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Brezel

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Eintrag · Bayerisches Wörterbuch

Brezel

Bd. 3, Sp. 332–335

Brezel

Band 3, Spalte 3,332–335

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Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 1050–1350
    Mittelhochdeutsch
    brezelst. F., st. N.

    Köbler Mhd. Wörterbuch

    brezel , st. F., st. N. Vw.: s. brāzel

  2. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Brêzel

    Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

    Die Brêzel , plur. die -n. 1) Ein Gebäck von Weitzenmehl, welches die Gestalt zweyer in einander geschlungener Arme, ode…

  3. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Brezel

    Goethe-Wörterbuch

    Brezel auch -tz- bes geformtes Weißgebäck B38,12,11 Zelter 9.[1.]24 B11,61,21 Christiane 10.5.96 uö in sprichwortartiger…

  4. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Brezel

    Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

    Brezel ( Bretzel, Brätzel, Bratzel ), altdeutsches Gebäck in Form eines Ringes, dessen Enden da, wo der Ring schließt, k…

  5. modern
    Dialekt
    Brezel

    Bayerisches Wörterbuch · +4 Parallelbelege

    Brezel Band 3, Spalte 3,332–335

  6. —
    Spezial
    Brezel

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Bre|zel f./n. (-,-n) ‹gastron› preza (-zes) f.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit brezel

24 Bildungen · 22 Erstglied · 1 Zweitglied · 1 Ableitungen

brezel‑ als Erstglied (22 von 22)

Brezeladam

PfWB

brezel·adam

Brezel-adam m. : Brezelverkäufer namens Adam, Kaiserslauterer Original, de Bretzeladam; vgl. Brezelluichen . —

Brezelbacken

PfWB

brezel·backen

Brezel-backen n. : in der RA.: Des geht jo wie 's Bretzelbacke 'Es geht sehr schnell' [Kaislt]. —

Brezelbube

PfWB

brezel·bube

Brezel-bube m. : 1. 'Bube, der Brezeln feilhält', -bub, -bu, s. Bube [ PS-Schmalbg LU-Böhl Opp NW-Frankeck LA-Maik ]; 'wer Brezeln verkauft'…

Brezelfest

PfWB

brezel·fest

Brezel-fest n. : Bez. für das alljährlich am 2. Sonntag im Juli veranstaltete Volksfest in Speyer. Es wurde erstmalig im Jahre 1910 begangen…

Brezelfrau

PfWB

brezel·frau

Brezel-frau f. : 'Frau, die Brezeln verkauft', -fraa [verbr.], -fräi [ KU-Schmittw/O ]; vgl. Brezelverkäufer . —

Brezelgabel

PfWB

brezel·gabel

Brezel-gabel f. : ' Sommertagsstock mit Gabel, in deren Öffnung eine Brezel angebracht ist', -gawwel [ LU-Neuhf Rh'gönh SP-W'see GH-Minf ]; …

Brezelkuchen

PfWB

brezel·kuchen

Brezel-kuchen m. : 'Kuchen aus süßem Hefeteig, der vor dem Backen geflochten wird', -kuche [ Don-Schowe ]. —

Brezellauge

PfWB

brezel·lauge

Brezel-lauge f. : 'Lauge, in der die Brezeln vor dem Backen gekocht werden', -loo, -laa, -laag, -lääg, -laach, -lääch [mittl. u. südl. VPf, …

Brezelluichen

PfWB

Brezel-luichen n. : Zweibrücker Original um 1900, -luiche, auch kurz Luiche genannt [ Wilms Alph. 40]; vgl. Brezeladam . —

Brezelmann

PfWB

brezel·mann

Brezel-mann m. : = Brezelverkäufer , -mann [ RO-Dielkch NW-Frankeck ]. Südhess. I 1109 .

brezelmaulig

PfWB

brezel·maulig

brezel-maulig Adj. : ' verdrießlich, unwohl, übel (im Magen) ', brezelmaulich [ KU-Bledb Kaislt]. Mir is heit so b. [Kaislt].

brezelmürb

PfWB

brezel·muerb

brezel-mürb Adj. : ' schwach, müde ', auch seelisch. Do is mers bretzelmäʳb worre [ FR-Ebertsh ].

Brezelpaar

PfWB

brezel·paar

Brezel-paar n. : 'Tanzpaar, das am Kirbemontag beim Brezelaustanzen die Brezel gewinnt', vgl. Brezel 1, Bretzelpaaʳ [ KU-Krottb ]. —

Brezelstecken

PfWB

brezel·stecken

Brezel-stecken m. : ' Sommertagsstock mit Brezel, auf dessen Spitze ein Apfel aufgespießt ist', vgl. Brezelgabel , -stecke (-šdęgə) [NW-Esth…

Brezelstock

PfWB

brezel·stock

Brezel-stock m. : 'mit Buntpapier verzierter Stock, auf dessen Spitze ein Apfel und eine Brezel aufgespießt sind', vgl. Brezelstecken , -sto…

Brezelverkäufer

PfWB

brezel·verkaeufer

Brezel-verkäufer m. : wie schd., -veʳkääfeʳ [ ZW-Battw ], -veʳkäufeʳ (!) [ FR-Tiefth ]; vgl. Brezeladam , -bube , -frau , -mann , -träger .

‑brezel als Zweitglied (1 von 1)

Milchbrêzel

Adelung

milch·brezel

Die Milchbrêzel , plur. die -n, bey den Bäckern, eine Art Brezeln, zu welchen der Teig mit Milch angemacht wird.

Ableitungen von brezel (1 von 1)

brezele

KöblerMhd

brezele , F. nhd. Brezel Hw.: s. brēzel Q.: StRAugsb (1276) E.: s. brēzel W.: nhd. DW- L.: Lexer 161c (prēzile), Benecke/Müller/Zarncke I, 2…

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „brezel". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 12. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/brezel/bwb
MLA
Cotta, Marcel. „brezel". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/brezel/bwb. Abgerufen 12. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „brezel". lautwandel.de. Zugegriffen 12. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/brezel/bwb.
BibTeX
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