kuechen

Küchenabfälle

Meyers

kuechen·abfaelle

Küchenabfälle ( Küchenreste ), s. Kjökkenmöddinge . Vgl. auch Müll.

Küchenabgang

GWB

kuechen·abgang

Küchenabgang Abfall aus der Küche [ ein Bewohner von Palermo: ] was wir aus dem Hause werfen, verfault gleich vor der Thüre über einander. I…

küchenaccidentien

DWB

küchenaccidentien , pl. nebeneinkünfte bei einem küchenamte: die küchenaccidentien der köchin bekommen dadurch einen zuwachs. L. Tölpels bau…

küchenamt

DWB

kuechen·amt

küchenamt , n. 1) ein amt in einer fürstl. küche, z. b. das des küchenmeisters, küchenschreibers. Adelung. mlat. officium coquinae Wackern. …

Küch(en)angelegenheit

GWB

kuechen·angelegenheit

Küch(en)angelegenheit einmal Bindestrichschr; ‘Küchangelegenheit’ GWB T13,190,9 [ aus Jena ] Von meinen Küchen-Angelegenheiten .. : Die Wirt…

küchenarbeit

DWB

kuechen·arbeit

küchenarbeit , f. arbeit in der küche. Ludwig.

küchenartig

GWB

kuechen·artig

küchenartig scherzhaft-okkasionell iSv auf die Belange der Küche hin ausgerichtet, darauf konzentriert August ist .. ganz haus- und kellerha…

küchenarznei

DWB

kuechen·arznei

küchenarznei , f. : ( die geizigen, welche aus furcht vor mitessern sich heimlich gütlich thun ) heiszen winkelzerer, katzenfresser, küchena…

Küchenausdruck

Campe

kuechen·ausdruck

Х Der Küchenausdruck , des — es, Mz. die — drücke, s. Campe Küchenlatein .

Küchenausgaben

GWB

kuechen·ausgaben

Küchenausgaben Wollte .. bemercken daß für K. für den nächsten Monat Februar nur dreysig Thaler können zugestanden werden GWB B51,574 Ottili…

Kuechenbachsamstag

ElsWB

Kueche n bachsamstag m. Kuchenbacktag, Sonnabend vor dem Mëssti g Ingw.

küchenbank

DWB

kuechen·bank

küchenbank , f. abacus coquorum Stieler 93 : o künd reden die kuchenpank, sie würd dir von deim meuchlen sagen. H. Sachs 1, 513 d , sagt im …

küchenbeck

DWB

kuechen·beck

küchenbeck , m. bäcker, der in der küche des kunden für diesen bäckt, hausbäcker ( wie hausschlächter u. ä. ), so scheint es im folg.: ein j…

Küchenbediente

Campe

kuechen·bediente

Der Küchenbediente , des — n, Mz. die — n , ein Diener in einer herrschaftlichen Küche.

küchenbedienter

DWB

kuechen·bedienter

küchenbedienter , m. name eines in einer fürstl. küche angestellten, s. Krünitz , Adelung ; vgl. kriegsbedienter, küchendienst.

küchenbehalter

DWB

kuechen·behalter

küchenbehalter , m. küchenschrank. Nürnberger wb. mit bildern 51 b , Pomey indic. 185 . vgl. DWB küchenkalter .

Küchenbeil

PfWB

kuechen·beil

Küchen-beil n. : 'leichtes Beil zum Zerhacken von Knochen', -beil [ KB-Kriegsf FR-Albsh LU-Opp ]. SHW Südhess. IV 6 ; RhWB Rhein. IV 1630 .

küchenbete

DWB

kuechen·bete

küchenbete , f. wie küchenzins, s. Haltaus 1135 .

küchenbeute

DWB

kuechen·beute

küchenbeute , f. beute für die küche gemacht: ich ermunterte unsern koch und seine leute zu einer strategischen fouragirung .. als wir mit k…

küchenbissen

DWB

kuechen·bissen

küchenbissen , m. beim gebratenen hasen, ein gewisses stück ( die vordersten rippen ), das in der küche vor dem auftragen abgeschnitten wird…

Kuechenblëch

ElsWB

kuechen·blech

Kueche n blëch n. Kuchenblech Str. K. Z. U. — Idiotikon Schweiz. 5, 7.

küchenblez

FWB

kuechen·blez

1. s. küche.; 2. s. küche.

Küchenbossel

ElsWB

kuechen·bossel

Küche n bossel m. Aschenbrödel Str. Syn. –fuss e l Seite 150.

küchenboszler

DWB

küchenboszler , m. der in der küche niedrige arbeit thut ( s. bosselarbeit, küchenbube), kuchenboszler Gargantua 47 a , Sch. 74; vgl. DWB bo…

Küchenbrassel

RhWB

kuechen·brassel

Küchen-brassel Rip m.: verächtl. Arbeit in der Küche.

küchenbret

DWB

kuechen·bret

küchenbret , n. bret in der küche, schüsselbret, topfbret. J. G. Haas.

Küchenbrett

Campe

kuechen·brett

Das Küchenbrett , des — es, Mz. die — er , ein Brett oder mehrere Bretter an der Wand in der Küche befestiget, allerlei Küchengeschirr darau…

küchenbrocken

DWB

kuechen·brocken

küchenbrocken , pl. speisereste. Ludwig.

küchenbube

DWB

kuechen·bube

küchenbube , m. küchenjunge, kuchenbuoben, discipuli coquorum Maaler 254 d : kuchenbube, popinus. voc. inc. teut. n 8 a ; kuchenpub oder pfa…

küchenbuch

DWB

kuechen·buch

küchenbuch , n. buch für die rechnungsführung des küchenschreibers ( s. d. ), s. Michelsen Mainzer hof 25 .

Äpfelkuechen

ElsWB

apfel·kuechen

Äpf e lkueche n Ruf. , Apf e l kueche n Z. m. Apfelkuchen. ‘Hundertdöüsigh Aepfelküechle Gän e ganze Wanne voll; Sollt es mich denn nit verd…

Dreiküni(g)skuechen

ElsWB

Dreiküni(g)skueche n , s. Künigskueche n .

Eierkuechen

ElsWB

eier·kuechen

Eierkueche n m. wie hochd.; = Flamme n kueche n NBreis. Ingw. ; wilder E. aus feinem Mehlteig, Eiern, aber ohne Butter Hlkr. St. ‘Thu den ei…

Flamm(en)kuechen

ElsWB

flammen·kuechen

Flamm(e n )kueche n m. Kuchen aus dünnem Brotteig mit weissem Käse, auf einer gesäuberten Stelle des Backofens zwischen den glühenden Kohlen…

Griebenkuechen

ElsWB

grieben·kuechen

PfWB LothWB RhWB Griebe n kueche n m. Kuchen mit Fettstücken ( s. Grieb) Bebelnh. Bisch. Bf. Str. K. Z. Syn. –brüeli K.

Kilbenlëbkuechen

ElsWB

kilbe·n·lebkuechen

Kilbe n lëbkueche n m. grosse Lebkuchen, welche früher zur Kilbe unter Musikbegleitung dem Bürgermeister und dem Pfarrer überbracht wurden B…

Kirschenkuechen

ElsWB

kirschen·kuechen

PfWB LothWB RhWB Kirsche n kueche n m. Rda. von einem Pockennarbigen: Er het e Gsicht wie en usgezupfter K. Thann.

Künigkuechen

ElsWB

kunig·kuechen

Küni g kueche n , Dreiküni(g)skueche n [Khenikhỳèχə Hf. ; Trèikhìnikhỳaχə Bf. , –khŷχə Str. ] m. Mürbekuchen, den die Bäcker am Dreikönigsta…

Lëbkuechen

ElsWB

leb·kuechen

PfWB RhWB Lëbkueche n m. Pfefferkuchen, aus Honig und Gewürz, bes. an der Kilb zu haben. In dëm ( diesem ) si n Kopf is t scho n ze hn Jo h …

Mastkuechen

ElsWB

mast·kuechen

Mastkueche n [Môstkhỳəχə K. Z. ] m. Rückstand des Mohns beim Pressen in der Ölmühle.

Nestküchen

Campe

nest·kuechen

Das Nestküchen oder

Nusskuechen

ElsWB

nuss·kuechen

Nusskueche n , Ölkueche n m. Rückstand beim Ölpressen, zum Viehfutter dienend, aber auch von Kindern geschätzt Su. Dü. Bf. ‘Die olüte mögent…

Osterkuechen

ElsWB

oster·kuechen

Osterkueche n m. wird vom Paten am Ostermontag dem Patenkind geschenkt Hf. — Idiotikon Schweiz. 3, 132.

Pfannenkuechen

ElsWB

pfanne·n·kuechen

Pfanne n kueche n m., Pfanne n küechle n n. Eierkuchen Roppenzw. Geberschw. Er frësst Drëck für P f annkuche n ist nicht wählerisch Rauw. Ti…

Priestkuechen

ElsWB

priest·kuechen

Priestkueche n [Prietkhỳəχə Mittl. ] m. Pfannkuchen, der mit der ersten brauchbaren Milch nach dem Kalben einer Kuh gebacken wird.

Quëtschelkuechen

ElsWB

quetschel·kuechen

Quëtschelkueche n m. 1. Zwetschenkuchen. ‘Es geht nix iwwer e Quetschelkueche!’ Stosk. 109. 2. lästige schwatzhafte Person Str. K. Z.

Rëpskuechen

ElsWB

reps·kuechen

Rëpskueche n m. Rückstand beim Pressen des Rapses in der Ölmühle K. Z.

Schnapskuechen

ElsWB

schnaps·kuechen

Schnapskueche n m. Rahmkuchen mit ein wenig Kirschwasser Co.

Schnitterkuechen

ElsWB

schnitter·kuechen

Schnitterkueche n m., Schnitter küechli n. Festmahl am Sonntag nach der Getreideernte Fisl. Roppenzw. Steinbr. An der Sichellösete oder Pfle…

Siropkuechen

ElsWB

sirop·kuechen

Siropkueche n m. Kuchen aus Mehl, Mandeln u. Sirup Obhergh.

Strubelkuechen

ElsWB

strubel·kuechen

Strubelkueche n m. Streuselkuchen der Bäcker, mit aufgestreutem Zuckerstaub und Mandelkernen Co. ‘Darfr Aess sie nit StrAeubleinkchlein’ F…