Eintrag · Campe (1807–1813)
Mürbe adj, adv
Mürbe, — r, — ste, adj. u. adv. ein Wort, welches denjenigen Zustand fester und besonders zugleich saftiger und eßbarer Körper bezeichnet, da der Zusammenhang ihrer Theile leicht getrennt werden kann und ihr Saft zum Theil eingetrocknet oder verdunstet ist. Vergl. Morsch. Mürbes Obst, mürbe Äpfel, Birnen. Mürbes Fleisch. Das Fleisch mürbe kochen. Den Stockfisch durch Wässern und Klopfen mürbe machen, die festen, zähen Theile desselben erweichen. Auch nennt man Holz und Steine mürbe, wenn sie im Inern verweset und aufgelöset sich leicht zerbrechen lassen. Uneigentlich heißt, einen mürbe machen, ihm so lange zusetzen bis er nachgiebig wird, bis sein Widerstand, sein Muth, seine Kraft gebrochen wird. I Osnabrückschen mür.