Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
beizen
beizen = beiszen (das schwache verbum) und verhält sich dazu wie reizen zu reiszen, heizen zu heisz und das heutige weizen triticum zu dem älteren weisze, mhd. weiʒe. 11) venari avibus: vermeinet mich darmit zu fangn, zu beitzen auf die leimestangn. Is. Gilhusius grammatica. 1597 s. 62; wenn ihn der arge feind will beitzen, zu den sünden locken und reitzen. H. Sachs IV. 1, 98a; wer drawet der beitzt mit eim todten falken. Lehmann 153; einige grosze herren springen doch wol mit hohen damen voll stolzer reiherfedern, wie mit hochschwebenden reihern selber um, und baizen beide. J. Paul komet 3, 208; der sperber geübt das kleine gefieder zu beizen. Musaeus 2, 137; er hatte das federspiel nicht zur hand um zu beizen. 2, 159; mit dem beizenden sturm trägst du ihn hoch empor. Göthe 2, 67; es wässert mir das maul, wie ein gebeizter hase. 7, 90. 22) inficere, macerare, condire sacharo, würzen, überzuckern (vgl. einbeizen), die gerber beizen felle, die schreiner holz, die köche fleisch, die sonne beizt das gesicht braun und die trauben roth, reif: mit essig beitzen. Helber sylbenb. 1593 s. 34; vil ochsen auf das best gemästet und mit blut gebaitzet springen her mich grewlich umbzubringen. Weckherlin 89; damit nu ihrer süszigkeit und baitzenden holdseligkeit du und sie möget gar genieszen. 458; des hofs glanz, davon du lang gebaitzet. 516; meines munds rubin kan baitzen und besehlen. 738; der Simplicissimum verreitzet und ihn zu schelmenstücken beitzet. Simpl. 1, 98; wermut in bier oder wein baitzen lassen. Hohberg 1, 290a; so währts doch kurze frist, bis dasz in dem gemach, das man zur sommerszeit, so wie im winter heitzet, ihm ein verschwiegner arzt den alten Adam beitzet. Canitz 90; bei mädchen, die durch liebesunglück gebeizt sind, wird ein heiratsvorschlag bald gar. Göthe 8, 85; ein starkes bier, ein beizender toback und eine magd im putz, das ist nun mein geschmack. 12, 49; die brennende sonne, der beizende schnee. 14, 195; würzte er alles was er sagte und schrieb mit beizenden ingredienzien. 24, 199; und lasse den garstigen Wartburger feuerstank verdunsten, den ganz Deutschland übel empfindet, indes er bei uns schon verraucht wäre, wenn er nicht bei nordostwind wieder zurückschlüge und uns zum zweiten mal beizte. an Zelter 300; früher machte ich weite spaziergänge, aber das ist bei dieser hitze nicht mehr möglich. die sonne beizt die weinberge. Bettine br. 1, 323; die ausgenommen, die ihm ähnlich war, beizten die andern alle, die es nicht waren, sein inneres mit ihren tischreden so sehr, dasz er nie in gröszerer beklemmung war. J. Paul uns. loge 2, 121. vielleicht meint auch der beizende sturm bei Göthe 2, 67 keinen jagenden, hetzenden, sondern einen ätzenden, angreifenden.