Eintrag · Deutsches Rechtswörterbuch
Senf
Senf, m.
Senf, m.
(Pulver aus) Samen der Senfpflanze, auch die hieraus gewonnene Würzpaste; als Arzneimittel und Gewürz im Handel reglementiert und abgabepflichtig
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we hir bringt sipollen, senep, annys edder komen, de mogen dat allentelen vorkopen den dach und des anderen dages wente to middageum 1350 LünebZftU. 104 Faksimile
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des midwekens mach en jewelk sipollen senep anys edder komen ... vorkopen up dem markede by penningewerden edder samkopesum 1350 LünebZftU. 104 Faksimile
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zu der hockzijd sal man nicht mer habin danne sechs spylman ... vnd zwene, dy senf vnd unrât gebinMitte 14. Jh. MühlhsnRatsges. 43
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[der senffmacher eyde:] die senff machent, das die soͤllent schweren, dz si dar zů nu̍tzit anders nement, denn senfsamen und den machent mitt win ... und kein bier noch suss u̍tzit anders dar zů tuͤgent1441 LuzernSTQ. II 267 Faksimile
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ist aber der wein gmacht mit senf oder sust mit geverlichen gemechnuß, sol er [unterkeuffer] fur die herrn des obern rats bringen1475 WürzbPol. 151
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welicher win schenngkt, der sol dhein butsch jn win thůn noch den dheinem gast weder jn senff, brättes noch anderm gebenAnf. 16. Jh. LuzernSTQ. IV 187 Faksimile
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alle kramerey ... weinstain, vittriol, prantenwein, salsen, seniff ... ein sam 4 kr. eerung1506 QZollwTirol 81
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gipt min her der abpt vonn sines closters wegen dem gericht druw imbß alle jar vff die geriechtstage. zum erstenn soll min her inn geben rintfleisch vnnd sennff, darnach peffer vnnd fleisch, darnach gebrates vnnd zweyerley wißbrottum 1532 PfälzW. I 262
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die, so senff machent, sond dar zů nüt bruchen dann senff samen unnd gůtten wyn1550 LuzernSTQ. IV 490 Faksimile
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gesotten wein, salsen, senf 6 kr.1558 QZollwTirol 101
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was gipt man dan dem usschutz zum neuen jahr? ein senff!1610 WürtLTA.² III 194