Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
keltern
keltern , calcare uvas, trans. wein keltern und abs. keltern, auch von öl, nüssen, obst. heimische bildung von dem fremden, aber heimisch gewordenen kelter. früher auch kaltern, wie kalter: prela, seczbreder (s. kelterdiele) umb drauben zu kaltheren. voc. opt. Lpz. 1501 X 6a; noch so in Franken Schm. 2, 293. 11) eig.: in dem weinehren, so die zu Hocheim ihre wein darinne keltern, (soll er) bi der keltern sein und sehen, welche keltern. Michelsen Mainzer hof in Erfurt 44; er sal einen iglichen seinen gekelterten wein vor der keltern messen lassen. das., vgl. neugekelterter wein vinum tortivum Frisch 1, 509b; und lasen ab ire weinberge und kelterten. richter 9, 27; du solt öle keltern und dich mit dem selben nicht salben, und most keltern und nicht wein trinken. Micha 6, 15; so gleicht er (der wortklauber) denen, die zum fluch den wein zwar keltern, doch nicht trinken. Hagedorn 1, 93, 'auf gewisse ausleger der alten'; wer wein verlangt, der keltre reife trauben. Göthe 41, 22. 22) bildlich. 2@aa) treten, zertreten, pressen, peinigen u. ä.: ich hab sie gekeltert in meinem zorn und zutretten in meinem grim. Jes. 63, 3, s.kelter 4; wenn man die papisten .. alle in einen haufen keltert, darnach schmelzet und siebenmal distilliert. Luther 4, 382a; es lassen sich freilich Christus wort nicht viel keltern noch pressen, es sind kiselinge, ja eitel felsen. 3, 381a; ach seht wie gottes zorn den herren keltern kann, er ist ihm bis in tod des kreuzes untertan. D. v. Czepko heil. dreieck (hdschr.). 2@bb) kelternd bereiten: aber hier vor dem stillleben der nacht .. hier dürfen alle ihre thränen flieszen, die ein schwerer tag gekeltert hat. J. Paul Titan 3, 81, von dem druck des leidens, der thränen bereitet und erpresst; er kelterte .. auszüge aus seiner neuesten reise um die welt. flegelj. 4, 41; auch von dem heiltrank, welchen am hoffnungscap die tropische sonne gekeltert. Kosegarten Jucunde (1808) 93. 33) dazu abkeltern (tertiam pressuram absolvere Stieler 915, Steinbach), auskeltern, durchkeltern, erkeltern, zerkeltern, nachkeltern (Steinb.). Es heiszt auch trotten, torkeln, mosteln, deuhen, drücken, ausdrücken (s. unter kelterrecht, kelterwein a. e. und Mones zeitschr. 10, 472. 3, 276), trüelen, winden.