Eintrag · Pfälzisches Wb.
Backofen m.
Back-Ofen m.: 1. sowohl der öffentliche wie auch der private B., Backowe, -ouwe usw., s. F. Der öffentliche B. befand sich in dem gemeindeeigenen Backhaus, der private wurde ins Haus ein- oder an das Haus angebaut. Früher erhielt der Maurer, der einen Backofen errichtet hatte, vom ersten Geback einen Laib Brot und einen Flammkuchen. Der B. diente auch zum Dörren des Obstes und zum Trocknen. Seit 1920 etwa gibt es Backöfen fast nur noch in Bäckereien. Das Wort bezeichnet auch, besonders in der Verkleinerung Backefche (-ēfχə), -ewl (-ēwl), den kleinen Backraum im Herd oder Zimmerofen. RA.: waarm (e Hitz) wie im B. [allg.]; dick wie e Backowe [Don-Schowe]. Dau heerscht wie a Backowe 'Du folgst nicht' [RO-Rehborn]. Was die Backowe baut, verächtlich von einer Frau, die breitbeinig dasitzt [Kaislt]; e Backoufe mache 'im Bett die Beine anziehen, wenn es kalt ist' [LA-Nußd]; vgl. Backofchens. Der kriet Infäll wie e alder Backowe, von einem, der seltsame Einfälle hat [KU-Diedk, verbr. bes. Gal Buch Don]. Alleweil kummt marsch wieme alde Backuwe 'Es fällt mir etwas ein' [HB-Webh]. Sie hot d'r Backofe geritte, wenn die jüngere Schwester vor der älteren heiratet [Fogel Prov. Penns Nr. 75]. Dere esch de Backouwe eiⁿgefalle, wenn eine Frau niedergekommen ist [LA-Mörzh, verbr.]. Der hot schun aus alle Backowe Brot geß, wer schon viel probiert hat, die Stellung oft gewechselt hat [verbr. Gal Buch Don]. SprW.: Schlupp in de Backofe, dann bischt außer de Welt [verbr. VPf]. Volksgl.: Wann der Backofe singt, sterbt eens [Fogel Beliefs Penns Nr. 557]. Kinderspiel: Die Kinder fassen sich an den Händen, gehen im Kreis herum und sprechen im Singsang: Ringele, ringele Rose, die Buwe hawen Hose, die Mädcher hawen Reggelcher, die stinken wie die Beggelcher. Schieß in die Backowe! Bei den Worten Schieß in de B. setzen sich alle in Kniebeuge auf den Boden [Rockhs]. a. 1578: Backofen [WerschwSchR Bl. 94], a. 1590: Bachoffen [ZweibrUrkb. 169], a. 1633: bachofen [Han-Licht. 8]. — 2. 'Dorfgefängnis'. Ruhestörer kommen über Nacht in de Backowwe [PS-Erfw]; genommen vom Backhaus (s. d.). — 3. 'Mensch, der den Mund weit aufsperrt', Backowe [WD-Niedkch]. — 4. Backefel 'Zaunkönig', »da man sein fast eiförmiges, nur mit einem Flugloch versehenes Nest mit einem Backofen vergleicht« [Heeger Tiere II 11]; vgl. Backofenschlupfer, andernortes 'Bachstelze' [GH-Schwegh], 'Laubsänger', Backefche [Pirmas]. — 5. FIN., bes. Gassenname, wohl nach dem Backhaus der Elendsherberge [Spey]; ufm Backowe, Gewannenname nach der Bodengestalt [KU-Schmittw/O]. — F.: -ōwə [WPf, doch s. -owə!]; -owə [östl. NPf u. nördl. VPf PS-Dahn u. (südl.) Umg.]; -ofə [Ostteil der mittl. u. südl. VPf bis GH-Neubg PS-Schönau Hirschth, Orte d. pfälz.-els. Grenze von BZ-Schweig bis GH-Neubg]; -oufə [LA Nordteil von GH östl. Bergz]; -ouwə [verbr. ZW Westteil der mittl. u. südl. VPf von NW-Deidh bis BZ-Pleisw]; -uwə [RO-Hallgt Duchr Odh HB-Webh]; zur Form vgl. Ofen. — Rhein. I 380 ff.; Saarbr. 14; Lothr. 19; Els. I 18; Bad. I 106/07.