Eintrag · Grimm Neubearbeitung (1965–)
BARSCH m.
BARSCH, älter bars m. ahd. mhd. as. bars, mnd. bārs. mittelgroßer, im süßwasser räuberisch lebender (speise)fisch, dessen rücken- u. afterflossen spitze stachelstrahlen aufweisen, perca fluviatilis L., flußbarsch; auch unspezif. erweitert von anderen fischarten aus der ordnung der barschartigen oder mit ähnl. gestalt u. harten flossenstrahlen. – das stark, vereinzelt auch schwach flektierte mask. (a-stamm) führt mit seinen entsprechungen mnl. baerse (daraus wahrscheinlich im 13. jh. afrz. frz. bar[s] ‘[see]barsch’), nnl. baars, nofrs. bārs, ae. bærs, bears, me. bās, base, bace, ne. bass (dialektal auch barse) auf westgerm. *barsa-. die schwach flektierten nordgerm. formen adän. agborræ (mit vorgesetztem *ag- aus idg. *ak- ‘scharf, spitzig’, vgl. Pokorny idg. et. wb. 1,18), ndän. aborre, aschwed. aghborre, nschwed. abborre, nnorw. aͦbor gehören zu einer anderen ablautstufe die auf *burza- zurückzuführen ist (vgl. Lloyd/S. et. wb. ahd. 1,486 f. u. 71). dem germ. stamm *bars-, *burs- liegt eine idg. s-erweiterung *bhars-, *bhors-, *bhr̥s- ‘hervor-, starr emporstehen borste, spitze, (scharfe) kante’ der wz. *bhar-, *bhor-, *bhr̥- zugrunde (ebd. 485 ff., Pokorny a. a. o. 109). – die ältere, bis ins 16. jh. übliche form bars steht im ahd. in konkurrenz mit den gleichbed. formen anderer stammbildung bersa f. u. bersih m., mhd. bers(e) bzw. bersich, bersig, nhd. bärsch, bersich, im frnhd. u. nhd. zudem mit vielfältig erweiterten formen wie bersing, bärschling u. ä., die noch mdal. bezeugt sind. das wort ist ahd. mhd. (als nom. sg.) nur in gl. u. auch frnhd. bis ins 16. jh. nur lexikal. bezeugt. seit d. 16. jh. wird schriftsprl. bars lautlich regelhaft zu barsch (vgl. Paul mhd. gramm. 25§ L 124, Wilmanns dt. gramm. 31,140), doch ist bars bes. norddt. mdal. noch gebräuchlich: 11.jh. perca bars ahd. gl. 3,683,50 S./S. 11.jh. rhombus bars ebd. 2,379,36. 1417 perca bars in: Diefenbach n. gl. 287a. 1517 perca ein barsz Trochus prompt. J 1b. 1550 was ich weiter find, / das sind nur fischlin fuͤrs gesind, / vnd fuͤr die borß vnd gut geselln, / die nicht nach grosser narung stelln Alberus fab. 84 HND. ⟨1577⟩ 3 barsch vnd 7 karpffen egerer urgichtenb. 106 DTM. 1615 das der parsch im jahr auch mehr denn einmal junget Colerus oecon. 5,244. 1616 bars, .. parsch, bersich, persing Henisch t. spr. 1,192. ⟨1645⟩ daß man hechte, karussen, barsen .. in einer bierthonnen, die nicht recht rein außgespühlet gewesen, gethan hat, die fische alle gestorben sind Gubert stratagema (1688)12. 1758 die fische, wovon man eine farce machen will, es mögen karpfen, hechte, aal, große barse .. seyn Loofft ns. kochb. 317 faks. 1762 die vermehrung der barsche, bärsig fördern in: schweiz. id. 4,1599. 1774 der bars, oder barsch, .. in Sachsen heißt er perske, an anderen orten .. berschling, .. perß, pertsch u. s. f. Adelung wb. 1,657. 1828 diese sauce paßt auch zu nackten kalten barsen Scheibler kochb. 2,41. 1884 da kommen wiederum ein paar barsche (den vergifteten bach) herunter, den bauch nach oben Raabe 16,54 H. 1904 barsch oder bars .. schmackhafter raub- und nutzfisch, im meerwasser Stenzel seemänn wb. 39b. 1942 hääkt, plötz un boors meckl. wb. 1,1018. 1981 an dem stacheligen barsch Pech mützentransaktion 11. 2002 die fischbörse .., (dort) wurden .. jeden morgen 1,5 tonnen fangfrischer barsch .. oder seehecht an die großhändler versteigert mannh. morgen (2.12.), IdS-arch. 2007 man darf nicht vergessen, dass (bunt)barsche raubfische sind zeit (4.10.), onlinearch.Schrader