Eintrag · Goethe-Wörterbuch
salzen
salzen a etw mit Salz versehen α etw mit Salz würzen; einmal im Bild (in Anspielung auf Matth 5,13) Dame die einem andern den Teller [mit Essen] salzt GWB53,429,6 Notiz Daß Sie..die..Künste heruntersetzen..soll..verziehen werden...warum soll man nicht alles verehren, was das Gemüth erhebt und uns durchs mühselige Leben hindurchhilft! Wenn ihr das Salz wegwerft, womit soll man s.! GWBB9,206,14 Caroline Herder 4.5.90 β Wurst u Fleisch konservierend einsalzen fürtreffliche Knackwürste..nur ein klein bischen zu stark gesalzen GWBB16,10,8 Christiane 19.1.02 Speicher..mit köstlichen Schinken,|Lange Seiten des zartesten Specks..daneben|Und ein frisch gesalzenes Fleisch befand sich im Troge GWB50,39 ReinF III 310 ein Tellergen gesalzen Fleisch und etwa Zwieback dazu GWBB5,230,9 ChStein [Anf Juni 81 Korr Fränkel21,308] γ bildhaft iSv mit Salz versorgen; wohl mBez auf die auf die Salzschiffahrt zurückgehende Etymologie des Flußnamen Salzach Salzach.|Aus Juvaviens Bergen ström' ich, das Erzstift zu s.,|Lenke dann Bayern zu, wo es an Salze gebricht GWB51,221 Xen 111(139) b chem: etw mit einer Lauge bzw Base versetzen; mBez auf Pflanzenextrakte [betr Weißen-Rosen-Extrakt] Säure zur gesalzten Infusion gab einen kaum merklich röthlichen Schein GWBLA II 10A,56 M3.12 Grünfarbige Pflanzenextrakte Tab gesalzen auch Subst vom Meer od von Gesteinsschichten: salzhaltig, salzig; einmal im vergleichenden Zshg [mBez auf die Salzerze in Okens mineralogischem System] Flinze, wenig Erz enthalten s',|Halde! Nu! die sind Gesalzen's,|Malme, sind gut durchgesotten GWB51,180 Versus memoriales natürlSysteme 2 Es hat mit euch eine Beschaffenheit wie mit dem Meer, dem man unterschiedentliche Namen gibt, und es ist doch endlich alles g. Wasser GWB422,122,8 MuR(131) uö(selten) → GWBan- durch- GWBein- GWBüber- GWBver- GWBungesalzen Syn zu aβ GWBeinsalzen zu GWB‘gesalzen’ GWBsalzhaltig GWBsalzig Claudia Ristau, Undine Kramer, Renata KwaśniakC.R./U.K./R.K.