Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
kanel m.
kanel, m. betont kanél, daher auch kaneel, kanehl, zimmet, kannehl Stieler 928, kanel Kirsch; es ist noch nd., rhein.: bring zucker und kanehl, succat und ingwer auch. Fleming, poet. wälder; saurampfer, peterlin, salat im frischen öl ist mehr ihm angenehm als saffran und kanäll. Opitz 1, 157; hast du zum apfelmus auch kaneel gestoszen im mörser? Voss Luise 3, 1, 525. im 15. 16. jh. nd. caneel, auch kneel, so noch ostfries. Stürenb. 101b (s. kneinlein), nrh. kanneil Dief. 119c. mnl. 'cinamum, caneel vel scorse (rinde) van canele'. hor. belg. 7, 17b, nnl. kaneel. engl. canel, franz. canelle, cannelle, span. port. prov. canela, mittelgr. κανέλλα. von ital. cannella, röhrchen, röllchen, von der form in der der zimmet im handel ist, schweiz. gánnale, gánnele f. mit bewahrung des ital. geschlechts, doch mit erzwingung deutschen tons.