Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
brate m.
brate, m. caro assa, ahd. prâto (Graff 3, 284), mhd. brâte (Ben. 1, 233b), den übrigen deutschen sprachen fehlend, nnl. sagt man dafür gebraad. 11) gilt von allem eszbaren fleisch: rindsbrate, kalbsbrate, hammelsbrate, rehbrate, und die einzelnen stücke unterscheidend, lendenbrate, nierenbrate, rippenbrate; es heiszt aber nicht apfelbrate, fischbrate, sondern bratapfel, bratfisch. wir essen heute mittag braten; der brate hat genug gebraten; er brät einen braten und settiget sich. Es. 44, 16; den braten spicken, mit fett beträufen; man hielt in der küche einen jungen, den braten zu wenden, am spiesze zu drehen: mitten in diesem elend wande ich braten. Simpl. 1, 20; den braten anstecken mahnt ans altn. steikja, schw. steka, dän. stege assare: steck an den schweinen praten, dazu die hüner jung, darauf wird mir geraten ein guter frischer trunk. Garg. 95b; wär ich daheim pei meines vaters stalle, so hätt ich wol ain praten aus ainem kalbe. fastn. sp. 436, 22; thuot ers, ich schenk im ein schweinin braten. Murner luth. narr 907. 22) redensarten: sitzen am tisch, verschlafen den braten. froschmeus. L 5a; also verlor ich den braten (unterlag ich in der sache). Jucundissimus 178; ein guter brate, guter fang; nur frisch, mein liebchen! deine hand und guten mut, so ist der braten unser! Göthe 11, 133, so haben wir gewonnen. weil ein bratengeruch aus der küche durch das ganze haus dringt, so heiszt den braten riechen, schmecken, merken einen anschlag merken, vgl. lunte riechen: ei lieber, reuchstu den braten? Luther 4, 405a; das höret der bapst gern, das ich sage, er solle sein was er wil, das er aber das evangelium seiner pflicht nach solle frei und rein lassen gehen, dazu auch fördern, das höret er nicht gern, denn er reuchet meuse und schmeckt den braten wol, sorget er künde damit nicht bapst bleiben. 6, 359b; er musz freilich keinen schnuppen haben, der solchen braten riechen kan. 8, 6b; schmack den praten oder nit. Murners schelmenz. cap. 18; aber sie kamen nit und hetten, als wol zu gedenken, wie man sagt, den braten geschmäckt. Götz von B. leben 18; die haben den braten geschmeckt und (sind) ausgerissen. Schärtlins leben 335; mich dunkt ich schmack den rechten braten, ich hoff, mir soll ein beut geraten. zug wider den Türken a 2a; noch schmeck ich den versalzen praten. H. Sachs I, 517a; ich merkt den braten, ehe mir der geruch fur die nasen kam. Alberus wider Witzeln K 6a; die h. römische kirche, die den braten zeitlich gschmackt, habs für ketzerisch gestraft und verdampt. bienenk. 10b; ander patrioten rochen die braten. Soltau 486 (a. 1631); ich merkte aber den braten einigermaszen. Felsenb. 2, 107; meine gemahlin hätte um ein haar den braten gerochen. ehe eines mannes 418; sie merkten also wol den braten? und haben ihn gar dem papa verraten? Lessing 1, 117; nur weiter, ich rieche den braten schon. Schiller 127b; vielleicht hat er den braten gerochen, denn selten, dasz er mit schnuppen behaft ist, und ist einen andern weg gezogen. Göthe 42, 4; [] der wahre schmecker, der tellerlecker, er riecht den braten, er ahnet fische. 41, 31. man sagt auch es ist ein magerer brate, davon nichts tropft. 33) brate steht aber auch wie brat für das rohe fleisch: der pförtner thet mir dbraten schmieren, der weinschenk schlug mich an den thüren. Joh. Römold chr. spiel G 5a.