Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
hefe f.
hefe , f. und m. faex. ahd. nur als masc. gebraucht: ahd. heffe fex, hephen feces Graff 4, 828 , aus früherem hafjo, hefjo emporheber von hafjan, heffan entstanden; mhd. hebe, hefe, hephe ( masc. und fem. ) Lexer mhd. handwörterb. 1, 1198 . die geschlechtsschwankungen bei diesem worte beginnen früh, vielleicht durch den umstand hervorgerufen, dasz der sing. im gebrauche gegen den plur. sehr zurücksteht. das alte männliche geschlecht tritt an mehrfachen beispielen bis auf unsere tage hervor: und ist ein überflusz, wie der heff im wein. Paracelsus opp. 1, 825 c ; es blieb kein hefen von bedenkli…