Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
metzger m.
metzger, m. 11) schlächter, fleischer (vgl.metzgen 3), mhd. mezjære, mezzjer: macellarius metzger, metziger Dief. 341a; macellio metzker nov. gloss. 242a; metzger, macello, macellator, i. carnifex, lanista, macellarius idem significant. voc. inc. theut. n 5a; metzger, lanius vel lanio, macellarius, carnarius Maaler 289b; auch Stieler gibt metzger, lanius, lanio, carnarius 1251, wiewol er metzg und metzgen nicht aufführt; das wort ist über fränkisches gebiet hinaus nach norden hin unbekannt, tirolisch in Bozen mexter Schöpf 437, in der Wetterau mexder neben metzker; in Nürnberg rinderne, schweinerne metzger (rind- oder schweinschlachter) Schm. 1, 1703 Fromm.; ob ein metziger fleisch zuo Achern hiewe. weisth. 1, 416 (Schwarzwald, 15. jahrh.); kuttler, metziger, maulwörfler .. Fischart groszm. 72; secht, wie trägt der seinen schelmen, wie ein metziger die kälber. Garg. 134b; als ob alle metziger zu Lins auf dem viehmarkt zusammen kommen weren. 239b; woltestu ein metzger werden? buch d. liebe 7d; wo man bei einer hofhaltung mehl bei dem becker kauft, kohlen bei dem schmiede, fleisch bei dem metzger, seide bei den kammerjungfern, das ist theur wahre. Schuppius 121; wie ein lamm, das metzger zur schlachtbank ziehn. Fr. Müller 3, 297; wie ein förster, wenn er einen baum schätzt, oder ein metzger ein häuptlein vieh. Hebel 2, 177; so war zeit genug übrig, den mezger (seinen bruder) zu bestellen und das hausschlachten .. vorzunehmen. J. Paul Qu. Fixl. 101; zwei innungen, die metzger und die weinschröter (in Frankfurt a. M.). Göthe 24, 325; im wechsel mit dem gleichbedeutenden fleischer: die fleischbänke (in Heilbronn) .. scheinen aber für die gegenwärtige zeit zu klein, oder aus sonst einer ursache verlassen. ich fand wenig fleischer darin; hingegen haben die metzger an ihren in der stadt zerstreuten häusern ihre waare aufgelegt und ausgehängt; ein böser und unreinlicher misbrauch. 43, 73; wiewol mein weib nach meim bedunken mit dem kalb wolt zum metzker laufen und umb das gelt ein belz jr kaufen. H. Sachs fastn. sp. 3, 89, 107; der metzker hat sich nit wol bedacht, die brodtwürst viel zu lang gemacht. 4, 38, 69; sprichwörtlich: ein metzger thut manchen vergebnen sprung, ein hund noch mehr. Simrock sprichw. 377; metzger, gerber und schinder sind geschwisterkinder. ebenda. 22) metzger auch schinder, folterknecht, mhd. metzjære, metzjer Lexer wb. 1, 2128; und sonst niedersäbeler, tödter, vgl. menschenmetzger sp. 2062, und übertragen hofmetzger th. 42, 1694.