Eintrag · Mhd. Wb. (Benecke/Müller/Zarncke)
METE stm.
METE stm. entsprechend dem griech. μέθυ. ahd. metu. meth; neben dem bier das älteste durch kunst zubereitete getränk der Germanen. vgl. W. Wackern. in der zeitschr. 6,261 fg. 'gedichte des 11. u. 12. jh. nennen meth und wein noch ganz geläufig neben einander als gleich angesehene getränke auch bei herrschaftlichen gastmählern: die höfischen epiker des 13., also auch die höfe dieser zeit, kennen den meth beinahe gar nicht mehr, und es gehört zu den volksmässigkeiten des Nibelungenliedes, dass er hier sogar ein fürstliches trinken ist. man überliess ihn nun mehr den niedern ständen.' die reihenfolge der getränke ist wîn, mete, bier. waʒʒer bier mete wîn Freidank 9,5. über den einfachen, in Deutschland erzeugten, wein hinaus gehen die aus ihm fabricierten künstlichen getränke. vgl. Wack. a. a. o. — medo met voc. o. 19,36. math Diefenb. gl. 179. eini cisternam vulli meddis und winis Diemer 109,3. mete unde wîn, môraʒ unde lûtertranc glaube 2468. gegen dem mete sûreʒ bier hât ir geschenket mîme neven Engelh. 3892. für der süeʒen wunne mete der sorgen eʒʒich trinken Engelh. 2116. dem wirte was diu arbeit, die er von grôʒer armuot leit dâ wider süeʒe als ein mete Er. 425. man schancte den gesunden met und guoten wîn Nib. 251,3. man sold mir siben soume met und lûtertranc haben her gefüeret das. 909,2. den gesten hieʒ er schenken mete den vil guoten und den besten wîn das. 1127,3. gepigmentet clâret alsam den met, den wîn, daʒ môraʒ W. Wh. 177,5. dô hieʒ er nemen den schefman die spîse, môraʒ mete und wîn Mai 185,39. es sol auch niemant chainen met schenken, er hab in vor zwier oder ainsten zuo dem minsten abgezogen; und sol auch chain met durch ain sac lassen münch. stdtr. 408. her sal nicht trinken daʒ in vrôlich mache, daʒ ist wîn noch mete noch bir myst. 143,31. bier unde mete livl. chron. 937. der süeʒe met der lûter wîn muoʒ iu dâ vil tiwer sîn warn. 263. daʒ vleisch oder der visch, bêdiu der met unt der wîn das. 2461. iwer met und iwer wîn muoʒ daʒ heiʒe fiur sîn das. 3361. wie wil der ein hêrre sîn, dem da hêrschet met unt wîn w. gast 4,2. vgl. Helbl. 7,832. sælc ist der man der sich des went daʒ er nâch wollust sich niht sent, nâch wîne mete nâch zarter spîse Renner 119. b. — vgl. Schmeller 2,648. Frisch 1, 654. b.