Eintrag · Campe (1807–1813)
Grütze Die
Die Grütze, d. Mz. ungew. grob gemahlenes und von Hülsen befreites und gereinigtes Getreide. Grütze machen, stampfen. Gerstengrütze, Hafergrütze, Buchweizengrütze. Auch versteht man unter Grütze solche, die schon zur Speise zubereitet ist. Uneigentlich sagt man in der niedrigen Sprechart, Grütze im Kopfe haben, für, ver= ständig, klug sein, da man in Gegentheil sagt, Stroh, Spreu, Häckerling im Kopfe haben. Ein Kopf, der von Natur mehr Spreu als Grütze führt. Günther. Andre gebrauchen es gerade im entgegengesetzten Sinne, für dumm sein. S. Grützkopf.