Eintrag · Pfälzisches Wb.
Speck m.
Speck m.: 1.a. 'Fettgewebe an Mensch und Tier (bes. Schwein)', Speck (šbeg, šbęg) [verbr., Karch Gimmdg/Muttstdt 47 Mang 94 Müller Dietschw 60 Schneckenburger 52 Lambert Penns 139 Krämer Gal 201], Spack (zum a hinneigendes, extrem offenes e) [RO-Rehborn PS-Nothw BZ-Steinf]; Pl. und Dim. nicht gebräuchl. Die Sau hat Sp. uf de Rippe 'ist gut genährt' [ZW-Battw]. Die is so fett, daß de Sp. wackelt [KL-Reichb]. Der wiwwelt un wawwelt vun lauder Sp. [LA-Birkw]. Ich du em de Sp. verhaue 'den Hintern verprügeln' [PS-Fehrb]. Weis (Zeig) mer emol deiⁿ Sp., zu kleinen Kindern gesagt [KB-Kriegsf, KU-Bedb]. Dem isch de Sp. vergange 'Er ist abgemagert' [GH-Kand, HB-Kirrbg]. RA.: eem de Sp. runnermache (runnerhole, runnerbringe, runnerschaffe) 'jemanden durch harte Arbeit abmagern lassen' [LU-Maud, mancherorts]; (gern) an de Sp. gehe 'Mädchen, Frauen nachstellen, Geschlechtsverkehr suchen' [GH-Leimh, HB-Kirk/N'häus Kirrbg NW-Freinsh]; an de Sp. kumme (am Sp. sei) 'erwischt, bestraft werden' [GH-Zeisk, verbr. VPf mancherorts WPf], z. B.: Mach awwer fix, de Kundideer kann alle Minutt kumme, / dann bischte am Sp., Bäschtel! [Kühn Palz 95]; eener an de Sp. bringe 'jemanden anzeigen, bestrafen lassen' [NW-Frankeck, mancherorts]; enner an de Sp. krie'e 'jemanden dorthin bringen, wo man ihn haben will' [Kaislt], z. B. Un Mannsleit krägt (kriegte) ich an de Sp. [Münch Werke I 191]. SprW.: Selwer esse macht Sp. [HB-Kirrbg]. Dreck macht Sp. [PS-Rodalb, mancherorts auch Auslandspfälzer]. — b. 'als Speise zubereitetes (geräuchertes) Fettgewebe, Speckseite' [verbr.]; Zs.: Bauch-, Kern-, Rücken-, Schweine-, Seiten-, Wammelspeck; geraacherter Sp. [KU-Bedb]; Sp. schneire 'beim Schlachten Speck in Würfel schneiden' [KB-Kriegsf]; Aaier un Sp. [KU-Schmittw/O]; Erbse mit Sp. [PS-Rodalb]; Hooriche 'Kartoffelklöße' mit Sp. [Wilms Land und Lewe 81]. De Sp. werd in de Pann ausgebroot [RO-Als]. Der kann Sp. esse, daß em d' Brih am Backe runnerlääft [PS-Erfw]. Un wann de Sp. werd klee geschnitt, / do bin ich do, da mach ich mit [Wilms Land und Lewe 101]. Des Därrfleesch nennt se korzweg Speck [Sommer Hausapothek 27]. RA.: aam de Sp. dorichs Maul ziehsche (ziehen) 'jemanden begierig auf eine Sache machen' [LU-Altr]. Der hot Ängscht wie e Judd vorm Sp. [Gal-Hohenbach]. Der war am Sp., sagt man bei Ausschlag am Mund [RO-Callb]. Such Sp. im Hunnsstall! 'Das ist vergebliche Mühe, das kann nichts werden' [KU-Schmittw/O]. Wann dr mich mei Kichle in eierm Fett backe loßt, derft ihr ach eier Sp. in meim Kraut koche, einer ausnützerischen Frau in den Mund gelegt [Don-Alexhs]. Sprw.: Mit Sp. fangt mer die Mais [LU-Alsh, verbr. auch Auslandspfälzer], Erweiterung: un mit Rede die Leit [Don-Tscherwk]. Sp. un Schwart - vun ääner Art 'Da ist kein Unterschied' [BZ-Dierb, KU-Schmittw/O]. Besser e Laus im Kraut as gar kaaⁿ Sp. [KU-Kaulb]. Eier un Sp. - do fliet's eweg (Verschwendung) [Krieger 37]. Sp. un Sauerkraut, fillt em Bauer die Haut [LA-Nd'hochstdt]. Kraut un Speck reißt Farchte 'Gesichtsfurchen' weg [Don-Kernei]. Sauerkraut un Sp., drickt die Erd (de Dreck) eweg [RO-Als]. Bohne, die dun mich krone, Sp. un Weißbrot, die sin mei sicherer Dot [mancherorts Don Gal]. Volksgl.: Die Fledermaus frißt den Sp. (vgl. Speckmaus) [KU-Herschw/Petth]. AR.: eins, zwei, drei / Zucker auf den Brei, Salz auf dem Sp., / du mußt weg [ZW-Gr'steinhs], Var. s. Salz 1 a. Brauchtum: zu Fastnacht oder beim Quackumzug wurde neben Eiern häufig Sp. geheischt, daher zahlreiche Heischsprüche in den VR: Hahnappel Hahn, / des lasse eich saan, / Kichelcher, e Sp. eraus, / sunscht springt de Fuchs ins Hinkelhaus, / holt sich alle Eier raus. / Heit imme Johr / stelle mer uns werrer vor [PS-Simt (Carl Pfalz im Jahr 51)], Var. s. Hanapfel. Steht e Mädche an de Wand, / häre (hat ein) Säckelche in de Hand, / Eier orer Sp., / sunscht geh ich net vor der Deer eweg [KL-Reichb]; weitere VR. s. Hexe 2 a, Metzgerbursche, Quack. — 2. 'fettiger Unrat, Schmutz', bes. in der Reimwendung mit Dreck un Sp. [LU-Maud, verbr.]; mit Dreck un Speck esse 'ohne Reinigung essen' [LU-Alsh/Gr]. Ich steh do in Dreck un Sp. [LU-Opp]. Un wie er geht un steht, kimmt er in Dreck un Sp. doher [KU-Kaulb]. Was gischde, was haschde hot das Schinnos (Schindaas) die Schissel met Grumbeere genumm un hot m'rsche met Dreck un Speck for die Fieß geschmeß [NPfGV 8/1934]. SprW.: Wer sich scheit vor Dreck un Sp., der bleib aus em Herbscht 'Traubenlese' eweg [LA-Impfl]. — Rhein. VIII 286/87; Lothr. 484; Els. II 535, ALA II 93.