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schwartenmagen

nhd. bis Dial. · 7 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Anchors: 7 in 7 Wb.
Sprachstufen: 3 von 16
Verweise rein: 12
Verweise raus: 10

Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

schwartenmagen m.

Bd. 15, Sp. 2299

schwartenmagen , m. 1 1) schweinsmagen mit speck, schwarte und blut gefüllt, als speise Jacobsson 7, 285 b ; schwarte-magen, oder sau-sack, ist ein mit würfflich geschnittenem speck und schwarte, geriebener semmel, zwieback, guten gewürtz und schweins-blut gefüllter schweins-magen, welcher hernach, wie die gewöhnlichen mägen in rauch gehangen, getrucknet und verspeiset wird. öcon. lex. 2243; magenschwarten oder schwartenmagen, magenhaut mit zerschnittenem speck und anderem fleisch nebst gewürz angefüllt Schm. 2 2, 648; schicken sie mir durch überbringer meinen schwarten - magen und eine bratwu…

Adelung nhd.

Schwārtenmagen

Der Schwārtenmagen , des -s, plur. die -mägen, in den Küchen, ein mit würflich geschnittenem Specke und Schwarte, d. i. Schweinshaut, geriebener Semmel, Schweinsblut u. s. f. gefül…

Campe nhd.

Schwartenmagen Der

Der Schwartenmagen , — s, Mz . gl. in den Küchen, ein mit klein geschnittenem Speck und Schwarte oder Schweinshaut, mit geriebener Semmel, mit Schweinsblut  gefüllter Schweinsmage…

GWB GWB

Schwartenmagen

Schwartenmagen auch ‘Schwartemagen’ ein ua mit gewürfelter Schweineschwarte gefüllter, geräucherter Schweinsmagen; als winterliche (Frankfurter) Delikatesse; auch ‘Frankfurter S.’ …

ElsWB Dial.

Schwartenmagen

Schwarte n mage n [‘Swârtəmâkə Su. ; ‘Swârtəmâjə Logelnh. Bf. ; ‘Swârtəmáwə Str. Lützelstn. ; ‘Swôrtəmjə K. Dunzenh. Ingenh. ; ‘Swòətəmwə Wh. ] m. Schwartenmagen, Presssack, gros…

+ 2 weitere Wörterbücher

PfWB Dial.

Schwartenmagen m.

Schwarten-magen m. : 1. 'große runde Preßwurst', bestehend aus Wurstfüllsel von zerschnittenen oder gemahlenen Schwarten, magerem Fleisch vom Kopf, Rüssel, Kinnbacken, Ohren, Speck…

RhWB Dial.

Schwartenmagen

Schwarten-magen PfWB LothWB (s. S.) -ārdə(n)-, –ā:- usf. Allg. [ -māxər Saarbr-Riegelsbg , Saarl-Wadgassen ; -mā:γər Bergh-Kirchherten , Heinsb-Rurkempen ; -mā:r Wend-Offenb , Kemp…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Schwārtenmagen
Adelung (1793–1801) · +2 Parallelbelege

Der Schwārtenmagen , des -s, plur. die -mägen, in den Küchen, ein mit würflich geschnittenem Specke und Schwarte, d. i. …
18./19. Jh.

Goethe-Zeit
Schwartenmagen
Goethe-Wörterbuch

Schwartenmagen auch ‘Schwartemagen’ ein ua mit gewürfelter Schweineschwarte gefüllter, geräucherter Schweinsmagen; als w…
modern

Dialekt
Schwartenmagen
Elsässisches Wb. · +2 Parallelbelege

Schwarte n mage n [‘Swârtəmâkə Su. ; ‘Swârtəmâjə Logelnh. Bf. ; ‘Swârtəmáwə Str. Lützelstn. ; ‘Swôrtəmjə K. Dunzenh. In…

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Goethe-Zeit · 18./19. Jh.

Schwartenmagen GWB
Magen GWB

Dialekt · modern

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit schwartenmagen

14 Bildungen · 12 Erstglied · 2 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von schwartenmagen 3 Komponenten

(schwar+ten)+magen

schwartenmagen setzt sich aus 3 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.