Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
schäumen
schäumen
Schaum m. ‘lockeres Gefüge aus Luftbläschen und kleinen Substanzteilchen’, ahd. scūm (11. Jh.), mhd. schūm, schoum, mnd. schūm, mnl. scūme, scuum, nl. schuim. Herkunft ungewiß. Geht man von einer Bedeutung ‘das (eine Flüssigkeit) Bedeckende’ aus (s. unten Abschaum, abschäumen), so können die Formen als germ. Bildungen mit m-Suffix zur Ablautstufe ie. *(s)kū- der unter Scheune (s. d.) genannten Wurzel ie. *(s)keu-, *(s)keu̯ə- ‘bedecken, umhüllen’ aufgefaßt werden. – schäumen Vb. ‘Schaum bilden’, ahd. scūmen (9. Jh.), mhd. schūmen, seit dem 14. Jh. auch umgelautet schöumen. schaumig Adj. ‘voller Schaum, aus Schaum bestehend’ (16. Jh.), schumig (15. Jh.). Schaumwein m. mit Kohlensäure versetzter und daher ‘moussierender Wein’ (18. Jh.), nach frz. vin mousseux. Abschaum m. ‘was sich beim Kochen, Schmelzen u. dgl. auf Flüssigkeiten an Luftbläschen und Substanzteilchen absetzt und als wertlos entfernt wird’ (18. Jh.); früher bezeugt in übertragener Verwendung für ‘minderwertiger, übelster Teil der Menschheit’ (Ende 15. Jh.); gebildet im Anschluß an abschäumen Vb. ‘Schaum abschöpfen’ (15. Jh.).