Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
kukumer f.
kukumer, f. gurke, das lat. cucumis m., auch cucumer, gen. cucumeris; wegen der zeit der übernahme s. 2. die deutsche betonung kukúmer nach den flectierten formen, das fem. wahrsch. aus dem plur. 11) cucumer vel cucumis, ein frucht wie kleine kürbszle, cucumren. Frisius 384b, daher bei Maaler 85b; bei Denzler 1, 181b cucumeren, gorken, also schweiz.; auch b. Schönsl. K 3a cucumern, noch bair. gugúmer Schm. 2, 27. bei Henisch 625 cucumer .. die lange gurken oder kürbs, dessen frucht lang, dünne und gekrummet wie ein schlange, cucumis anguinus, schlangengürtel, cucumis erraticus. bei Aler 481a sind cucumeres erratici, anguini wilde cucumeren; das. eingemachte cucumeren. Belege: hiemit mag man auch cucumersamen oder lattich oder porzelen samen in dem mund kewen. Pantaleon Baden 103, schweiz. 16. jh.; an statt der capern brauche man (um das fremde gewürz zu meiden) eingemachte cucumern, rothe rahnen u. s. w. Simpl. 1713 3, 138; aber bald darauf asz ich .. kukumern in essig und öl, und bekam das fieber wieder. Fr. X. Bronner leben 1, 173. 22) das alter scheint danach nicht grosz, man sieht es bis ins 18. jh. als fremdwort behandelt mit dem c, wol auch dem einfachen m; nur selten, wie bei Adelung, kukummer, Hulsius Frkf. 1616 cucummer. aber Graff 4, 362 bringt schon ahd. cucumer, cucurbita bei, aus der Trierer hs. von Heinr. summ.; doch da ist vielleicht ein lat. wort mit dem andern erklärt, das gelehrte mit dem aus dem hauslatein, aus dem eben das deutsche wort nachher wurde. übrigens auch in vocc. d. 15. jh. cucumer cucurbita Schm. 2, 27, Dief. 161b. cucurbita ist aber kürbisz, und auch cucumer wird nur mit kürbisz glossiert Dief. 161a (schon ahd.), und ital. cocomero ist nicht gurke, sondern wassermelone, bei Dasyp. 45d wol gemeint mit 'cucumer, ein kürps in Italia bekant', eines deutschen cucumer gedenkt er dabei nicht. danach schwankt noch im 15. jh. die bed. des lat. wortes, kürbis, melone, gurke sind nah verwandte, ähnliche früchte. mhd. in Wolframs Parzival ein Kukumerlant, ob er die bed. verstand? 33) auch die form spricht für spätes einwachsen; wäre das schon ahd. oder mhd. geschehen, so hätte sich cucumer längst mehr deutsch gemacht, wie cucurbita in kürbisz mit abwerfen der reduplication. wirklich gibt es auch kummer f., gurke, am Mittelrhein Kehrein Nassau 1, 250, ostfries. Stürenb. 128b, s. auch kümmerling gurke. Im Elsasz gagummer, z. b. gagummersalat straszb. Fromm. 3, 482. hessisch kukummer Vilmar 231, gurke dort 'kaum bekannt'; es endet aber da nach osten, denn in Thüringen beginnt gurke, und kukummer wird unbekannt. Dagegen auch im westl. nd., westf., ostfries. kumkummer Kuhns zeitschr. 4, 137, Stürenb. 128b, selbst holst. Schütze 2, 364, auch nrh. Aach. mundart 121, in Coblenz; da ist die urspr. redupl. des lat. wortes noch weiter geführt; auch nl. komkommer f. und franz. concombre, engl. dagegen cucumbre. 44) bei Frisch 1, 554c auch kommorke, als älter, das kukumer und gurke zu verschmelzen scheint, vgl. östr. umurke gurke Höfer 3, 256.