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Gewürz

nhd. bis spez. · 10 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Adelung
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10 in 10 Wb.
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Eintrag · Adelung (1793–1801)

Gewürz

Bd. 2, Sp. 675
Das Gewürz, des -es, plur. die -e, 1) Eigentlich, die Wurzeln einer Pflanze oder eines Baumes, in welcher Bedeutung es nur noch im Oberdeutschen üblich ist. Kleine Gewürze und Käserchen der Kräuter, Altmann. Da es von Gras und Gewürzen seine Nahrung sucht, ebend. d. i. von Wurzeln. 2) In weiterer Bedeutung nannte man ehedem alle Pflanzen und Gewächse, besonders diejenigen, mit deren Blättern und Wurzeln man die Speisen schmackhaft zu machen suchte, Gewürze. 3) In noch weiterer Bedeutung, ein jeder Körper von einem scharfen Geschmacke, dessen man sich bedienet, die Speisen schmackhaft zu machen. Salz ist das beste Gewürz. In engerer und gewöhnlicherer Bedeutung führen diesen Nahmen nur diejenigen Theile besonders ausländischer Pflanzen, deren man sich in den Küchen zu dieser Absicht bedienet, wo es als ein Materiale gebraucht wird und den Plural nur von mehrern Arten oder Quantitäten leidet; im gemeinen Leben Würze, im Nieders. Krunt, S. Kraut. Gewürz an die Speisen thun. Ein solches Gewürz heißet bey dem Willeram Stankuuurzo, d. i. wohlriechende Wurzel. S. Würze und Würzen.
1108 Zeichen · 19 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Gewürz

    Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

    Das Gewürz , des -es, plur. die -e, 1) Eigentlich, die Wurzeln einer Pflanze oder eines Baumes, in welcher Bedeutung es …

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Gewürz

    Goethe-Wörterbuch

    Gewürz jeweils einmal Dat/AkkSg -e 1 Würzware zum Schmackhaftmachen von Speisen; meist für einen (exotischen) Pflanzenst…

  3. modern
    Dialekt
    Gewürz

    Elsässisches Wb. · +2 Parallelbelege

    Gewürz [Kwerts, Pl. –ər Co. ; Kəwìrts, –ər Str. ; Kəwerts Betschd. ] n. Gewürze. — Bayer. 2, 1015.

  4. Sprichwörter
    Gewürz

    Wander (Sprichwörter)

    Gewürz 1. Das beste Gewürz kommt aus Sorgenland. 2. Gewirze ohne krafft, eine Speise ohne safft, ein Sattel ohne gort, e…

  5. Spezial
    Gewürz

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Ge|würz n. (-es,-e) (Würze) spezies f.pl. , saus f.pl. , erbes aromatiches f.pl. , erbes da saú f.pl.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit gewuerz

126 Bildungen · 124 Erstglied · 1 Zweitglied · 1 Ableitungen

Ableitung von gewuerz

ge- + wurz

gewuerz leitet sich vom Lemma wurz ab mit Präfix ge-, mit Umlaut-Wechsel.

gewuerz‑ als Erstglied (30 von 124)

Gewürzäpfel

PfWB

Gewürz-äpfel Pl. : 'eine würzig schmeckende Apfelsorte', Geweʳzäppel [ KU-Diedk ]. —

gewürzapfel

DWB

gewuerz·apfel

gewürzapfel , m. : gewürzäpfel, New-York-renette, maatapfel Gilow de planten, botanisches u. niederdtsch. wb. 3, 1135 .

Gewürzart

GWB

gewuerz·art

Gewürzart botan: Art von Gewürzpflanzen LA II 9A,170 M112,51 Morph Plp N13,144,3 Morph Plp Elke Dreisbach E.D.

gewürzbau

DWB

gewuerz·bau

gewürzbau , m. vgl. oben sp. 6848; vgl.: durch und durch wehet eine milde luft des lieblichsten bezirks von Canaan; ländlich trauliche verhä…

Gewürzbeet

GWB

gewuerz·beet

Gewürzbeet als Teil eines Apothekergartens, metaphor für ein gebräuchl Betätigungsgebiet (iUz neuen Experimenten) wie .. Dr. Bucholz [ Arzt …

gewürzbeschauer

DWB

gewuerz·beschauer

gewürzbeschauer , m : in H. Fischers schwäb. wb. ist aus Breinings Alt-Besigheim für d. 17 . jahrh. die städtische amtsperson des gewürzbesc…

gewürzbirne

DWB

gewuerz·birne

gewürzbirne , f. : gewürzbirne, eine sorte der sommer- und herbst-birnen Gilow 3, 1134 ; vgl. kräuterbirne theil 5 sp. 2114.

Gewürzbirnen

PfWB

gewuerz·birnen

Gewürz-birnen Pl. : 'eine würzig schmeckende Birnensorte', -beere [ KU-Diedk LU-Friesh ]. Rhein. IX 670 Z. 7. —

gewürzblatt

DWB

gewuerz·blatt

gewürzblatt , n. : überall gewürzblätter, kein blatt ohne gewürzhaften geruch V. Hehn reisebilder aus Italien u. Frankreich 128 . vgl. aber …

gewürzblume

DWB

gewuerz·blume

gewürzblume f. vgl.: flechte, moos, farrenkraut und die reichste gewürzblume; jedes blühet an seiner stelle in gottes ordnung Herder ( br. z…

gewürzbrand

DWB

gewuerz·brand

gewürzbrand , m. : bouquetlosen weinen wird das fehlende aroma durch allerhand beigaben zu ersetzen gesucht ... durch gewürzschwefel oder du…

gewürzbüchse

DWB

gewuerz·buechse

gewürzbüchse f. 1 1) vgl. wurzbuhse ( aus fürstl. Schwarzenberg. inventar des 16. jahrh. ) Lexer 2, 1012 ; würzbüchsen Schmeller a. o. 1@a a…

gewürzbüschel

DWB

gewuerz·bueschel

gewürzbüschel von H. Fischer 3, 640 gebucht und mit der würzweihe an Mariä himmelfahrt in verbindung gebracht, vgl. kräuterbüschel theil 5 s…

gewürzdüte

DWB

gewuerz·duete

gewürzdüte , f. 1 1) was dem ruhm und der unsterblichkeit manches schriftstellers ein gröszeres hindernisz in den weg legt, als der neid ...…

gewürzduft

DWB

gewuerz·duft

gewürzduft , m. : wie die einzige balsampappel in unserm park gewürzdüfte ausathmet, indess noch die warmen regentropfen von ihr fallen Jean…

gewürzel

DWB

gewürzel , gewurzel , n. collectiv zu wurzel ( s. d. ) wie gewürz zu wurz, doch auch ohne umlaut und zum verbum gestellt: gewürzel Oken 7, 1…

gewürzen

DWB

gewürzen , verstärktes würzen ( s. d. ); vgl. angels. gewyrtian, to season with herbs Bosworth-Toller 473 a ; vgl. gewürzt ; die bestecken u…

gewürzen

FWB

1. ›(eine Speise) würzen‹; ütr.: ›etw. beschönigen‹.; 2. ›sich wo einwurzeln‹.

gewürzessig

DWB

gewuerz·essig

gewürzessig , m. : gewürzessig, acet. aromaticum Holfert volksth. namen d. arzneimittel 4 75.

gewürzet

FindeB

gewürzet part.adj. Will. SGPr.

gewürzextract

DWB

gewuerz·extract

gewürzextract : ferner ist in haushaltungen die selbstbereitung der gewürzextracte oder flüssigen gewürze zu empfehlen Thiel 4, 432 ; vgl. a…

gewuerz als Zweitglied (1 von 1)

Allerleygewürz

Adelung

allerley·gewuerz

Das Allerleygewürz , des -es, plur. inusit. ein Gewürz, welches für Körner des Amomum oder Cardemomum ausgegeben wird; aber vermutlich die u…

Ableitungen von gewuerz (1 von 1)

Gewürze

Campe

Х Das Gewürze , des — s , o. Mz. s. Ge — 2. 2).