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Butter

ahd. bis spez. · 19 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Butter f.

Butter f.

Butter f. aus Milch erzeugtes ‘Speisefett’, ahd. butira (11. Jh.), mhd. buter, mnd. bot(t)er, mnl. boter, botter, butter, nl. boter, afries. butera, botera, aengl. butere, engl. butter bezeugen westgerm. Verbreitung. Sie sind Entlehnungen aus vlat. *butira, *butura (Vokalquantitäten unsicher), dem als Fem. Sing. aufgefaßten Kollektivplural des Neutr. lat. būtȳrum (mit zahlreichen spätlat. Nebenformen, z. B. buturum). Ausgangswort ist griech. bū́tȳron (βούτυρον) ‘Butter’, eigentlich ‘Kuhkäse’, zu bū́s (βοῦς) ‘Rind, Kuh’ und tȳrós (τυρός) ‘Käse’. Die Antike benutzte als Speisefett Olivenöl, kannte Butter aber als Speise nördlicher Völker (auch der Germanen), verwandte sie selbst jedoch nur zu medizinischen und kultischen Zwecken. Alte dt. Wörter für ‘Butter’ sind ahd. kuosmero (s. Schmer) und ahd. anko (8. Jh.), anksmero, mhd. anke, nhd. (westobd.) Anke(n) m. ‘Butter, Fett’, wohl zu ie. *ongʷen- ‘Salbe, Fett, Butter’ gehörig, wozu auch lat. unguen n. ‘Fett, Salbe’ und lat. ungere ‘salben’. – buttern Vb. ‘Butter herstellen’ (16. Jh.). Buttermilch f. (15. Jh.). Butterbrot n. (16. Jh.).
1098 Zeichen · 52 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 8.–11. Jh.
    Althochdeutsch
    butter

    Althochdeutsches Wörterbuch

    butter s. butira f.

  2. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Butter

    Adelung (1793–1801) · +5 Parallelbelege

    Die Butter , plur. car. 1) Eigentlich, das aus der Milch besonders des Rind- und Schafviehes geschiedene Fett. Frische B…

  3. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Butter

    Goethe-Wörterbuch

    Butter a aus Milch gewonnenes, als Nahrungsmittel dienendes Fett [ üb Bad Berka ] Guten Rahm zum Caffee und frische B. k…

  4. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Butter

    Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +1 Parallelbeleg

    Butter , besteht aus sehr kleinen, gelblich weißen Fettkügelchen, welche in der Milch der Säugethiere enthalten sind, be…

  5. modern
    Dialekt
    Butter

    Bayerisches Wörterbuch · +8 Parallelbelege

    Butter Band 2, Spalte 2,1770

  6. —
    Sprichwörter
    Butter

    Wander (Sprichwörter)

    Butter 1. An Butter ist noch niemand erworgt. ( Schles. ) – Schles. Provinzialblätter, 1862, S. 570. 2. Bödther waart eg…

  7. —
    Spezial
    Butter

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    But|ter f. (-) 1 smalz (-lc) m. 2 (Butterschmalz) smalz crü m. 3 ‹infant› smigo (-ghi) m. 4 (beim Buttern sich bildende …

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit butter

628 Bildungen · 587 Erstglied · 39 Zweitglied · 2 Ableitungen

Ableitung von butter

butt + -er

butter leitet sich vom Lemma butt ab mit Suffix -er.

Zerlegung von butter 2 Komponenten

but+ter

butter setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

butter‑ als Erstglied (30 von 587)

Butter I

Idiotikon

Butter I Band 4, Spalte 1911 Butter I 4,1911

Butter II

Idiotikon

Butter II Band 4, Spalte 1914 Butter II 4,1914

Butter III

Idiotikon

Butter III Band 4, Spalte 1915 Butter III 4,1915

Butter IV

Idiotikon

Butter IV Band 4, Spalte 1915 Butter IV 4,1915

Butter V

Idiotikon

Butter V Band 4, Spalte 1916 Butter V 4,1916

Butteramsel

SHW

Butter-amsel Band 1, Spalte 1259-1260

Butterapfel

SHW

Butter-apfel Band 1, Spalte 1259-1260

Butterarsch

SHW

Butter-arsch Band 1, Spalte 1259-1260

Butterauge

SHW

Butter-auge Band 1, Spalte 1259-1260

Butterball

SHW

Butter-ball Band 1, Spalte 1259-1260

Butterbein

SHW

Butter-bein Band 1, Spalte 1259-1260

Butterbirne

SHW

Butter-birne Band 1, Spalte 1259-1260

Butterblatt

SHW

Butter-blatt Band 1, Spalte 1259-1260

Butterblume

SHW

Butter-blume Band 1, Spalte 1259-1260

Butterbrot

SHW

Butter-brot Band 1, Spalte 1261-1262

Butterbusch

SHW

Butter-busch Band 1, Spalte 1261-1262

Butterdose

SHW

Butter-dose Band 1, Spalte 1261-1262

Butterfaß

SHW

Butter-faß Band 1, Spalte 1261-1262

Butterform

SHW

Butter-form Band 1, Spalte 1261-1262

Butterfrau

SHW

Butter-frau Band 1, Spalte 1261-1262

Buttergeld

SHW

Butter-geld Band 1, Spalte 1261-1262

Butterglas

SHW

Butter-glas Band 1, Spalte 1261-1262

‑butter als Zweitglied (30 von 39)

Kräuterbutter

RDWB1

Kräuterbutter f масло, сдобренное травами и солью

Anke(n)butter

Idiotikon

Anke(n)butter Band 4, Spalte 1916 Anke(n)butter 4,1916

Arsenik-Butter

Adelung

arsenik·butter

Die Arsenik-Butter , plur. car. in der Chymie, eine Verbindung des Arseniks mit der Salzsäure, welche auch Arsenik-Öhl genannt wird. S. Adel…

augenbutter

DWB

augen·butter

augenbutter , f. gramiae, lemae, gr. λήμη , γλήμη = gramia ( mit wechsel des l und r), bei Dasypodius augenziger, augkotzen, augenbutzen, be…

bergbutter

DWB

berg·butter

bergbutter , f. steinbutter, ein fetter gelblicher thon. s. bergzieger .

Bleybutter

Adelung

bley·butter

Die Bleybutter , plur. car. eine dicke schmierige Substanz, wie Butter, die man erhält, wenn man Bley mit einem corrosivischen Sublimate in …

Flȫßbutter

Adelung

floess·butter

Die Flȫßbutter , plur. car. Butter, welche zur Aufbehaltung zerlassen worden; Schmelzbutter, im Oberd. Schmalz.

grasbutter

DWB

gras·butter

grasbutter , f. , butter aus der milch von kühen, die grünfutter bekommen, also im frühjahr und sommer bereitete butter im gegensatz zur str…

hexenbutter

DWB

hexen·butter

hexenbutter , f. butyrum a sagis confectum. Steinbach 1, 234 , das volk nennt die butter so, aus der die buttermilch sich nicht gehörig gesc…

hosenbutter

DWB

hosen·butter

hosenbutter , f. butter die man in hölzerne fäszchen einzudrücken pflegt ( vgl. hose 11, b ). Jacobsson 6, 119 b .

käsebutter

DWB

kaese·butter

käsebutter , f. quark in gewisser zubereitung, der wie butter aufs brot gestrichen wird, s. brem. wb. 2, 763; ditm. kesebotter, schmierkäse …

krebsbutter

DWB

krebs·butter

krebsbutter , f. mit zerstoszenen krebsschalen abgeschmelzte butter. Frisch , Adelung ; z. b. in dem Nürnb. kochbuche v. 1734 s. 852 ( das. …

kuhbutter

DWB

kuh·butter

kuhbutter , f. 1) butter aus kuhmilch, zum unterschied von schafbutter Campe. kühbutter Stieler 263 , Steinbach 1, 234 , kühebutter Ludwig. …

maibutter

DWB

mai·butter

maibutter , f. im mai bereitete, besonders schmackhafte butter. Frisch 1, 651 c ; vergl. maienbutter: ich bin oft so weit gegangen, dasz ich…

Maybutter

Adelung

may·butter

Die Maybutter , plur. car. in der Hauswirthschaft, Butter, welche im Monath May gemacht wird, und die schmackhafteste und beste ist; Grasbut…

Ochsenbutter

Wander

ochsen·butter

Ochsenbutter Den könnte man nach Ochsenbutter schicken. So einfältig und leichtgläubig ist er. (S. Tropsch.)

Pflichtbutter

DRW

pflicht·butter

Pflichtbutter, f. Butter als Naturalabgabe vgl. Pflichtgans an pflichtbutter jährlich 37 1/2 tonnen à 20 rthlr. 1654 QFSchleswHG. XV 128

Ableitungen von butter (2 von 2)

Buttere

BWB

Buttere Band 3, Spalte 3,871

Gebutter

MeckWB

Gebutter n. Geklopfe, z. B. ans Fenster Ma Gnoi ; das Stoßen des Wagens wie Gebatter ( s. d. ).