Eintrag · Goethe-Wörterbuch
Öl
Öl mehrf ‘Oel’, einmal ‘Oehl’ GWBB2,207,3 1 aus Früchten (insbes Oliven) u Samen gewonnenes flüssiges Pflanzenfett a als (typisch mediterranes) landwirtschaftliches Erzeugnis; wiederholt ‘Ö. schlagen, stoßen, pressen’; auch als Handelsgut; einmal im bildl Vergl [auf der Kykladeninsel Kéa] Eigenthümliche Naturerzeugnisse, Wein, Honig, Ö. GWB412,207,13 Üb:Bröndsted,Reisen Sbietta..verkaufte mir die Einkünfte [seines Gutes]..Korn..Wein, Ö., andere Feldfrüchte, Castanien GWB44,278,16 Cell IV 10 [Exzerpt, Oliven betreffend] Olivi..frutto necessario per vivere, medicare, conservare..Dieses recht herauszuheben daß das Ö. ein Lebensingrediens den Italiänern ist GWB342,169,17 VorbereitgItal 1795/96 daß beim Einkauf dieses [Lein-]Oels vorzüglich die..Vermeidung des Rübsamenoels als Zusatz berücksichtiget werden müsse, weshalb der sichere Einkauf des Leins und Schlagung des reinen Oels unter..Aufsicht vorzuziehen seyn möchte GWBA(Gr5,203) 21.11.01 [Protokoll LKruse] hat mir ein böser Prozess einige Stunden Nachdenckens..gemacht. In meinem Kopf ists wie in einer Mühle mit viel Gängen wo zugleich geschroten, gemahlen, gewalckt und Oel gestossen wird GWBB4,291,11 ChStein 14.[9.80] A(FfA I 27,912,26) GWEKühn 24.5.07 46,320,14 Hackert Florenz uö b als Nahrungsmittel bzw Zutat bei der Bereitung von Speisen, Tafelöl, Salatöl; einmal ‘Provencer Ö.’ für das (durch ein bestimmtes Verfahren hergestellte) bes geschätzte Olivenöl aus der Provence1); auch im Vergl schick mir ein Fläschchen von unserm gewöhnlichen Ö. zum Salat. Denn das beste hier [in Jena] ist nicht eßbar GWBB13,153,14 Christiane 22.5.98 Wenn er [der Schwertfisch] gebraten ist, hält er sich viele Tage und wird alsdann kalt mit Ö. und Limonien genossen GWB46,247,23 Hackert Geschenke an der Ecke jeder großen Straße [in Neapel] sind die Backwerkverfertiger mit ihren Pfannen voll siedenden Ö-s..beschäftigt, Fische und Backwerk..zu bereiten GWB31,268,16 ItR B44,234,3 August 31.7.28 [Zit s v Nößel] GWBB19,282,4 NMeyer 11.3.07 4,150 Die Welt ist ein 5 [Zit s v Essig] GWBT1,191,22 v 14.9.86 uö c als Brennstoff, Lampenöl Gretchen ging..nachdem sie..eine große messingene Familienlampe mit Docht und Ö. versehen und angezündet herein gebracht hatte GWB26,312,22 DuW 5 [Adelheid:] Es ist alles so dunckel..Meine Lampe mangelt Ö-s GWB39,182,11 Götz1 V Deßwegen auch der Rauch am schwärzesten ist, der von Fett und harzigen Dingen aufsteigt, als von Ö. [ἔλαιον; oleum], Pech und Kien; weil diese am heftigsten brennen GWBN3,27,13 FlH I Theophr 46,262,18u21 Hackert Faktotum 27,49,23 DuW 6 uö metaphor u je einmal in bildl(-vergleichendem) od redensartl Zshg Gerade diese..Liebhabereyen [wie die Numismatik] sind das nahrhafteste Ö. für den Lebensdocht GWBB19,240,13 Voigt [etw 19./20.11.06 Korr SchrGG 55,145] Die Kupfer [von MSchongauer]..machen mir viel Freude. Es ist immer wie Ö. in die Lebenslampe, wenn man so außerordentliche Thätigkeiten auch nur im Widerglanz erblickt GWBB32,75,4 Meyer 18.10.19 23,256,14 Lj VIII 8 Gespr(He32,753) Riemer [Mitte Febr 1831] d als Heil- u Salbmittel; einmal ‘Ö. der Barmherzigkeit’2); in ‘Faust I’ wohl als teuflisches Zaubermittel3) er [der Arzt]..gab ihm [Felix] ein gewisses Ö. [olio], mir die Pulse und das Herz zu salben GWB43,243,26 Cell II 5 die schöne Maani..als ein liebenswürdiger Hausarzt, weiß..von Harzen, Balsamen, Ö-en, Samen und Hölzern..genugsame Rechenschaft zu geben GWB7,192,15 DivNot dellaValle Die drei gegrabenen Namen [im Zauberring]|Brachte Seth, der Fromme, vom Paradiese hernieder,|Als er das Ö. der Barmherzigkeit suchte GWB50,135 ReinF X 23 14,74 Faust I 1520 50,173 ReinF XII 2 uö(selten) e als Grundsubstanz zur Bereitung von Ölfarben u Firnissen sowie als Konservierungsmittel; vereinzelt ‘mit Ö. tränken’ iSv mit Öl bestreichen, einölen Er [Johann vEyck] hatte den glücklichen Gedanken, das Ö., womit man bisher die fertigen Bilder überzog, unter die Farben selbst zu mischen GWB342,31,1 KuARheinMain Plp Die innige Verbindung dieser [Farben-]Mischungen geschieht durch..Säfte, welche das Staubartige zusammenhalten, und das Unorganische gleichsam organisch verbinden; dergleichen sind die Ö-e, Harze u.s.w. GWBN1,224,9 FlD 555 Der Zeit nach müssen sie [die altgriech Gemälde] alle mit Wasserfarbe gemahlt sein und nur nachher mit Ö. oder einem Firniß überzogen GWB47,211,11 ÄltGemälde 1790 obgleich die Tizianischen [Bilder], durch das viele, beim Übermahlen gebrauchte Ö. ..gelitten haben GWB47,218,10 ebd kann ich vermelden, daß wir nunmehr den Stein [mit der Heilsberger Inschrift]..mit Ö. getränkt, wodurch denn die Schrift viel deutlicher zum Vorschein kommt GWBB31,146,3 Grotefend 12.5.19 K 491,213,28 Bossi,Leonardo Abendmahl 32,446,23 ItR Plp uö ‘in Ö.’: mit Ölfarben; häufig in Vbdg mit Verben wie ‘malen’, ‘kopieren’ uä in einem Pavillon, wo die herrlichste der Aussichten [über Rom] sich darbot..Die glühende Beleuchtung der hohen Stellen, die kühlende blaue Beschattung der Tiefe schien herrlicher als jemals in Ö. oder Aquarell GWB32,126,17 ItR gestern fing ich an in Oehl zu malen GWBB2,207,3 Kestner 21.11.74 Vor einigen Tagen sind in Weimar zwei..in Ö. gemahlte Landschaften von Philipp Hackert angekommen, zur Verzierung des fürstlichen Schlosses GWB48,125,3 Üb:Hackert,Landschaften [wohl G] Schon im eilften Jahre hatte er [PhHackert] ein Porträt des Generals Ziethen..in Ö. copirt GWB46,110,7 Hackert JgdlAnfänge B43,92,19 Meyer 30.9.27 36,70,25 TuJ 1811 B38,104,1 Frommann 9.4.24 T3,377,10 v 26.8.08 uö 2 metonym für Ölfrucht; in bibl bzw sprichwörtl Anklang4) Kan auch..ein Feigenbaum Oele, oder ein Weinstock Feigen tragen? GWBDjG31,31,11 Labores juv [1758] 3 für versch (in geringem Maße) fetthaltige Pflanzensekrete u ihre Bestandteile Es scheint, daß die Gefäße [der Pflanzen], welche das Wasser enthalten, in die Breite gestaltet..die, welche die Ö-e..enthalten, in die Länge GWBN7,18,14 Morph Vorarb 2 Die Pflanze [Aloe] muß eine Masse Wässriger Feuchtigkeit haben damit die Oele und Salze darin sich verbinden können GWBN7,279 MorphStudien inItal Ausdünstungen verkörpern sich an Blättern, Zweigen, Stengeln und Stämmen zuckerartig, auch als Ö., Gummi und Harz GWBN6,202,11 VerstäubgVerdunstgVertropfg N7,16,16 Morph Vorarb 1 4 chem; wasserunlösliche, organische Substanz a allg iUz Wasser, Säuren, Laugen bzw zu Fetten; in den ‘Wahlverwandtschaften’ zugl in bildh Anspielung auf zwischenmenschliche Beziehungen5) [Übersendung eines nicht identifizierten naturwiss Werks6)] Send' ich des Wissens Überfluß|Die Zeit dir edel zu vertreiben.|Gewiß du wirst zufrieden seyn|Wenn du wirst die Verwandtschaft sehen|Worinnen Geist und Fleisch und Stein|Und Erz und Ö. und Wasser stehen GWBB9,254,21 CarlAug 24.3.91 Die stärksten Säuren sind..als kürzere Bleichmittel angerathen worden. Eben so wirken im Gegensinne die alkalischen Reagentien..die zu Seife mit Lauge verbundenen Ö-e und Fettigkeiten GWBN1,239,12 FlD 600 [Farben der Körper] Übergang der reinen Durchsichtigkeit und gelblichen, gelben. Fette|Ö-e|Säuren GWBN52,102,29 Fl Plp Stelle dir nur das Wasser, das Ö., das Quecksilber vor, so wirst du eine Einigkeit, einen Zusammenhang ihrer Theile finden GWB20,49,7 Wv I 4 wie diese [die Stände] durch Sitten und Gesetze vereinbar sind, so gibt es auch in unserer chemischen Welt Mittelglieder..So verbinden wir..das Ö. durch Laugensalz mit dem Wasser GWB20,50,26 ebd 20,50,10 ebd N52,319,8 Üb:unbek englVerf uö ‘wesentliches Ö.’ iSv ätherisches Öl7); im Hinblick auf opt Studien Bei..Übergang..von einem wesentlichen Ö. ..in die Salzsäuren, läßt sich die refractive Dichtigkeit dieser Flüssigkeiten so zurichten, daß die rothen und violetten Strahlen keine Refraction erdulden GWBN4,275,9 FlH VI Blair N4,265,20u24 ebd uö ‘essentielles Ö.’ für konzentriertes, durch Destillation gewonnnes Öl GWBN4,143,25 FlH VI Chemiker b für Teer als Nebenprodukt der Steinkohlenverkokung8) Hier [in der Harzhütte] fand sich eine zusammenhangende Ofenreihe, wo Steinkohlen abgeschwefelt und zum Gebrauch bei Eisenwerken tauglich gemacht werden sollten; allein zu gleicher Zeit wollte man Ö. und Harz auch zu Gute machen GWB27,334,24 DuW 10 → GWBBaum- GWBBerg- GWBLein- GWBMandel- GWBOliven- GWBRosen- GWBRosmarin- Rübsamen- GWBStein- GWBTerpentin- GWBVitriol- GWBZitronen- 1) vgl Krünitz 104(1806),442 (s v Öhl)2) vgl Anm 1 s v Barmherzigkeit3) vgl FfA I 72,2554) vgl Jak 3,12 sowie Wander 1,962 (s v Feige)5) vgl FfA I 8,1024-10276) vgl Krünitz 104(1806),404 (s v Öhl)7) FfA II 3,970 vermutet eine Kategorientafel od Kants ‘Metaphysische Anfangsgründe der Naturwissenschaft’ (1786)8) vgl Krünitz 172(1839),417 u 501 (s v Steinkohle) Undine KramerU.K.