Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
weinbau m.
-bau, m. zuerst 1319 in zus.-setzung: ain veld oder stuckh ertrich ackherweinpau J. A. v. Brandis landeshauptl. v. Tirol 35, im sinn von 'rebgelände' auch: weingarten oder weinbaw Guarinonius grewel d. verw. 699; eine kleine meyerey, umgeben von ungefehr zwanzig morgen w. Bode empf. reise 2 (1768) 150. sonst immer 'anbau von reben', demgemäsz auf gebiete beschränkt, die wein (s. d.) in der bed. 'reben' kennen. die Schweiz geht zeitlich voran: ein weinmann, der zum weinbau zusammen nimbt, das zum weinbau gehört Paracelsus op. (1616) 2, 133; ein dapffere redliche burgerschafft ... sonderlich dem weynbauw ... ergeben Stumpf Schwyzerchr. (1606) 416a, der md. osten folgt: angehör zum w. Harsdörfer frauenz.-gespr. 2, 101; rebleuten, die des weinbaus erfahren Lehman flor. 2 (1662) 585; des Drusus w. in Deutschland Lohenstein Arm. 2, 231. hier zuerst in wbb.: weinbau/vinicultura Stieler 103; coltura del vino Kramer, hier auch zuerst begriffsbest.: alle arbeit und wartung, so an einem weinberge oder weingarten zu beobachten, ist dasjenige, was den w. vorstellet haush.-lex. 3, 684; entspr. Chomel 8, 2294; der bau des weinstockes um des weines willen Adelung. der volkssprache bleibt w. fremd. einer papierenen vorliebe gemäsz (Steglich zs. f. d. wortf. 3, 1 ff.) steht das wort oft unter ersparung einer bildungssilbe neben andern zus.-setzungen mit -bau: acker- und weinbau M. I. Schmidt gesch. d. Deutschen 4, 549; frucht- und weinbau Göthe III 2, 92; öl- und weinbau Gaudy 5, 76; wein- und ölbau Mommsen röm. gesch. 3, 213; wein- und obstbau 2, 160; obst-, wein- und getreidebau Nitzsch d. stud. 128. attribute bleiben dürftig und farblos: den dortigen w. Lichtenberg br. 2, 377; kein eigentlicher w. Ritter erdk. 1, 124; mit einigem w. Ranke 42, 21. kaum je bei dichtern: hört, kinder! sprach ein kranker mann, der durch den weinbau viel gewann Ramler fabellese 3, 241; sieben geb ich ihm dort der wohlbevölkerten städte ... auch Aegeia die schön', und Pedasos fröhlich des weinbaus Voss Ilias 9, 152, am ehesten noch in mythologischer umwelt: unter dem tanz erschallet der ruf dem gotte des weinbaus Knebel lit. nachl. 1 (1835) 4. als bereich des worts bleiben volks- und privatwirthschaftliche betrachtung: ich halte den w. vor einen sehr groszen landes-schatz allg. d. bibl. 2 ii 291; in gegenden, deren klima den w. begünstigt, ist ein ... weinhügel ... zubehör des herbstgartens Hirschfeld theorie d. gartenk. 4, 158, reisebeschreibung: diese gegend von Franken ist öde und wüst, doch findet man w. daselbst Knigge rom. m. lebens 4 (1781) 256; mühe und arbeit des Meraner landmanns ist neben der viehzucht zumeist auf den w. gerichtet Steub drei sommer 2, 233, geschichtsschreibung: städte waren selten ... w. und alle gewächse südlicher gegenden ... ganzfremd Niebuhr röm. gesch. 2 (1812) 256f.; der w. wird damals ... in fast ganz Deutschland versucht G. Freytag 18, 122, naturgeschichte: auch schiefriger boden ist dem w. günstig Karmarsch-Heeren 3 (1844) 600; entspr. Roszmäszler d. mensch 4 (1855) 27. besondere obacht wird den grenzen des w. gewidmet: der w. wird seltener D. Fr. Strausz 10, 186; bei Brixen fängt der w. an Moltke 1 (1892) 163. leicht erscheint er in poetischer verklärung: der w., überall sorgfältig gepflegt, liesz auf ein heiteres volk schlieszen, das keine mühe schont, den köstlichen saft zu erzielen Göthe I 33, 172 W., die einer wirklichkeitsnahen betrachtung nicht standhält: der w. gibt wegen der krüppelhaften figur der reben einer jeden landschaft etwas kleinliches G. Forster 3, 3; der w. sieht stets grau und traurig aus Caroline 256 Waitz; wo ma weibau treibt, da gibts arme leut H. Fischer 6, 609. —