Eintrag · Rheinisches Wb.
Gemüse
Ge-müse gəmīs, –ī:-, –ē:-, –ēi-, –e·i.-, –:-, –ȳ·ə.- usf.; s. Mus Allg. Sg. t. [Rhfrk Pl. -sər] n.: 1. alles, was der Garten (Acker) an Grünem liefert (nicht Kartoffeln), die Pflanzen u. das daraus bereitete Gericht; G. ziehen (trecken), — planzen; jongk G.; grön G. Krauskohl u. Mus 1 a; düərn G. Hülsenfrüchte; Spinaten-, Bunnen-, Erzen-, Kappesg. usf. RA.: Dat wör minn G. nit nicht nach meinem Geschmack. De lett (lässt) Röbe got G. sin Geld-Leuth, Nfrk. G. satt on Fleiss wat! Mutter zum Kinde, das kein G. essen will Mörs, Emmerich, Barm. Dem basse (passen) alle G.ər er isst alles in gehöriger Menge Kreuzn-Boos. De hät och ene luse (schlauen) Buch, ävver domm G. dren er ist nicht so klug, wie er aussieht. De hät kei G. em Lif er ist nicht stark, er ist träge Köln-Stdt. De li t (lässt) och plaz (anstatt) de Bart et G. stohn er hat keinen Bart Dür. Was haben wir gekocht? Antw.: Sopp, G. un zweierlei Grombere (Kartoffeln)! Goar-Salzig. Philippes, Philappes, wie schmack dann de Kappes? Nit sur, nit söss (süss) wie ander G.! Sieg-Scheiderhöhe. Pitter, Jesuiter, kouch sur, k. söss, k. allerlei G.! MüEif (u. so in Var. verbr.). — Volksgl. befindet sich im G. des Gartens ein weisses Blatt, so bedeutet dies den baldigen Tod eines Familienmitgliedes Allg. — 2. übertr. verächtl. a. sachl. α. ein wahres Durcheinander, Gewimmel, unsinniges. Geschwätz; dat ös et renste G. Kemp, Allg. — β. en nett G. haste dech do prat gemäckt eine faule Geschichte Kref. — γ. klä G. kleine, verkümmerte Baum- u. Knollenfrüchte Neuw. — δ. al G. altersschwacher Gegenstand Dür-Birkesd. — b. persönl. α. Gesindel, Pöbel Gummb-Berghsn. — β. fresch G. junges Mädchen Elbf, MGladb. — γ. weld G. Wildfang Aach-Stdt. — δ. e sur G. finsterer Mensch Aach. — ε. e Büttche G. beleibter Mensch Köln. — Zs. Gemüs-bart ungepflegter B. Aach, -blatt, –brache gebrachtes Feld für G. Prüm-Balesf. -düppen, –flur Ackerteile mit gutem Boden für G.anbau Hunsr, Mos, -gälze stumpfes Messer Bitb-Dahlem, -garten (op dem sin Hals kann me en G. anleien so voll Schmier ist er Barm); en de G. werke coire MGladb-Rheind; e quoəd (böses) Wif ös esuə got äs ene Tun öm ene G. Kemp), -handel (do hirt der G. uf! das ist doch unerhört Saarbr-Feching; dat geng em doch övver den G. über die Hutschnur Sol), -kaule, –kaute Grube für G., -korb (Griewelschieder G.kärbche Neckn. derer von Birkf-Griebelschd), -kram, –kump (enem enen för dat G.kömpken gewen einen Schlag ins Gesicht Ess-Werden), -loch verächtl. Mund MülhRh-BGladb, -markt, –maschine Runkelrübenmühle Daun-Esch, -messer (Stossmesser zum Zerkleinern der Runkelrüben Daun-Esch), -mühle Runkelrübenmühle Daun-Bernd, Prüm-Duppach, -poərz verächtl. Mund Köln-Stdt, Eusk-Dirmerzh, -raup R. des Kohlweisslings May-Ettring, Altk-Hilgenr, Schleid-Scheven (-rup), -stande Bütte, Tonne, zum ‘Einmachen’ von Stielmus Schleid-Blankenh, MüEif, -stück –garten, –feld, -suppe, –tsop S. aus Nudeln, Petersilie, Butter, Kartoffeln Bitb-Cruchten.