 12(1925)129. ⟨1918⟩ das offene haar, mit wasserstoffsuperoxyd gebeizt, war flüchtig zurückgestrichen Ball Flametti (1989)15. 1936 (die münzplättchen) werden .. durch beizen in verdünnter schwefelsäure von der .. oxydschichte befreit in: Kimmel öst. staatsbürgerb. 485. ⟨1956⟩ (ein) prachtstück aus natureiche (sarg) matt gebeizt Remarque obelisk (1968)321. 2008 nur durch beizen ist es wirtschaftlich möglich, alle fremdstoffe aus der oberfläche (des stahls) zu entfernen werkstoffkde. 233 B./Sch. 2011 vergiftungen, etwa mit quecksilber durch gebeiztes getreide n. zürch. ztg. (6.1.)16a. — intrans. ‘auf eine substanz, behandlung u. ä. reagieren’: ⟨1568⟩ daran geuß .. siedend wasser .., laß acht stund beissen Wirsung artzneyb. (1584)176a. 1752 lasset sie (die tauben) ohngefehr drey stunden darinnen (in der marinade) beitzen pariser kochb. 53. 2007 24 stunden, mind. aber über nacht im kühlschrank zugedeckt beizen lassen ndöst. nachrichten (8.2.)50. 4 ‘auf etwas scharf, stechend, brennend einwirken; ätzend wirken’ , häufig als part.adj. beizend (vgl. beißen 2): 1642 (die barbiere) machen offt einen schaden, da keiner ist, legen beyzende sachen auff, das weidlich muß vmb sich fressen Mengering sünden-ruge 1520. 1751 zucker .. als ein gelindes beitzendes mittel .. in fellen der augen und wilden fleische Krüger diät 225. 1785 (bildl.:) er (sein gegner) wäscht mir auch den kopf so derbe und so beitzend, daß ich .. verlange, daß seine schrift .. in puris naturalibus gedruckt werde Zimmermann einsamkeit (1784)3,22. 1831 wegen ihrer beitzenden kraft ist sie (die lauge) .. nur im höchsten nothfalle .. anzuwenden Teichmann feuersnothb. 120. 1864 alle fenster dicht zu und nun der beizendste tabakrauch Storm br. an seine frau 184 S. 1929 gräßlicher qualm, der den schlaf störte und die augen beizte Filchner om mani padme hum 247. 1954 neben den riesigen färbanlagen packte mich der beißende, beizende gestank wie eine faust an der kehle Hermlin nähe 92. 2004 als er das zimmer verlassen wollte, strömte ihm der qualm betäubend und beizend entgegen nürnb. ztg. (21.10.), IdS-arch.Luther