Schröpfen

Schröpfen, v. trs. schneiden, in einigen Fällen. I der Landwirthschaft schröpfet man das Getreide, wenn man es mit der Sichel abschneidet, nämlich ehe es schosset oder Halme treibt, damit es nicht zu eilig wachse. I dieser Bedeutung, wo es auch schrepfen, schrapfen geschrieben wird, ist es mit rupfen verwandt und druckt zugleich das bei dieser Arbeit hörbare Geräusch aus. Den Weizen schröpfen. I den Küchen schröpft man die Äpfel, wenn man die Oberfläche derselben mit einem Messer fein ritzet oder aufhacket und sie hernach in Wein kocht. Geschröpfte Äpfel. I der Gärtnerei werden kranke Bäume geschröpft, d. h. die äußere Rinde derselben wird mit einem scharfen Messer aufgeritzt, doch so daß die untere grüne Rinde und das Holz dadurch nicht verletzt wird, damit der Saft Luft bekomme. Am häufigsten gebraucht man schröpfen von einer Art des Blutlassens, da man mehrere kleine Schnitte, ehemahls durch ein einfaches Eisen, jetzt durch zusammengesetzte Schnäpper, neben einander in die Haut macht und diese mit kleinen runden Gefäßen, nachdem man die Luft in denselben verdünnet hat, bedeckt, damit durch den Druck der äußern Luft, Blut aus diesen kleinen Wunden in das Gefäß, den Schröpfkopf, trete und gleichsam abgezapft werde. Uneigentlich sagt man daher, einen schröpfen, ihn auf eine empfindliche Weise übersetzen, ihm das Geld abnehmen. Der Wirth schröpft seine Gäste, wenn er sie zu viel bezahlen läßt. D. Schröpfen. D. — ung.