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Molke

nhd. bis spez. · 9 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Goethe-Wörterbuch

Molke

Bd. 6, Sp. 286
Molke bei der Milchgerinnung abgesonderte wässrig-trübe Flüssigkeit; in sprachrefl Zshg Diese Benennung Serac [für bestimmte ‘Eismassen’ des Montblancs] kommt von einer Art im Thal [von Chamonix] verfertigter weißer Molkenkäse, der in parallelepipedischen Formen gepreßt wird, und..bei'm Trocknen an den Rändern Risse bekommt, wodurch er diesen Eismassen..ähnlich sieht. Vielleicht kommt der Name des Käses von Serum, M. GWBN9,233,11 GestaltgAnorgMassen [Hamel] Syn GWBSerum Rüdiger WelterR.W.
493 Zeichen · 8 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    MolkeDie

    Campe (1807–1813) · +2 Parallelbelege

    Die Molke , Mz. — n , die wässerigen Theile der Milch, nachdem die Fett= und Käsetheile sich davon geschieden haben; das…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Molke

    Goethe-Wörterbuch

    *Molke bei der Milchgerinnung abgesonderte wässrig-trübe Flüssigkeit; in sprachrefl Zshg Diese Benennung Serac [ für bes…

  3. modern
    Dialekt
    Molkef. m.

    Pfälzisches Wb. · +3 Parallelbelege

    Molke f. , Molken m. : 1. 'sich von der geronnenen Milch, vom Weißkäse absondernde wäßrige Flüssigkeit; Käsewasser', nur…

  4. —
    Spezial
    Molke

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Mol|ke f. (-) paoruns m.pl.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit molke

110 Bildungen · 109 Erstglied · 1 Zweitglied · 0 Ableitungen

molke‑ als Erstglied (30 von 109)

Molkebēr

WWB

molke·ber

Molke-bēr n. Biersurrogat (nach dem Zweiten Weltkrieg) ( WmWb ).

Molkedüppen

WWB

molke·dueppen

Molke-düppen Steintopf, in dem der Rahm zum Buttern aufbewahrt wird (Frbg.) ( Olp At).

molken 1 und häufiger

KöblerAfries

molken 1 und häufiger , st. M. (a) nhd. „Molke“, Käsemilch ne. milk (N.) Hw.: vgl. ae. molcen, ahd. molken*, mnd. molken E.: germ. *mulkana-…

molken

FWB

1. ›Molke, Käsewasser, Rückstand der von Fett und Käsestoffen befreiten Kuhmilch‹; in einzelnen Belegen generell: ›jedes Produkt der Milchwi…

molkenbauch

DWB

molken·bauch

molkenbauch , m. bauch von molken oder milcherzeugnissen aufgeschwemmt; als komischer bauernname: Maulfrank, Haunolt, Schlauraff und Knoll, …

Molkenberg

PfWB

molken·berg

Molken-berg m. : FlN, mda. Molkeberg [ KL-Hoheck ]. a. 1478: am molkenberg [HornbGb. (ZW-Hornb)]. —

Molkenblume

RhWB

molken·blume

Molken-blume -gəblūm (s. S.) uNahe, Simm , Goar , Bernk-Bruchw , Zell-Enk , Koch-Bruttig f.: Wiesenschaumkraut, cardamine pratensis.

Molkenborn

PfWB

molken·born

Molken-born m. : FlN; a. 1656: garten bey dem Molken born [Kurpf. Rechnung 570 a Bl. 9 (KL-Hoheck)]. a. 1755: am Molken Born, stöst auff die…

molkenbûch

Lexer

molken·buch

molken-bûch , molken-knoch , molken-slûch , molken-vrâʒ fing. namen Fasn. 98. 100. 102. 306. 36. 42. 859.

molken°dach

MNWB

molken·dach

molken ° dach , m. , Tag an dem nur Milchspeisen ausgegeben werden (SL [falsch] = Brem. Wb. 3, 144). —

molkendieb

DWB

molken·dieb

molkendieb , m. wie milchdieb sp. 2191, name des schmetterlings: papilio, ein molkendiep, molkendipt Dief. 411 a ; die pfeifholtern oder mol…

‑molke als Zweitglied (1 von 1)

Margelmolke

DRW

margel·molke

Margelmolke, f. Bestw. mundartlich für Maria? Abgabe aus oder anstelle von Milchprodukten vierdhalb schilling jerlich margelmulken 14. Jh. S…