Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
winterkorn n.
winterkorn, n., im spätherbst gesätes und in der erde überwinterndes getreide, vgl. winterfrucht, wintergetreide. allgemein von allen überwinternden, zweijährigen getreidearten, vgl. winterkorn annona Diefenbach gl. 36b, winterkorn frumenta hyberna B. Faber thes. (1587) 341a: war abermal eine sehr grosze und schwinde kälte, davon das winterkorn alles erfroren Binhardus thür. chron. (1613) 129; winterkorn oder wintergetraide, das begreift roggen und waitzen in sich Hupel Lief- u. Ehstland (1795) 265; die Römer bauten sie (die 2 zeilige gerste) als sommergerste, während die 6 zeilige ihnen als winterkorn diente Hoops waldb. 393; in engerem gebrauch vom winterroggen, vgl. korn II 2 d β: roggen, gemeiner (secale cereale), klebroggen ..., winterkorn Holl pflanzenn. 304a; 'gemeiner roggen, ... winterkorn und korn in der Oberpfalz, am Rhein, in der Wetterau' u. s. w. Metzger pflanzenkde 40; winterkorn, korn, roggen allg. haush.-lex. (1749) 3, 745; in den Niederlanden folgt nach wintergerste nie etwas anderes als winterkorn v. Schwerz ackerbau 336; terminologisch für den weiszen und den roten spelz (dinkel), solange er auf dem felde steht, im alem., vgl. Metzger pflanzenkde 95 u. 97, s. auch Fischer schwäb. 6, 1, 864 (belege v. 1349-1506); in den liter. belegen ist die getreideart je nach der gegend verschieden und zumeist nicht näher bestimmbar oder es liegt die allgemeine bedeutung vor: daz winterkorn daz din hant geworfen hat Wiener hs. v. Seifrits Alexander 1742 Ger., variante für weinperchorn der Straszburger hs.; es ist auch zuo wissende, daz der meiger von v juchet mit winterkorn den zehenden nemen mag, ungeverlich, wo er wil, und v juch mit saumerkorn (v. j. 1404) weisth. 4, 149; man sol och ze sant Gallen tage gezinset han dem gotzhus daz winterkorn (v. j. 1500) 1, 308; die ruben see Kiliani das winterkoren auf Ruffi Hans Sachs 4, 272 K.; bald werden die bauren das winterkorn säen Morhof unterr. v. d. dtsch. spr. (1682) 2, 105; es ackert wiederum der ackersmann und sät sein winterkorn Brockes ird. vergn.4 2, 534; doch grünt der kamp von winterkorne J. H. Voss s. ged. 5, 8; in den sommer und einen theil des herbstes fallen die ernten des heues, des winter- und sommerkorns M. Meyr erzähl. a. d. Ries 1, 69. —