Eintrag · Campe (1807–1813)
Huhn Das
Das Huhn, des — es, Mz. die Hühner; Verkleinungsw. das Hühnchen, O. D. Hühnlein, des — s, d. Mz. w. d. Ez. 1) Eine allgemeine Benennung aller derjenigen Vögel, welche drei Zehen vorn und einen hinten, einen starken mehr kurzen als langen Schnabel, dessen obere Hälfte über die untere hervorragt, haben, und deren Nasenlöcher mit einer knorpelichten Haut halb bedeckt sind. Die Flügel derselben sind kurz und zum weiten Fliegen nicht geschickt, die Zehen frei doch am letzten Gliede etwas zusammengewachsen. Man rechnet darunter das Haushuhn, den Pfau, das Welsche oder Kalekutsche Huhn, auch Truthuhn, Pute, den Fasan, das Rebhuhn, Auerhuhn, Birkhuhn, Haselhuhn, und die Wachtel. I gemeinen Leben rechnet man in weiterer Bedeutung auch das Wasserhuhn dazu. I den Benennungen einer Art Eulen, als Berghuhn, Leichhuhn, Sterbehuhn, ist Huhn vielleicht aus Huhu, Uhn verderbt. I dieser allgemeinen Bedeutung werden unter Huhn sowol das Männchen als auch das Weibchen der dazu gerechneten Vögelgattungen begriffen, und nur, wenn man das Geschlecht näher bestimmen will, so nennt man das erste Hahn und das andere Henne. Doch bezeichnet Huhn häufig auch die Henne und wird dem Hahn entgegengesetzt. 2) I engerer Bedeutung, das Haushuhn, welches sich durch den fleischernen Kamm auf dem Kopfe, durch die nackten Ohren, den doppelten Kehllappen und den in die Höhe gebogenen, zurückgedrückten Schwanz von andern unterscheidet (Phasianus gallus L.). Das Männchen nennt man ebenfalls noch besonders Hahn und das Weibchen Henne. Das Paduanische Huhn ist fast zwei Mahl so groß als das gemeine und ein Hahn dieser Art wiegt wol acht bis zehn Pfund. Hühner halten. Junge Hühner. Oft wird aber auch Huhn für Henne gebraucht. Die Hühner hören auf zu legen. Hühner zum Brüten ansetzen. Davon die Hühnerfedern, das Hühnerbein, die Hühnerbrust die Federn, ein Bein, die Brust der Hühner oder von einem Huhne. Sprichw. Х Kluge Hühner legen auch in die Nesseln, kluge Leute fehlen auch. Х Ein Hühnchen mit jemand zu pflücken haben, eine unangenehme Sache mit ihm abzuthun haben Х Das verlorne Huhn, ein Gericht von Erbsen, Türkischen Bohnen, Wurzeln, Speck, Wurst und einer braunen Brühe. Bei den Jägern werden die Reb= oder Feldhühner auch nur schlechtweg Hühner genannt.