Eintrag · Deutsches Rechtswörterbuch
Treber
Treber, m.
Treber, m.
I
beim Bierbrauen anfallende Rückstände des Braumalzes; weiterverwendet als Futtermittel
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ez sol auch nieman [beim Bierbrauen] mit trebern lonenum 1400 NürnbPolO. 211 Faksimile
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das die kleinen stedte ... ir bier und trebir den negsten gebauern neben in unverkauffen suldin [lassen]1463 QÄWGMD. II 42
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wo man von vnsertwegen brawet, da sollen treber vnd kolen verkaufft, das darauß geloͤste geld vns trewlich berechnet [werden]1568 HessSamml. I 348 Faksimile
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jeder bierbauer giebt an die grundherrschaft von jedem gebräu bier 4 fl., ... 1 fäßel treber vor die pferde des maltz-müllers1664 ZPosen 12 (1897) 223
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keiner unter den brauern und brauerknechten soll an bier, kofent oder trebern etwas ... begehren, sondern ... mit dem ihm bestimmten lohn sich allerdings begnügen lassen1712 JenaStO. Beil. 89
II
bei der Kelterung von Trauben (I) anfallende Rückstände (Schale, Kern und Stiel); weiterverwendet für die Herstellung von Treberwein oder Branntwein sowie als Futtermittel
bdv.:
Trester (I)
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das nyman keinen win uszen herin sol furen dan mit den drebern14. Jh.? PfälzW. I 238
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[soll man] denselben weinen kainerlei gemächt und zusatz ... nit tun, weder mit benötigten furen in trebern oder andern1487 QNPrivatR. II 1 S. 83
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wer von ainem weingarten das perkrecht dient, soll seinem herrn den verlaß geben und nicht auß den trebern gewern1580 NÖsterr./ÖW. VII 184 Faksimile
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sechs fueder [schutzwein] würdt von allen inwohnern järlich zue herbstzeiten in die kellerey D. ane drebern gelüefert1608? PfälzW. II 722
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[Konzession] uß treberen brantenwein zebrönnen1677 BernStR. VIII 1 S. 244 Faksimile