Eintrag · Campe (1807–1813)
Zwiebel Die
Die Zwiebel, Mz. — n; Vw. — chen, O. D. — ein. 1) Eine rundliche, unten etwas platte, aus vielen über einander befindlichen Lagen bestehende Wurzel vieler Gewächse, welche davon Zwiebelgewächse heißen, z. B. die Tulpen, Hiazinten, Narzissen, Lilien ; auch die Zwiebelwurzel (Bulbus cepa). Wahre Zwiebel (Bulbus verus) nennt man, nach Iliger, ein mit einer besondern Haut überkleidetes Wurzelauge, das an seiner Unterseite Wurzelfasern hervortreibt, welche ihre ganze Wurzel ausmachen; sie besteht aus dicht zusammengeballten saftigen Blättern. Schalige Zwiebel (Bulbus tunicatus) heißt die Zwiebel, wenn die sie bildenden Blätter röhrenförmig sind; und die äußern die innern beinahe rund umgeben. Derbe Zwiebel (Bulbus solidus s. compactus) heißt, wenn dies nicht der Fall ist. I weiterer Bedeutung werden auch wol rundliche Wurzeln überhaupt Zwiebeln genannt, so wie man z. B. die Wurzel des Gafrans eine Zwiebel nennt. Zwiebelchen (Bulbuli) nennt man in eine besondere Haut gkleidete Wurzelknospen, welche an den Seiten der Wurzel sitzen. 2) I engerer Bedeutung, (1) die blätterige rundliche Knollwurzel einer Art des Lauches und dieses Gewächs selbst (Allium cepa L.); der Zwiebellauch, die Sommerzwiebel, † Zwippel, Zippel, Zipolle, Bolle, Zievel. Diese Zwiebeln werden an Speisen gebraucht, oft auch allein und roh genossen, und man hat davon mehrere Unterarten. (2) Der Gartensaturei oder das Pfefferkraut, Bohnenkraut (Satureia hortensis L.). Nemnich. 3) Uneigentlich, der Name einer Art Blasenschnecken (Bulla naucum L.), das Taubenei.